মাংসপেশি

আহারে মাটলোফ একটি মূল এবং অত্যন্ত মার্জিত থালা যেটি উত্সব টেবিলে চমৎকার দেখাবে এটা সব করা হয় না কঠিন, কিন্তু এটি indescribably সুস্বাদু এবং সুন্দর আউট সক্রিয়!

মাংসের মাংসের সাথে মুরগির মাংসের সাথে ঘষে ডিম

উপাদানগুলো:

• আলগা প্যাস্ট্রি - 400 গ্রাম;
• কেকজাত মাংস - 550 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 100 মিলি;
• তাজা শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
• বাটি ডিম - 4 পিসি .;
• কাঁচা ডিম - 2 পিসি।;
• কুচি কুচি - 2 টেবিল-চামচ চামচ;
• তাজা সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
• মশলা;
• দুধ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম ইঞ্চি - 1 পিসি

প্রস্তুতি

মাংস রুটি কীভাবে আধা কেজি রান্না করতে হবে? Champignons প্রক্রিয়াকৃত, ধুয়ে এবং চূড়ান্ত কাটা হয়। আমরা সবুজ শাক কাঁটা, তাদের ছাঁটা এবং একটি ছুরি দিয়ে তাদের চূর্ণ একটি বাটি মধ্যে, স্টাফিং আউট করা, কাঁচা ডিম যোগ, খরা ক্রিম, মাশরুম এবং সবুজ শাক রাখা। তারপর breadcrumbs, লবণ ঢালা এবং ভর মিশ্রিত। পাচক প্যাস্ট্রি রোল আউট, কেন্দ্র একটি সামান্য ভর্তি করা, তারপর বেকিং ডিম peeled এবং বাকি নামাজ মাংস সঙ্গে সবকিছু আবরণ। মালকড়ি এর প্রান্ত ঊর্ধ্বমুখী এবং সঠিকভাবে সঙ্গে ছিনতাই করা হয়। একটি বেকিং শীটে workpiece ছড়িয়ে, দুধ সঙ্গে একটি বেত্রাঘাত ষাঁড় মধ্যে প্যাট এবং 45 মিনিটের জন্য পরীক্ষা একটি ডিম সঙ্গে একটি মাংসের মাংস।

চুল্লি মধ্যে পোড়ানো আধা কেজি মাংস

উপাদানগুলো:

• চর্বিযুক্ত খামির মালকড়ি - 500 গ্রাম;
• অস্বাভাবিক মাখন - 100 গ্রাম;
• ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• পনির - 100 গ্রাম;
• গাজর - 1 টুকরা;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
• সাদা শুকনো ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
• ব্রোশ - 100 মিলি;
• বেগুন - 1 টুকরা;
• উচচিনি - 1 টুকরা;
• রসুন - 2 রসুন;
• জলপাই তেল;
• মশলা।

প্রস্তুতি

সমস্ত সবজি প্রক্রিয়া করা হয়, পরিষ্কার করা হয় এবং পাতলা রিং, পডসলিভায় স্বাদ গ্রহণ করে। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং পেঁয়াজ এবং গাজর এটি স্বচ্ছতা পাস। তারপর আমরা 5 মিনিট জন্য forcemeat, ভাত রাখা এবং ময়দা ঢালা। সব মিশ্রিত এবং যখন মিশ্রণ উষ্মা শুরু হয়, ওয়াইন এবং বায়ুবৃত্ত করা অ্যালকোহল যোগ 2-3 মিনিট। এই সময়, একটি পৃথক শুকনো ফ্রাইং প্যান ফ্রাই মাশরুম মধ্যে, এবং তারপর একটু তেল ঢালা এবং eggplants, মরিচ এবং zucchini যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য সবজি ব্রাশ করুন এবং মাংসের ভর দিয়ে মিশ্রণ মেশান। পনির, মশলা দিয়ে সিজন এবং ভরাট মিশ্রণ। আমরা চামড়ার উপর আটা ছড়িয়ে ছিটিয়ে, মাখন দিয়ে পৃষ্ঠকে লুব্রিকেট করি এবং ভরাট ছড়িয়ে দিয়েছি। তারপর কাঁটাগুলি সাবধানে উত্তোলন করুন এবং বন্ধ করুন। আমরা পেটানো ডিম দিয়ে পিনাকার মধ্যে ময়দা থেকে মাংসলফা আবরণ এবং 30 মিনিট জন্য উত্তপ্ত চুলা এ পাঠাতে।