সব ধরনের sauces - এটি শুধু একটি ভণ্ড - zashchalochka এর সব পরে, তাদের সাথে আপনি বৈচিত্রতা এবং উল্লেখযোগ্যভাবে সাধারণ খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারেন। এখন আমরা আপনাকে বলব কীভাবে হিমায়িত মাশরুম থেকে সস তৈরি করতে হয়।
মরিচ ক্রিম সঙ্গে হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম সস
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত মাশরুম - 280 গ্রাম;
- yolks - 2 টুকরা;
- ব্রোশ - 100 মিলি;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- লবণ;
- কালো মরিচ;
- খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
মাশরুম মাখন পর্যন্ত রান্না করা ফ্রাই একই সময়ে, যদি সময় পারমিট হয়, আপনি তাদের ডিফ্রোস্ট করতে পারেন, অথবা আপনি ফ্রীতে একটি প্যানের মধ্যে তাৎক্ষণিকভাবে পাঠাতে পারেন। ময়দা দিয়ে ময়দা লাগান (এটি ঠাণ্ডা হওয়া উচিত) এবং মটরশুঁটি মিশ্রণ মিশ্রিত করা, লবণ যোগ করুন, মরিচ এবং একটি ফোঁড়া আনা Yolks সঙ্গে আদা ক্রিম মিশ্রিত করা এবং আক্ষরিক যোগ একটি লিম্বুন রস ড্রপ ড্রপ। মাশরুম ভর এবং 3-4 মিনিট জন্য সর্বনিম্ন তাপ উপর তাপ যোগ করুন।
হিমায়িত সাদা মাশরুম থেকে মাশরুম সস
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত সাদা মাশরুম - 450 গ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- ক্রিম 33% চর্বি - 0.5 লিটার;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
হোয়াইট হিমায়িত মাশরুম একটি কলম্বরে এবং ঠান্ডা জল অধীন rinsed করা হয়। পেঁয়াজ গুঁড়া এবং পাতলা আধা রিং দিয়ে কাটা এবং এটি একটি ছোট আগুনের উপর মাখন প্রায় 20 মিনিট এটি ভঙ্গ। তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং, stirring, প্রস্তুত, যতক্ষণ পর্যন্ত সমস্ত জল evaporates। মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং সব ক্রিম ঢালা। একটি ছোট আগুনে প্রায় 30 মিনিট স্ট্যু। কুঁচন শেষ হওয়ার 3 মিনিট আগে, কুচি ডাল যোগ করুন।
হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত শ্যাম্পেইন - 550 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 220 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ;
- মাটি কালো মরিচ
প্রস্তুতি
মাখনের মধ্যে গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা, হিমায়িত মাশরুম যোগ করুন। আপনার পছন্দ মত সার এবং মরিচ একটি নিয়ম হিসাবে, আরো মশলা প্রস্তাবিত হয় না, তাই মাশরুম এর স্বাদ এবং সুবাস হ্যামার না সুতরাং, যত তাড়াতাড়ি সমস্ত তরল, মাশরুম দ্বারা বিচ্ছিন্ন, evaporates, চকলেট ক্রিম, grated চক্রবৃদ্ধি curds এবং ভাল মিশ্রিত যোগ করুন। ঢাকনা অনুযায়ী, প্রায় 5 মিনিটের জন্য সস সস করুন। আগুন মধ্যপন্থী হতে হবে। সবকিছু, হিমায়িত মাশরুম থেকে সস প্রস্তুত! এটি সব ধরণের খাদ্যশস্য, পাস্তা বা আলুতে চমৎকার পরিসর হিসেবে পরিবেশন করবে।
হিমায়িত মাশরুম থেকে মাশরুম সস সাশ্রয়
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত শ্যাম্পেইন - 350 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ডাল - একটি আধা পাউন্ড;
- আলু স্টাখ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 10 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
হিমায়িত মাশরুম ফুটন্ত পানি এবং ফোঁটা ফোঁড়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে পানিতে মিশিয়ে ফেলুন। মাশরুম কেবল তরল দিয়ে আবৃত হলে এটি যথেষ্ট। মাশরুম চাষ একত্রীকরণ পেঁয়াজ ভাঙ্গা এবং ওপরে তেল মধ্যে এটি কাটা। একবার পেঁয়াজ একটি সুবর্ণ রং অর্জন করেছে, এটি মাশরুম যোগ করুন এবং তাদের ভাজা। তারপর রসুন, লবণ, মরিচ কুচি কুচি যোগ করুন। 150 মিলি ঠান্ডা মাশরুমের মুরগির মধ্যে, আমরা স্টার্চ হত্তয়া, মিশ্রিত করা এবং মাশরুম মধ্যে ঢালা। টমেট আরেকটি 5 মিনিট ছোট ফায়ারের জন্য সস, এবং বন্ধ, কারণ সস ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণ প্রস্তুত!
হিমায়িত মাশরুম থেকে টমেটো মাশরুর সস কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত মাশরুম - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- গম ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, উপসাগর;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
হালকাভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর ভাত, হিমায়িত মাশরুম ছড়িয়ে এবং তরল evaporates পর্যন্ত সব একসঙ্গে স্টউয়েজ। সামি, এই সময়ে, উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলের ময়দা ভুট্টা মসৃণ সামঞ্জস্য পর্যন্ত 150 মিলি জল ঢালা এবং ঘষা। টমেটো পেস্ট, লবণ, মরিচ, এবং আপনি স্বাদ চর্বি যোগ করতে পারেন, এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। সবজি দিয়ে মাশরুমের মিশ্রণের মিশ্রণটি জুড়ুন, একটি লৌলল পাতার যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুনে, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।