ডান থেকে মটর স্যুপ রাশিয়ান খাবারের প্রধান বৈশিষ্ট্য এক বিবেচনা করা যেতে পারে, যা এখন পর্যন্ত তার প্রাসঙ্গিকতা হারাবেন না। যেমন একটি থালা রান্না প্রযুক্তি, যদিও এটি তার সরলতা দ্বারা আলাদা করা হয়, কিন্তু এখনও সময় প্রয়োজন, যা বেশিরভাগ মটর জলে হয়। আমরা আমাদের নিজেদের হাত দিয়ে স্যুপের জন্য মটরশুড়ী কীভাবে দ্রুত রান্না করব তা বিস্তারিতভাবে জানাতে সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
কিভাবে স্যুপ জন্য মটর স্যুপ?
দ্রুত রান্নার সবচেয়ে সুস্পষ্ট পদ্ধতিটি স্যুপের জন্য মটর শোষণ করছে। দ্রুত যেমন একটি কৌশল অপেক্ষাকৃত বলা যেতে পারে, এটি সরাতে ঘন্টা সময় লাগে, কিন্তু রান্না উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়, এবং অবশেষে মটরশুটি পাকাই একটি সুসংগত যাও উত্থিত হয়
ঠাণ্ডা ঠান্ডা জল প্রচুর পরিমাণে ঢালাই করা উচিত এবং এটি ছেড়ে রাখুন। স্যুপের জন্য মটর শোষণ কতটা তার প্রযোজনায় হ্রাস পায় না: সাধারণত দিনে দিনে প্রায় এক-চতুর্থাংশ বাদাম থাকে, এটি সমগ্র রাতের জন্য সম্ভব, কিন্তু আর না, অন্যথায় মটরশুঁচ বাড়াতে পারে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, রেসিড এবং রেশম এবং কোনও additives ছাড়াই তাজা জলের অংশ রান্না করা পাঠানো হয়। একটি দীর্ঘ দ্রাক্ষা পরে রান্না পরে একটি ঘন্টা বেশী সময় লাগে, যখন রান্না সময় জল পরিমাণ হ্রাস হবে, তাই তাজা তরল ঢালা ভুলবেন না।
দমকল এবং রান্নার আহারের সময় কমিয়ে আধুনিক গ্যাজেটগুলি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বহুভৃমি বা চাপের কুকার। স্যুপ জন্য মটর ফুটন্ত আগে, মটরশুটি কয়েক ঘন্টার জন্য জব হয়। তারা একটি প্রেশার কুকারে ঘুমিয়ে পরে এবং প্রায় আধঘন্টা জন্য চাপ অধীনে রান্না করা, multivark রান্নার মধ্যে দুই ঘন্টা জন্য "Quenching" মোডে সঞ্চালিত হয়।
মটরশুটি থেকে মটর স্যুপ রান্না কিভাবে?
একটি বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে দেখা যায় যে, স্যুপ প্রস্তুতির সময় সংরক্ষণের জন্য অনেক গৃহকর্তা, যেগুলি পদার্থগুলি থেকে হজম করতে বাধা দেয় এমন পদার্থগুলি সরাবার জন্য মটর ভাল, যাতে শুকিয়ে যাওয়া বাদামি বাদামি বাদামি বাদামিগুলি বাদ দিয়ে তাদের উপায়ে পাওয়া যায়।
প্রথম পদ্ধতিটি সহজ: চূর্ণ মটর নির্বাচন করুন। তারপর আপনি জাগানো সঙ্গে অপ্রয়োজনীয় সমস্যা এড়াতে হবে, এবং প্রস্তুত স্যুপ পুরু এবং পুর্না আউট চালু হবে। রান্না করার আগে, চুনযুক্ত মটর পরিষ্কার জল পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপর ইতিমধ্যে উষ্ণ জল (বা মুরগি ) মধ্যে রাখা।
যারা পুষ্টিকর সূঁচ পছন্দ করে তাদের জন্য মটরদ্রব্য উত্তোলন করার অন্য উপায় হচ্ছে রান্না করার শুরুতে প্রায় আধঘণ্টা পরে আলু কুচি যোগ করা। উপরন্তু, যে আলুটি আরও ঘন এবং মাখনের মতো স্যুপ করতে সাহায্য করে, এটি নিজেরা পাউডারের হজম উত্সাহ দেয়।
অনেকে বলছেন যে, যতটা সম্ভব দেরিতে পানি দিয়ে মটরগুলি পূরণ করতে হবে, বিশেষ করে তার উত্তোলন করার আগে। এইভাবে, উষ্ণতার পরে অবিলম্বে, মটর ধৌত করা হয় এবং শুধুমাত্র তারপর তারা একটি saucepan মধ্যে আচ্ছাদিত করা হয়। পরে, রান্না প্রক্রিয়াটি একটি ঘন্টা, লবণ, স্বাভাবিক হিসাবে নিতে হবে, শুধুমাত্র শেষ সময়ে হওয়া উচিত। আপনি যদি আরও বেশি তৈলাক্ত সুতো তৈরির সিদ্ধান্ত নেন, তবে পুরো মাট দিয়ে রান্নার সময়টি ছোট করা যেতে পারে
মটরশুটি স্যুপের মধ্যে উষ্ণ না হলে, এটি সোডা সঙ্গে খাদ হতে পারে সোডা একটি ক্ষুদ্র পরিমাণ স্টুড্ক কোর legumes দ্রুত softening প্রচার করে, যা একটি শুষ্ক রাষ্ট্র থেকে আক্ষরিক হজম বাড়ে। মটরশুটি মধ্যে সোডা যোগ করুন উষ্ণ জল পরে হওয়া উচিত। গড় চিম্টি, প্রায় এক চতুর্থাংশ চা চামচ, মটরশুঁটি একটি ছোট পাত্র উষ্ণ যথেষ্ট। প্রস্তুত মটরশুটি সোডা দেওয়া হবে না যে সত্য সম্পর্কে গুরুত্বের, এটা অনেক না এটা, এটা গুরুত্বপূর্ণ ছিল না। অবশ্যই, এই পদ্ধতিটি উপযুক্ত যে ইভেন্টটি আপনি স্যুপে রাখতে যাচ্ছেন তা প্রস্তুত মটরশুটি।