এটা borscht ছাড়া রাশিয়ান রান্না মূল্যায়ন অসম্ভব। কিন্তু এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে এই থালা অপরিহার্যভাবে সমৃদ্ধ এবং চর্বি হতে হবে, যা, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের মুরগির ভিত্তিতে রান্না করা আবশ্যক। যাইহোক, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং যারা তাদের ওজন পর্যবেক্ষক হয় ভক্ত, তারা তাদের খাদ্যের মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত করা হবে না। অতএব, তারা মুরগির মাংস উপর রান্না, থালা বেশ স্বীকৃত খাদ্যতালিকাগত বৈকল্পিক আছে। মুরগি সঙ্গে borsch এর ক্যালোরি কন্টেন্ট নিম্ন মাত্রার একটি আদেশ হবে, এবং এটি অনেক ক্ষেত্রে আরো দরকারী বিবেচনা করা যেতে পারে। সব পরে, মুরগির কারণ তার পুষ্টির মূল্য এবং কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে মূল্যবান পদার্থ উচ্চ কন্টেন্ট প্রোটিন পণ্য সবচেয়ে পুষ্টিবিদরা এক।
কত ক্যালোরি মুরগির সঙ্গে borsch হয়?
ক্লাসিক এবং চিকেন বোর্শ তৈরীর উপায় কোন মৌলিক পার্থক্য আছে। মুরগির মাংস বাদে, উপকরণ বাকি বাকি পোকার এবং গরুর মাংস ডিশ হিসাবে একই হবে। অতএব, মুরগির সঙ্গে কাঁঠালের ক্যালোরি উপাদান মান শুধুমাত্র ব্যবহৃত সবজি এবং মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান দ্বারা প্রভাবিত হবে। কারণ, আপনি জানেন, মুরগির স্তন থেকে মুরগির তুলনায় কম ক্যালরির হবে, উদাহরণস্বরূপ, ব্রথ, পিঠ বা হ্যাম থেকে রান্না করা। পেঁয়াজ দিয়ে তেলের গাজর মধ্যে স্যুপ যোগ করা যোগ করা হলে, তারপর এটি borscht শক্তি মান বৃদ্ধি। অতএব, একটি খাদ্যতালিকা প্রস্তুত করা, আপনি পুরোপুরি ক্লাসিক ড্রেসিং পরিত্যাগ এবং borsch শুধুমাত্র তাজা সবজি এবং সবুজ শাক যোগ করতে পারেন: বাঁধাকপি, beets, পেঁয়াজ, carrots, আলু, মরিচ, parsley, ডাল এই borsch মধ্যে মুরগির ক্যালোরি সঙ্গে খুব সামান্য হবে - প্রায় 100 কেজি প্রতি গ্রাম কেজি। যদি আপনি মটরশুটি এবং গাজর দিয়ে কুমড়া দিয়ে আলু প্রতিস্থাপন করেন, তাহলে ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী আরও বেশি হ্রাস করতে পারে - শত গুন পর্যন্ত ২8 কে.সি. এই থালা মধ্যে, আপনি পরিবেশন আগে একটি চামচ আলু ক্রিম যোগ করতে পারেন।