শুকরের মাংসটি শুধু ফ্রাইং ও বেকিংয়ের জন্য ভাল নয়, কারণ এটি কোমল এবং অবিশ্বাস্যভাবে উপযোগী (হ্যাঁ, এটি কার্যকর!) পিঁপড়ার সাহায্যে মাংসটি নতুনভাবে নিজের জন্য রান্না করা যায়। পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের মাংস সব তার juiciness বজায় রাখা এবং মিনিটের একটি বিষয় প্রস্তুত করা হয়।
চীনা
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 700 গ্রাম;
- সয়া সস - 3 টি চামচ
- স্টার্ট - 1 চা চামচ
সস জন্য:
- চিনি - আইটেমের 1/4;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- জল - 1/2;
- ভিনেগার - আইটেমের 1/4;
- স্টার্ট সমাধান (1 টেবিল চামচ + 4 টেবিল চামচ জল)।
পিটার জন্য:
- ময়দা - এক শতকের 1/3;
- স্টারচ - 1/3;
- প্রোটিন 1 ডিম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উষ্ণ জল - 1/3 চামচ।
প্রস্তুতি
পিঁপড়ার মধ্যে শুয়োরের মাংস রান্না করার আগে, মাংসটি নিজেই 2.5 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা হয় এবং ২0 মিনিটের জন্য সয়া সস এবং স্টারবার মিশ্রণে মরিচানা হয়। একটি বাটি মধ্যে সস জন্য, চিনি, কেচাপ, সয়া সস, লবণ, জল এবং ভিনেগার মিশ্রণ।
পিঁয়াজ জন্য, ময়দা এবং স্টার্ট মিশ্রণ, ডিমের সাদা, মাখন এবং গরম জল যোগ করুন। আমরা একটি সাদৃশ্য ভর মিশ্রিত, একটি ঘন consistency (ঘন ঘন চামচ আবরণ, কিন্তু এটি ড্রেন)।
মাংসের টুকরাগুলি পিঁপড়ায় ডুবিয়ে দেওয়া হয়, ত্বকে বাদামি বাদামি পর্যন্ত গরম তেলের ভেতর ভরাট ও ভাজা করে দিন। অতিরিক্ত চর্বি একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শোষিত হয়।
সস প্রস্তুতি সমাপ্তি: আগুন উপর উপাদানগুলি মিশ্রণ করা এবং স্টার্ট দ্রবণ ঢালা। কম তাপ পর্যন্ত ঘন কুঁচকানো সস করা, ক্রমাগত stirring। পিঁয়াজ মধ্যে ভাজা শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করা প্রস্তুত!
পনির সঙ্গে পচা সঙ্গে পোকার রন্ধন
উপাদানগুলো:
- পোকার মাংস - 500 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
পিটার জন্য:
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শুকরের মাংসের ফলের মধ্যে কাটা কাটা এবং 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের বীজ বপন করুন। উভয় দিকের লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাংস দিন এবং পাশে কিছুক্ষণ রেখে রাখুন।
আমরা আমাদের কৃশকায় করবো: লবণ ও মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত প্রাক-সিদ্ধ আটা। দুধের সঙ্গে ঝিল্লি ডিম এবং শুকনো উপাদান যোগ করুন। আমরা প্লেট পর্যন্ত প্লেট পরতে হয়, চূড়ান্ত সঙ্গতিটি পাতলা পাতলা ক্রিম এর অনুরূপ হওয়া উচিত।
একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান ফেট করা আগুন আমরা পিঁড়িতে মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলি এবং শুকরের মাংসকে ফ্রাইং প্যানে ভর্তি করে ফেলি। অতিরিক্ত চর্বি স্ট্যাক একটি কাগজ ন্যাপকিন উপর ভাজা chops ছড়িয়ে।
পেঁয়াজ এবং টমেটো পাতলা রিং মধ্যে কাটা হয় এবং প্রস্তুত ময়দার তাল উপরে স্থাপিত। আমরা হার্ড পনির একটি টুকরা সঙ্গে ছবি মুকুট আমরা পিঁড়ি মধ্যে পিঁপড়া পিঁড়বে ভাজাভুজি অধীনে, ভাঁজ করা পর্যন্ত, পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত।
বিয়ার পিটার মধ্যে পোকার
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
মারিনাড জন্য:
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
- সরিষা গুঁড়া - 1/2 চামচ
আটা জন্য:
- আটা - 200 গ্রাম;
- মরিচ - 1/2 চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ
পিটার জন্য:
- এল - 500 মিলি;
- আটা - 190 গ্রাম;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- হলুদ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
Marinade জন্য উপকরণ একসঙ্গে মিশ্রিত করা এবং মাংস একটি টুকরা সঙ্গে ঘষা, রেখাচিত্রমালা মধ্যে প্রাক কাটা। প্রায় 2 ঘন্টা জন্য পোকার marinated ছেড়ে দিন
ময়দা সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করুন পিঁয়াজ জন্য, একজোড়া পর্যন্ত মরিচ এবং ময়দা মিশ্রণ, একটি সামান্য লবণ, বেকিং পাউডার এবং হলুদ যোগ করুন।
আমরা ময়দা মধ্যে শুয়োরের মাংস শুয়োরের মাংস, তারপর আমরা পিপা মধ্যে marinated মাংস টুকরা ডুবা, বর্জ্য প্রবাহ এবং একটি সোনালী রং থেকে 170 ডিগ্রী তেল গরম আপ মধ্যে মাংস ফ্রাই করা যাক। ফ্যাট কাগজ টুয়েল সঙ্গে শোষিত হয়।
আমরা আপনার পছন্দসই সস দিয়ে ভাজা শুকরের বীজ পরিবেশন করা, এটি mayonnaise, কেচুপ, বারবিকিউ, বা ডিয়োন সরিষা হতে, একটি লেবু একটি স্লাইস এবং সুস্বাদু একটি বোতল, শীতল এল সম্পর্কে ভুলবেন ছাড়া।