চিকেন মাংসের ডায়রির প্রয়োগ ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, উভয় থেরাপিউটিক পুষ্টি ডায়াবেটস, এবং ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন খাদ্য। একটি মুরগির মধ্যে এবং এটি থেকে খাবারের মধ্যে কত ক্যালোরি, প্রথম স্থানে, প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াকরণ এবং পদ্ধতির পদ্ধতি উপর নির্ভর করে।
চিকেন মাংস বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয় - কেউ একটি বাছাই চিকেন পছন্দ করে, কেউ এটি ভাজা বা পোড়া মধ্যে prefers। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতামত, সর্বাধিক দরকারী হল উবাক, বেকড এবং স্টউউড মুরগির বা ধনী।
বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির সাথে মুরগির মাংসের ক্যালরিক সামগ্রী
একটি মুরগি কেনার সময়, এটা পোল্ট্রি বা একটি প্রমাণিত প্রযোজক পছন্দ পছন্দ মূল্য। অনেক বিশেষজ্ঞের বিবৃতিতে দেখা গেছে যে বয়লারতে দরকারী কিছু নেই, মুরগির মাংসের মধ্যে যথেষ্ট প্রোটিন, ভিটামিন এ , বি, পিপি, ই, সি, সেইসাথে মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে - ফসফরাস, পটাসিয়াম, সালফার, ক্লোরিন, ক্যালসিয়াম, দস্তা এবং লোহা
মুরগির মাংসের চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত অংশটি তার ত্বক এবং চামড়াবিশেষ চর্বি স্তর, যা রান্না করার সময় খাবারের আগে পরিত্রাণ বা অপসারণের জন্য আরও ভাল। সর্বোচ্চ ক্যালোরি মান এবং অন্তত সুবিধার হল গ্রিল মুরগী, তার শক্তি মান 235-250 kcal হয়। একই সময়ে, এটি সর্বোচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান এবং কলেস্টেরল কন্টেন্ট আছে।
একটি বেকড মুরগির সর্বনিম্ন ক্যালোরি কন্টেন্ট 90-113 কেসিএল, মৃতু্যর অংশ উপর নির্ভর করে। চামচ ছাড়া চিকেন পাত্র, তেল যোগ বা ছাড়া রান্না করা
কম বেনিফিট মুরগির হয়, একটি দম্পতি জন্য রান্না, যা ক্যালোরি কন্টেন্ট 115 kcal এর সমান। তবে থালাটি চামড়া ও চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস লাগে।
বেশিরভাগ ক্যালোরি দিয়ে প্রিয় স্মোকেন মুরগি - স্তন 117 কেসিএল, পা এবং উইংস 185 কেসিএল, সর্বোচ্চ স্বাদ রয়েছে, তবে মাংসের ধূমপানর ধরন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মুরগি ঠান্ডা এবং রাসায়নিক ধূমপান ব্যবহার করা এটি সবচেয়ে ক্ষতিকর, যেমন ক্ষেত্রে প্রস্রাব মাংসের মধ্যে পরিবর্তন করা হয় যে carcinogens এবং আইসোটোপ। ধূমপান মুরগির মধ্যে, ক্ষতিকারক বস্তুর ক্ষুদ্রতম সূচক, কিন্তু এটি খুব প্রায়ই ব্যবহার করে না, যেহেতু এটি হজম হ্রাস করে।