একটি গরম দিন plums বা লাম্বাড একটি শান্ত compote সঙ্গে নিজেকে রিফ্রেশ করার জন্য এটি চমৎকার। কিন্তু লাম্বোডের (শব্দটির বিস্তৃত অর্থে) প্রস্তুতির জন্য আপনি শুধুমাত্র lemons ব্যবহার করতে পারেন না, উদাহরণস্বরূপ, আদা (আমরা সম্প্রতি আদা লামুনজাতের জন্য একটি রেসিপি ভাগ করে নিয়েছি) বা তাড়ুং (টেররাগন বা আর্টেমিসিয়া ড্রেকাকাকুলাস, ল্যাট)। এই উদ্ভিদ একটি মসলাযুক্ত স্বাদ এবং চরিত্রগত গন্ধ আছে, মানুষের শরীরের জন্য দরকারী বিভিন্ন পদার্থ রয়েছে, ব্যাপকভাবে রান্নার এবং লোকের ঔষধ ব্যবহার করা হয় অষ্টাদশ শতাব্দী থেকে তুর্হা থেকে পানীয় পরিচিত হয়।
সুস্বাস্থ্যের সুবাসিত স্বাদ এবং সুবাসের সাথে সুস্বাদযুক্ত লামনেড-তাড়ুন একটি পানীয়। বিক্রয় নেটওয়ার্কের মধ্যে, আপনি প্রস্তুত কার্বনেটেড জল "Tarhun" খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু এটি বিভিন্ন অপ্রীতিকর পদার্থ ধারণ করতে পারে। উপরন্তু, কার্বনেটেড পানীয়, এটি হালকাভাবে করা, দরকারী নয়, যেমন। যাইহোক, আপনি একটি খুব সুস্বাদু এবং দরকারী হোম লবনআদন-তাড়ুন প্রস্তুত করতে পারেন
রিফ্রেশ করা পানীয় "লেবুনাড Tarhun" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- tarragon (tarragon) তাজা - 30-40 গ্রাম;
- লেবু - 1-2 টুকরা;
- জল - প্রায় 1 লিটার;
- ডানা চিনি - 50-80 গ্রাম
প্রস্তুতি
জল উত্তোলন করুন, আগুন বন্ধ করুন, তহুরা যোগ করুন, এটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আসুন আমরা উনুনে পানি দিয়ে লাম্বাকে পরিস্কার করে কাটা এবং তাদের পাতলা টুকরা করে কাটা। হাড় সরানো আমরা স্লাইস (একটি গভীর পিয়াল বা বাটি মধ্যে) চিনি এবং এটি চূর্ণ সঙ্গে ভরাট হবে। তৃষ্ণার ঢাকনা দিয়ে শীতল করার সময়, লেবুর রসটি ছেড়ে দিতে হবে। চূর্ণন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আদা এবং আদা সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে বাটি বিষয়বস্তু স্থানান্তর। চুলে শীতল তাপমাত্রা শীতল করা এবং একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার (এটি 2-4 স্তর মধ্যে গজ সঙ্গে সম্ভব) মাধ্যমে চাপ। এখন আপনি স্নোবায়েন-তহূন বোতলে ঢোকাতে পারেন, ফ্রিজে প্লাগ ও ঠান্ডা, সব থেকে ভাল, + 8-11 ডিগ্রী তাপমাত্রার তাপমাত্রায় - রিফ্রেশের পানীয়ের জন্য এই তাপমাত্রা অনুকূল।
একটি আরো পরিস্কার পানীয় "লেবুডেড Tarhun" প্রস্তুত কিভাবে?
এটি করার জন্য, আমরা শুধু রেসিপি সম্পূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- টাটকা টর্বল - 30-40 গ্রাম;
- বীজ বীজ - 0.5 টি চামচ;
- চুন - 1 টুকরা;
- লেবু - 1-2 টুকরা;
- জল - প্রায় 1.5 লিটার;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
লিমন এবং চুন আমরা ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়িয়ে ফেলব এবং ফল থেকে টিপস কেটে ফেলব। আমরা চক্রের পাতলা আংগুল দিয়ে ফল কাটাচ্ছি, হাড়গুলি সরাও, একটি গভীর নীল বা কাচের পাত্রে রাখুন এবং চিনি যোগ করুন হিসাবে আমরা মনে রাখবেন, রস বরাদ্দকরণের গতি বাড়ানোর জন্য তরীহুনা পাতা ও বীজ বীজ এক লিটার থার্মোসে স্থাপন করা হবে এবং উত্তপ্ত পানি দিয়ে ভরাট হবে। একটি ঘন্টা পরে আমরা থার্মোজ থেকে প্যান পর্যন্ত ঢেলে ঢেলে দেব। চিনি সঙ্গে লেবু এবং চুন যোগ করুন চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত এবং চকচকে মাধ্যমে কক্ষ তাপমাত্রা এবং স্ট্রেন শীতল না হওয়া পর্যন্ত চিম্টি। আমরা বোতল, কর্ক এবং রেফ্রিজারিতে ঠান্ডা ঢালাই