লেবু sorbet একটি চমত্কার গ্রীষ্ম ডেজার্ট, আইসক্রিম অনুরূপ, কিন্তু অনেক রিফ্রেশ, tastier এবং সহজ প্রস্তুত। আমরা আপনাকে বাড়িতে মূল সারি লেবু sorbet প্রস্তুত প্রস্তাব।
লেবু sorbet জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- কলা - 3 টুকরা;
- লেবু রস - 600 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে একটি লেবু sorbet করা। আমরা লেবু নিন, আমরা ধোয়া এবং বড় টুকরা Zest সঙ্গে একসঙ্গে কাটা। কলা বৃত্তাকার মধ্যে চূর্ণ, চিটে হয়। এবার ফলটি একটি গভীর কাপে রাখুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে চিনি, এতে চিনির পাউডার যোগ করুন।
এর পরে, ধীরে ধীরে লেবুর রস ঢালা এবং পুনরায় মেশান। ফলস্বরূপ ভর একটি সুবিধাজনক ধারক, একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টা জন্য সেট মধ্যে সাবধানে রাখা হয়। তারপর, এই সময়, আমরা আরও তিনবার ডেজার্ট গ্রহণ করি, এটি একটি চামচ দিয়ে মিশুন এবং এটি আবার রাখুন। যে সব, লেবু sorbet প্রস্তুত। আমরা লেবু বা একটি কলা এর কিউব এক ছুলা সঙ্গে শোভিত টেবিলের উপর একটি মার্জিততা পরিবেশন।
লেবু-চুন শ্বর
উপাদানগুলো:
- লেবু - 5 পিসি।;
- চুন - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
লিমোন এবং লিমস ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং গরম পানিতে প্রায় 10 মিনিট লাগানো হয়। তারপর শুকিয়ে ফেলুন, 1 টেবিল-চামচ ঝলসিত করুন এবং অবশিষ্ট ফল থেকে এক গ্লাস রস ধুয়ে নিন। এখন প্যানের মধ্যে জল ঢালা, চিনি ঢালা, আগুন লাগানো এবং একটি ফোঁটা এটি তাপ পরবর্তীতে, প্লেটটি সরিয়ে নিন, লেবু জাদুকরী নিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এরপর, সিরাপ ফিল্টার করুন এবং এটি শীতল করুন। লেবু এবং লেবু রস যোগ করুন, লবণ একটি চিম্টি ফাঁস, মিশ্রণ, একটি ধারক মধ্যে ঢালা এবং ফ্রিজার মধ্যে এটি রাখুন।
লেবু-কমলা sorbet
উপাদানগুলো:
- কমলা - 2 টুকরা;
- লেবু - 2 টুকরা;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- জল - 150 মিলি;
- চিনি - 6 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কমলা এবং লেবু ধুয়ে ধুয়ে, প্রতিটি ফলের উপরে এবং চামচ থেকে কাটা, চামড়া ক্ষতি না করার চেষ্টা করে, আমরা সাবধানে ফলের থেকে সজ্জা অপসারণ। আমরা তাদের পৃথক বাটি নেভিগেশন ব্যবস্থা, এবং ছুলা সরাইয়া সরাইয়া রাখা। চিনি উষ্ণ জমিতে উদ্দীপিত হয়, আগুন লাগানো হয়, একটি ফোঁড়া আনা এবং প্লেট থেকে সরানো। 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সিরাপ কুল এবং পরিষ্কার রাখুন।
এই সময়, আমরা চালান মাধ্যমে পৃথকভাবে oranges এবং lemons এর মাংস। এখন আমরা প্রতিটি purée চিনির সিরাপ এবং মিশ্রিত মধ্যে সমানভাবে ঢালা। প্রোটিনগুলি একটি ঘন ফেনা মধ্যে ফেট করা হয়, একটি ফল মিশ্রণ করা, সব কিছু সরাতে এবং প্রায় 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজারে sorbet করা। আমরা সংরক্ষিত ডাইলে সংরক্ষিত ডেলিভারটি সরিয়ে রেখে টেবিলটিতে পরিবেশন করি।