গ্রীষ্মে শুধু কোণার চারপাশে, যার মানে খুব শীঘ্রই সরস বুলগেরিয়ান মশলা বাজারে এবং সুপার মার্কেটের তাক উপর চকমক হতে শুরু হবে। অবশ্যই, মরিচ স্যালাডের মধ্যে খুব সুস্বাদু, তবে রসুন ও মশলা দিয়ে ভেজে ফেলার জন্য এটি আরো সুস্বাদু।
ভাজা ঘণ্টা মরিচ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- balsamic ভিনেগার;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
বুলগেরিয়ান মরিচের ধৌত করা এবং একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয়। আমরা প্রতিটি মরিচ একটি ছুরি সঙ্গে কয়েক ছোট incisions এবং একটি বার্ন গ্যাস বার্নার উপর তাদের করা। মরিচ ভর্তি যতক্ষণ পর্যন্ত না ত্বক সম্পূর্ণরূপে কালো হয়ে যায়, যা পরে পরিষ্কার করা হয় এবং জল দিয়ে জড়িয়ে থাকা কাপড় দিয়ে সবজি মুছে ফেলা হয়।
যদি আপনার কোন গ্যাস হাব না থাকে, তবে তুষারপাতের মধ্যে মরিচ গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত ছিদ্র ছুঁড়তে শুরু করে।
রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয় এবং জলপাই তেলের সাথে পরিণামের পরিমাণ মেশানো হয়। আমরা ভিনেগারে তেল ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাড়া আমরা প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে ঘণ্টা মরিচ ঢালা এবং টেবিলের তাদের পরিবেশন।
রসুন সঙ্গে রোস্ট মিষ্টি এবং গরম মরিচ
আপনি বাড়িতে রান্না করা একটি সুস্বাদু ডিশ অনুসন্ধান এখনও যদি, এই রেসিপি অবশ্যই আপনার রেসকিউ আসতে হবে। রসুন ও জলপাই তেলের সাথে মসলার মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত মাংসপিন্ড, গবেশন করার জন্য বা স্যান্ডউইচ এবং স্যালাড তৈরির জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - অর্ধ শতাব্দী;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মরিচ বীজের পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ধুয়ে আধা কেটে, তারপর প্রতিটি মরিচ ২-3-3 সেন্টিমিটার টুকরা করে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন এবং এতে কাটা মরিচ এবং রসুনের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিন। মরিচের মতো নরম হয়ে গেলে লবণ দিয়ে ছিটান এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
একটি প্রস্তুত করা থালা মাংস বা মাছের জন্য একটি গাভী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, balsamic ভিনেগার বা লেবু রস দিয়ে জল।
আদা বীজিয়ান মরিচ রসুনের সাথে
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 পিসি।;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- oregano, শুকনো - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- তাজা বেসিল
প্রস্তুতি
200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। আমরা অর্ধেক মরিচ কাটা এবং সব বীজ অপসারণ। জলপাই তেল সঙ্গে মরিচ টুকরা ঢালা এবং প্রেস মাধ্যমে রসুন ঘষা। প্রতিটি মরিচ লবণ এবং মরিচ, এবং শুকনো oregano সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ময়দা পর্যন্ত নরম, এবং পরিবেশন পরে, তাজা বেসিল পাতা সঙ্গে শোভাকর।