চিংড়ি আমাদের দেশের অঞ্চলের সবচেয়ে সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সীফুড খাদ্য। তারা এমনকি একটি ছোট গ্রামের দোকানে কেনা যাবে। এছাড়াও রান্নার জন্য রেসিপি বিপুল সংখ্যক আছে। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে চিংড়ি তৈরি করা যায়।
ভাজা রাজা লবঙ্গ সঙ্গে ফেনা
উপাদানগুলো:
- রাজা ফেনা - 1 কেজি;
- রসুন - 3 cloves;
- রোজমারী - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে চিংড়ি কিভাবে ভাজতে হয়? আমরা একটি চন্দনকানন মধ্যে সীফুড সীফুড, defrost এবং এটি শুকনো। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি তাপ, গুঁড়ো রসুন নিক্ষেপ এবং রোজমারী ডানা ভাজা মিনিট 3, এবং তারপর সুস্বাদু তেল তৈরি চিংড়ি তৈরি এবং শেলের darkening পর্যন্ত অংশে তাদের ভাজা। এর পরে, আমরা চিংড়িগুলিকে কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করি এবং অতিরিক্ত অতিরিক্ত চর্বিকে শোষণ করার জন্য ছেড়ে দিই।
রসুন এবং আদা সঙ্গে ভাজা চিংড়ি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- চকচকে চিংড়ি - 1 কেজি;
- আদা মূল - 20 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সয়া সস
প্রস্তুতি
শ্রিপ প্রাক ডিফ্রোস্ট এবং শেল থেকে বিনামূল্যে পাতলা চেনাশোনা দ্বারা আদা মিশ্রিত মূল, এবং রসুনের প্রতিটি লবঙ্গ কুচি থেকে প্রক্রিয়া করা হয় এবং বিভিন্ন অংশ কাটা। প্যান তেল ঢেলে, এটি গরম, সস সস মধ্যে ঢালা, রসুনের উপস্থিতি পর্যন্ত রসুন এবং ভাজা বিস্তার। তারপর রসুনটি নিন এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ২ মিনিট আদা দিয়ে রাখুন। এর পরে, আমরা চিংড়ি ছিঁড়ে ফেলি এবং তাদের ভাজা, ক্রমাগত ক্রমাগত ভর্তি আগে, ডিমের সঙ্গে লেবু রস ছিটিয়ে দিন।
মাখনের মতো সস মধ্যে রসুন সঙ্গে ভাজা চানা
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত চিংড়ি - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সবুজ - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- রসুন - ২0 গ্রাম;
- সয়া সস - 5 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
চিংড়ি ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং গরম তেল লাগাও। ধীরে ধীরে প্রেসার মাধ্যমে রসুন ছিটিয়ে উচ্চ তাপ উপর চিটে অগভীর হরিণ পেঁয়াজ এবং ভাজা, যোগ করুন। তারপর সয়া সস এবং স্ট্যু ঢোকান 15 মিনিট পর্যন্ত, যাতে তরল সম্পূর্ণ এবং বাদামি ছড়িয়ে পড়ে। খুব কম সময়ে, আমরা 5 মিটারের জন্য গরম ক্রিম তৈরি করি এবং আগুন থেকে রসুনের সাথে মিশিয়ে চিংড়ি সরিয়ে ফেলি।
লঙ্কা সঙ্গে চিংড়ি
উপাদানগুলো:
- অসম্পূর্ণ চিংড়ি - 1 কেজি;
- সয়া সস - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 1 মাথা;
- কমলা - 1 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- স্থল মিষ্টি পেপারিকা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
আগ্নেয় ঝলক defrost, আমরা তাদের থেকে জল নিষ্কাশন, তাদের একটি কাগজ টাভেল উপর শুকিয়ে এবং শেল থেকে তাদের প্রক্রিয়া। রসুন এবং কমলা ছোট টুকরা পরিষ্কার এবং চূর্ণ করা হয়। চুলা উপর ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং উচ্চ তাপ উপর এটি পুনরায়হাত। তারপর আমরা মাখন একটি টুকরা করা, এটি দ্রবীভূত করা এবং সয়া সস মধ্যে ঢালা আমরা প্রায় 2 মিনিটের জন্য প্রস্তুত স্নানের তৈরি চিংড়ি এবং টমে পাঠায়। পেপারিকা সঙ্গে যে ঋতু জুতা সীফুড পরে, কমলা এবং রসুন যোগ করুন। আমরা সব ভাল মিশ্রিত এবং বেশ কয়েক মিনিটের জন্য ভাত রাখা। চিংড়ি চিংড়ি যত্নপূর্বক একটি থালা উপর এবং চটকানো তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া।
লবণ দিয়ে ভাজা বাঘ চিংড়ি
উপাদানগুলো:
- বাঘ চিংড়ি - 1 কেজি;
- চেরি টমেটো - 200 গ্রাম;
- সবুজ বেসিল - 50 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - ২5 গ্রাম;
- থেইম - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 150 মিলি;
- মশলা;
- রসুন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিংড়ি ভাঙা এবং প্রক্রিয়াকৃত। পরবর্তীতে, কাটা রসুন, চেরি টমেটোর অর্ধেক, মাটির বেসিল, থেইম এবং রোজমারি পাতা দিয়ে একটি বাটি দিয়ে মিশিয়ে দিন। আমরা জলপাই তেল ঢালা, মশলা এবং চিনি নিক্ষেপ 5 মিনিট জন্য জুড়ুন এবং ভাজা সীফুড