মাশরুম থেকে সুস্বাদু খাবারের হয়। মাশরুমের ডিম গাজর দিয়ে কিভাবে রান্না করা যায়, নীচের বিষয়টা শিখুন।
গাজর সঙ্গে শীতকালে জন্য মাশরুম ক্যাভিয়ার
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- গাজর - 350 গ্রাম;
- মরিচ;
- টমেটো - ২50 গ্রাম;
- টাটকা মাশরুম - 1,3 কেজি;
- লবণ;
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- প্রথমত, মাশরুম সাবধানে ধুয়ে এবং পরিষ্কার করা হয়। তারপর আমরা একটি saucepan মধ্যে তাদের করা, লবণ যোগ করুন এবং 30 মিনিট জন্য উষ্ণ।
- 10-12 মিনিটের জন্য গাজর এবং ভাজা ভাজা করে।
- পেঁয়াজ কাটা, গাজর পাঠান, ছোট কাটা কাটা কাটা এবং টমেটো, লবণ, মরিচের গুঁড়া এবং প্রায় 7 মিনিট রান্না করুন।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য বাকি তেলটি মাশরুম ভর্তি।
- প্রস্তুত সব্জী একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণ করা হয়। আমরা caviar ঠান্ডা, এবং এটি পরিবেশন আগে বপ করা যাক।
শীতের জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে মাশরুম ক্যাভিয়ার
উপাদানগুলো:
- গাজর - 400 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 70 মিলি;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- রান্না করা মাশরুমের জন্য বাছাই - 2 কেজি;
- তেল - 130 মিলি;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
- আমরা গাজর পরিষ্কার এবং এটি চূর্ণবিচূর্ণ। পেঁয়াজ একটু কদাপি
- তেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢালা এবং উষ্ণ ভাল, এটি কাটা কাটা মধ্যে ভেজে, তারপর গাজর এবং স্ট্যু, stirring করা।
- একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে চিম্টি করা মাশরুম কাটা। ফলিত সবজি যোগফল ভর যোগ করা হয়। লবণ, মরিচ, বে পাতা যোগ করুন। প্রায় 50 মিনিটের জন্য স্ট্যু ক্যাভিয়ার তারপর সিরকা মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
- আমরা জামাকাপড় পরে ডিম ছিটিয়ে রাখি এবং তাদের স্টোরেজ জন্য ঠান্ডা পাঠাতে।
টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ক্যাভিয়ার
উপাদানগুলো:
- গাজর - 300 গ্রাম;
- মাংসের টমেটো - 300 গ্রাম;
- মাশরুম - 1,3 কেজি;
- মরিচ;
- পেঁয়াজ - 240 গ্রাম;
- লবণ;
- তেল।
প্রস্তুতি
- বিশুদ্ধ মাশরুম সল্টেড জলের মধ্যে 20 মিনিট উনান, তারপর একটি চকোলেট মধ্যে বাতিল, ঠান্ডা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ঘোরানো।
- পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং হালকা ফ্রাই করুন।
- আমরা মাশরুম ভর ছড়িয়ে, পুষ্টিকর মিশ্রণ, মরিচ, লবণ এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না।
- আমরা জামাকাপড় প্রস্তুত ডিম বিতরণ, তাদের প্যানের মধ্যে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য নির্বীজন। আমরা lids সঙ্গে জার আপ গুটান এবং স্টোরেজ তাদের পাঠাতে।
গাজর সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে কাভিয়ার caviar - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা মাশরুম - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- গাজর - 260 গ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 10 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 180 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- আলাদাভাবে, আমরা মাংস পেষক পেঁয়াজ, গাজর এবং কাঁচা মাশরুম উপর পাকান
- প্রথমত, তেলের পেঁয়াজ বের করে দিন, তারপর আবার গাজর এবং ভাজা লাগান। মাশরুম ভর যোগ করুন, ভালভাবে হিট।
- আমরা একটি প্যানের মধ্যে ক্যাভিয়ার রাখি, অবশিষ্ট তেল, লবণ ঢালা কম তাপ উপর 1 ঘন্টা স্ট্যু, মাঝে মাঝে বিরচন। প্রস্তুতি 5 মিনিট আগে ভিনেগার ঢালা
- বীজতলা পাত্রে এবং রোলের উপর শীতের জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে রান্না করা মাশরুম ডিম অবিলম্বে আউট।
গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম ক্যাভিয়ার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা মাশরুম মধু agaric - 1,5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 180 মিলি;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- পেঁয়াজ - 450 গ্রাম;
- লবণ আইডাইজড নয়
প্রস্তুতি
- Opyat ভাল খনি, ঠান্ডা জল ঢালা এবং এটি ফোঁড়া যাক ফলে ফেনা অপসারণ করা আবশ্যক। প্রায় অর্ধ ঘন্টা রান্না করুন, তারপর জল নিষ্কাশন, এবং মাশরুম ভাল ঠান্ডা যাক।
- মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মাশরুম চষা।
- পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাঁটাচামচ করা হয়। অর্ধেক ময়দার মধ্যে হালকা ক্ষুধা না হওয়া পর্যন্ত এটি ভেজে।
- বাকি তেল ভুট্টা গুঁড়ো ময়দা পর্যন্ত নরম।
- প্রস্তুত খাদ্য, লবণ, মরিচ, ময়দার আধা কাপে ঢেকে রাখুন, এটি উপরে ঢেকে রাখুন এবং এটি ২ ঘন্টার জন্য চুলাটি পাঠিয়ে দিন।
- প্রস্তুত সিভিয়ার বিতরণ করা জারজান জার্স অনুযায়ী বিতরণ করা হয়, ঘূর্ণিত, উল্টো দিকে উল্টানো, আচ্ছাদিত এবং শীতল করা।
আপনার ক্ষুধা এবং সফল কাজ উপভোগ করুন!