পেস্ট সবসময় সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর। আপনি minced মাংস সঙ্গে pirozhki তৈরীর জন্য রেসিপি জন্য অপেক্ষা করছেন নীচে।
কেকজাত মাংস সঙ্গে অলস pies
উপাদানগুলো:
- কেফার - ২ কাপ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - চিম্টি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ময়দা - 2 কাপ;
- ময়দা চিকেন - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম
প্রস্তুতি
Kefir সামান্য উত্তপ্ত, পিটড ডিম, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার এবং sifted আটা যোগ করুন। আমরা সব কিছু পুষ্টিকরভাবে পুষ্টি করি - পুরু মলমকাপের ময়দার আঠা সামঞ্জস্য বের করা উচিত। পেঁয়াজ কাটা, মুরগির মাংস, লবণ, মরিচ এবং ময়দার সাথে মেশান। ময়দাটি ঢেকে রাখুন এবং আবার জলে রাখুন একটি গোলমরিচ এর ফলে ভর একটি ফ্রাইং প্যান এবং উভয় পক্ষের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত minced মাংস সঙ্গে অলস পেটী ফ্রাই করা হয়। এবং যে মুরগির মটরশুটি সঙ্গে আমাদের আত্নীয় patties ভাল-চূর্ণ এবং সব জ্বলন্ত না, আগুন ছোট করা হয়
চুলা মধ্যে নাচ মাংস সঙ্গে Patties
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- দুধ - 90 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- মরিচ কালো মাটি - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
খেজুর 100 মিলিগ্রাম গরম পানি দিয়ে ভেজানো হয় এবং 15 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। 75 মিলিলিটার গরম দুধে, মাখনটি দ্রবীভূত করুন। এখন একটি গভীর বাটি মধ্যে আমরা চিনি সঙ্গে ডিম হিট এবং দুধ এবং তেল মিশ্রণ আউট ঢালা। ভাল এটা সব মিশ্রিত হয় আমরা লবণ সঙ্গে sifted অংশ, মধ্যে আটা ছিটিয়ে আমরা মালকড়ি গুঁড়ো, এটি খুব হালকা হতে চালু করা উচিত, এটি এমনকি হাত সামান্য লাঠি হতে পারে। তারপর আমরা এটি একটি বলের মধ্যে এটি অঙ্কিত, এটি একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ, যাতে এটি বায়বীয় হয়ে না, এবং বাড়িয়ে 1 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। ভর্তুকিটি ২ বার ভলিউমে বাড়ানো উচিত। ইতিমধ্যে, আমরা pies জন্য minced মাংস থেকে stuffing প্রস্তুত হয়। এটি করার জন্য, মাংস পেষকীরের মাধ্যমে মাংসটি ২ বার পেঁয়াজ দিয়ে দিন। অবশিষ্ট দুধ এবং অর্ধ ডিম যোগ করুন কালো মরিচ এবং লবণ সঙ্গে ঋতু এবং রেফ্রিজারেটর একটি ঘন্টা জন্য পরিষ্কার।
যখন আঠা এসে পৌঁছেছে, আমরা এটি একটি কার্যকরী পৃষ্ঠায় ছড়িয়েছি এবং আমরা কয়েক মিনিট মিশ্রিত করি। এখন আমরা স্টাফিং পেতে। আঠা থেকে আমরা ছোট টুকরা বাছাই করে, আমাদের হাত দিয়ে তাদের আলখাল্লা বা সামান্য একটি রোলিং পিন সঙ্গে তাদের রোল আউট। প্রায় 10 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধের চেনাশোনা পাওয়া উচিত.আমি তাদের প্রত্যেকের কেন্দ্রস্থলে 1-2 টুকরো কেঁচো মাংস রাখি। এখন আমরা প্রান্ত প্যাচ এবং একটি পেঁয়াজ ট্রে উপর minced মাংস সঙ্গে patties আউট রাখা, পূর্বে পাকান কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত আবহাওয়া এড়ানোর জন্য, নুপকিনের সাথে ওয়ার্কপিসগুলি আবরণ করুন এবং 30 মিনিটের যেতে দিন। এবং তারপর আমরা অবশিষ্ট ডিম দিয়ে পিসের উপরে গ্রীস এবং এটি চুলা থেকে পাঠাতে। 15 মিনিটের পর, মাকড়সা পিস প্রস্তুত হবে। এই ক্ষেত্রে, চুলা 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় গরম করা উচিত।