রাই রুটি থেকে গৃহ্য ক্ভাস - রেসিপি

গরম, গরম গ্রীষ্মকালে অলৌকিকভাবে তাদের তৃষ্ণা quench, যা পানীয় সমগ্র সিরিজের, ক্ভাস অবশ্যই, নেতা হয়। হ্যাঁ, শুধু কিউশ নয়, কিন্তু সাদাসিধে, ভাল, সুস্বাদু রাই রুটি থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং আমরা আপনাকে এটি কিভাবে তৈরি করব তা বলবো।

রাঁধুনি রুটি থেকে গৃহ্য রাশিয়ান kvass এর প্রণালী

উপাদানগুলো:

• রাই রুটি - 700 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 220 গ্রাম;
• খামি (চাপা) - 45 গ্রাম;
• হালকা বালি - 40 গ্রাম;
• পানীয় জল - 5 লিটার।

প্রস্তুতি

রাই রুটির সম্ভাব্য স্লাইস হিসাবে পাতলা হিসাবে পাতলা মধ্যে কাটা। আমরা সেগুলি জুড়ে বেকিং শীট এলাকা জুড়ে এবং এটি শুকিয়ে 140 ডিগ্রী মধ্যে ডিমের মধ্যে। আমরা ট্যাংক নীচে, অন্তত 5-6 লিটার একটি ভলিউম এবং গরম পানীয় জল ঢালা যে উঁচুমানের পয়েন্ট পৌঁছেছেন। একটি উপযুক্ত ঢাকনা সঙ্গে saucepan আবরণ এবং এটি 4-4.5 ঘন্টা জন্য বসতে দিন।

চক্রের উন্নত পার্শ্ব গহনের একটি পরিষ্কার কাট দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং আমরা এটি একটি প্রস্তুত প্রণয়ন মাধ্যমে ফিল্টার - একটি আবশ্যক। একটি ছোট বাটি মধ্যে আমরা খাম একটি টুকরা ছড়িয়ে এবং উষ্ণ উষ্ণ জল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে এটি ঢালা। একটি কাঁটা ব্যবহার করে, একটি তরল মধ্যে খামির গুঁড়ো, তারপর চিনি যোগ করুন, সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত এবং প্রস্তুত wort সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে বাটি বিষয়বস্তু ঢালা। আমাদের প্যান বন্ধ করুন এবং 14 ঘন্টার জন্য এটি কোথাও ছেড়ে দিন।

প্লাস্টিকের পরিষ্কারভাবে বোতল বোতল, আমরা হালকা raisins এর 4-5 টুকরা করা এবং ঘাড় প্রারম্ভ আগে তরুণ kvass উপরে। এই বোতলটি অন্য 14 ঘন্টার জন্য একটি মোটামুটি উষ্ণ জায়গায় দাঁড়ানো পরে এই রাশিয়ান kvass পান করা সম্ভব হবে।

খামির ছাড়া রাইয়ের রুটি থেকে গৃহজাত ক্ভাস জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• রাই রুটি rusks - 200 গ্রাম;
• পানীয় জল - 2.9 L;
• চিনি - 90 গ্রাম;
• জিরা এর বীজ - ২/3 টি চামচ
• মেলিসা - 2 শাখা;
• কিশমিশ - ২0 গ্রাম

প্রস্তুতি

ইতিমধ্যে প্রস্তুত রাই রুটি টুকরা আমরা একটি পরিষ্কার মধ্যে রাখা, চুল্লি একটি বোতল মধ্যে roasted। পরবর্তীতে, চিনি দিয়ে দাগটি ঢেকে রাখুন, কয়েকটি মৌসুমি যোগ করুন এবং ২7 লিটার উত্তপ্ত পানি ঢালুন। আমরা একটি ছোট কাটার স্টারাইল গজ দিয়ে ঘাড়টি ঢেকে রাখি এবং জারটি এমন একটি জায়গায় রাখি যেখানে এটির বিষয়বস্তুগুলি ২4 ডিগ্রি তে ঠান্ডা হতে পারে এবং কয়েক দিনের জন্য সেখানে চলে যেতে পারে।

দ্বিতীয় দিন শেষে আমরা একটি চা পাত্র গ্রহণ, এটি তাজা melissa এর ভাঙা শাখা এবং সুগন্ধী জিরা এর বীজ মধ্যে রাখা। একটি অসম্পূর্ণ গ্লাস খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন এবং শোধক বন্ধ করুন, এর অন্তত আধ ঘন্টা জন্য দ্রবণ দিন।

মার্লি, যিনি বোতল আচ্ছাদিত, একটি clerical রাবার ব্যান্ড সাহায্যে ঘাড় উপর এটি ঠিক, এবং বোতল টলটান আমরা একটি saucepan মধ্যে আমাদের তরুণ kvass ফিল্টার। পরবর্তীতে, শোষক থেকে আশ্লেষ ছড়িয়ে দিন, মিশ্রিত করা এবং বোতল উপর পাত্রে বিষয়বস্তু ঢালা, প্রতিটি চিনি 2 teaspoons নীচে ঢালা। আমরা প্রায় 9 টায় একটি উষ্ণ স্থানে এই বিস্ময়কর পানীয় বজায় রাখি এবং এটি উপভোগ করার আগে আমরা রেফ্রিজার়্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্

শুকনো খামির উপর রাইয়ের রুটি থেকে গৃহজাত কভাসের প্রণালী

উপাদানগুলো:

• রাই বিস্কুট - 350 গ্রাম;
• পানীয় জল 4.5 লিটার;
• সূক্ষ্ম চিনি - 1 আইটেম;
• শুকনো খামির - 5 গ্রাম

প্রস্তুতি

আমাদের প্রথম রেসিপি এর নীতি অনুযায়ী, আমরা বিস্কুট প্রস্তুত, যা আমরা তারপর পাঁচ লিটার বোতল পুরো নীচে পৃষ্ঠে ছড়িয়ে। প্লেট উত্তোলন করে জল থেকে সামান্য সরানো ধীরে ধীরে একটি পাত্রে ভর্তি এবং এটি আচ্ছাদন সূর্যের রশ্মি থেকে সুরক্ষিত, একটি নির্জন জায়গায় একটি নির্বীজ প্যাডেজ বা গজ কাটা। 5 ঘন্টার পরে, পশমীটি আমাদের প্রয়োজন এমন ঘনত্ব থাকতে হবে, তাই আমরা তা গ্রহণ করি এবং একই ভলিউমের বোতলটিতে পরিষ্কার গজ দিয়ে ঢেকে ছুরি দ্বারা এটির উপর চাপ দিই। শুকনো খামির সঠিক পরিমাণে পাত্রে রাখুন, ছোট চিনিতে ভর্তি করুন এবং এটি দীর্ঘ, বড় চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন।

এখন আমাদের ক্ভাস জন্য সেরা জায়গা একটি সানি পক্ষের সঙ্গে একটি উইন্ডো সিল হবে। 30 ঘন্টার পর একটা অলৌকিক পানীয় প্রস্তুত! আমরা এটি 1.5 লিটার বোতল মধ্যে ঢালা এবং রেফ্রিজার়্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্ নাযেযযযযয