সুস্বাদ হোম তৈরি পিসের তুলনায় আরো সুন্দর হতে পারে, নিজের হাত দিয়ে রান্না করা যায় আজ আমরা আপনাকে বলি কিভাবে যকৃত সঙ্গে deliciously সুস্বাদু pies মধ্যে চুলা রান্না করা হবে। লিভার একটি স্বতন্ত্র ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা এটি আপনার স্বাদ থেকে আলু, চাল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন।
চুল্লি মধ্যে মুরগির যকৃত এবং আলু সঙ্গে Patties
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 চশমা;
- দুধ বা জল - 1 গ্লাস;
- মার্জারিন কেরী - 125 গ্রাম;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- চাপযুক্ত খামি - 25-30 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
ভর্তি জন্য:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- আলু ছিদ্র - 500 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ (যদি ইচ্ছা);
- মটর মিষ্টি এবং কালো মরিচ - 5 পিসি .;
- ভূট্টা মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
প্যাটিস উপরে লুব্রিকেট করতে:
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- জল - 1 চা চামচ;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
প্রস্তুতি
খেজুর দুধ বা জল একটি নমনীয় হাত তাপমাত্রা থেকে হিমায়িত হয়, লবণ এবং চিনি সঙ্গে একটি হালকা পিঁকা ডিমের যোগ করুন এবং, একটি অল্প sifted আটা ঢালা, নরম ইলাস্টিক আধা গুঁড়ো। ব্যাচ শেষে, একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা উপর গলিত মার্জারিন যোগ করুন। একটি পরীক্ষা গামছা বা কাপড় দিয়ে খাবারের আবরণ এবং একটি উষ্ণ মধ্যে রাখা, প্রায় দুই থেকে তিন ঘন্টা জন্য খসড়া এবং শব্দ থেকে সুরক্ষিত। এই সময়ের মধ্যে, একবার বেড়ে উঠে যে ময়দার আঠা গুঁড়ো এবং আমাদের আবার ফিরে আসুন।
আঠা ripens যদিও, আমরা pies জন্য ভর্তি প্রস্তুত। চিকেন লিভার শুকনো হয়, পানি দিয়ে ঢেলে এক সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দেয়, আমরা শুকনো গাজর এবং এক পেঁয়াজ সম্পূর্ণ, মটরশুটি সুগন্ধযুক্ত এবং কালো মরিচের গুঁড়ো এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করি, শেষে স্লামে লবণ দিয়ে। অল্প অল্প করে ঠাণ্ডা ঠান্ডা করুন এবং মাংসের পেষকী বা ব্লেন্ডারের সাথে রসুনের রসুনের সাথে (যদি ইচ্ছা করে) চূর্ণ করুন এবং কাটা এবং ফ্রাইং প্যানের বাকি অংশটি কাটা বাদাম।
শুকনো আলু তৈরির আগে লবণের যোগফলের সাথে পানিতে আচ্ছাদিত করা হয় এবং মাজাটা আলুতে পরিণত হয়।
আমরা যকৃতকে আলু পেস্ট, ঋতু দিয়ে মাটির সাথে মিশ্রিত করে এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে লবণ এবং ভালভাবে মেশান।
প্রস্তুত আটা থেকে আমরা বল গঠন করি, যা থেকে আমরা আমাদের হাত দিয়ে কেক তৈরি করি, আমরা একটি চামচ দিয়ে উপরে পূরণ এবং,
যকৃতের সাথে সমাপ্তি পিজি আমরা চুলা থেকে বের করে নিয়ে আসি, টেরি টায়েল দিয়ে ঢেকে রাখি এবং একটু একটু করে ঠান্ডা কর।
অনুরূপভাবে, আপনি কোন যকৃত থেকে পিস তৈরি করতে পারেন, এবং আধা কেজি চিনির সাথে প্রতিস্থাপিত করতে পারেন। এছাড়াও খুব সুস্বাদু হতে হবে