অস্বাভাবিক খাবার সবসময় তাদের স্বতন্ত্রতা এবং অ-মানসিক স্বাদ সিদ্ধান্ত দ্বারা আকৃষ্ট হয়। এবং কৌতূহল স্পষ্টভাবে এই ধরনের একটি থালা চেষ্টা এবং তার আকর্ষণ এবং তার রেসিপি তালিকায় থাকার অধিকার মূল্যায়ন আমাদের অনুরোধ জানায়।
এই খাবারের মধ্যে একটি আদা গুঁড়াবিশেষ থেকে Adjika। এটা ফ্রাইং বা বেকিং আগে marinade মাংস বা পোল্ট্রি একটি যোগব্যায়াম হিসাবে ভাল, এবং এছাড়াও পুরোপুরি প্রস্তুত মৃন্ময় খাবারের পরিপূরক।
আজ, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে আডজিক প্রস্তুত করতে হবে গুঁড়ো থেকে এবং শীতের জন্য এটি সংগ্রহের জন্য বেশ কিছু রেসিপি দেবে।
আজারবাইজান লুসনের সাথে গুঁড়া - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আগাছা - 1.3 কেজি;
- রসুন - 4-5 বড় মাথা;
- ঝুলন্ত বাতি - 1 গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
Gooseberries, পেঁয়াজ রসুন এবং বেগুনী বেসিল এর সবুজ শাক, ধুয়ে এবং শুকনো, একটি গামছা উপর ছড়িয়ে। আমরা একটি মাংস পেষকীরকারী দ্বারা প্রস্তুত উপাদান পাকান, লবণ নিক্ষেপ, চিনি এবং স্থল মরিচ স্বাদ যাও। আমরা জলপাই তেল ঢেলে এবং এটি ভাল মিশ্রিত।
আমরা অস্থি জার্স উপর lids দিয়ে আবরণ, adzhika বিতরণ বা কাগজ দিয়ে তাদের আবদ্ধ এবং একটি ফ্রিজে তাদের রাখুন
যেমন অজিকুতে, আপনি মাংসের পেষকীর সাহায্যে গুঁড়ো করে ঘন কুচি কুঁচকে বা একাধিক বার কুঁচি করতে পারেন।
বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে শীতকালে জন্য Gooseberry থেকে Adzhika জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরু-কেজি - 0.4 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 0,25 কেজি;
- গরম মরিচ - 65 গ;
- রসুন - 2 মাথা;
- বেসিল বাতি - 2-3 শাখা;
- উদ্ভিজ্জ বিশুদ্ধ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- চিনি - চিনি
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Gooseberries সাজানো হয়, আমরা পেডিকেল এবং পুচ্ছ, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে rinsed এবং একটি টুয়েল উপর শুকনো থেকে এটি সংরক্ষণ করুন। মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচ এছাড়াও খনি এবং বীজ থেকে শুদ্ধ করা হয়।
আমরা একটি মাংস পেষকী মাধ্যমে gooseberries এবং মরিচ পাস, তাজা বেসিল সবুজ শাক এবং peeled রসুন সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। স্বাদ, চিনি, কালো মরিচ মরিচ লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত।
আমরা প্রাপ্ত প্রাক-প্রস্তুত নির্বীজিত বয়াম মধ্যে প্রাপ্ত adzhika ছড়িয়ে, lids সঙ্গে আবরণ এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে স্টোরেজ জন্য নির্ধারণ
বাদামের সাথে শীতের জন্য জুসবেরি থেকে আজিকা
উপাদানগুলো:
- গরু সবুজ - 0.5 কেজি;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- গরম মরিচ মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 1-2 মাথা;
- ঝুলন্ত বাতি - 1 গুচ্ছ;
- সবুজ প্যানাসলে - 1 গুচ্ছ;
- তাজা পুদিনা - 1 গুচ্ছ;
- আখরোট - 1/3 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Gooseberries, মরিচ এবং রসুন, ধুয়ে পরিষ্কার এবং ভাল শুকনো হয়। ধূমপান এবং শুকনো সবুজ শাক এবং আখরোট সহ একটি ব্লেন্ডার, মাংস পেষকদন্ত বা একত্রিত করে উপাদানগুলি পিদ্ধ করুন। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন, সাবধানে মিশ্রিত করা এবং পূর্বে প্রস্তুত স্টারাইল জার উপর ছড়িয়ে, lids দিয়ে আবরণ এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা
রসুন ও সিলানোর সাথে আউডিক্স থেকে গরু-বীজবেড় থেকে রান্না করুন কীভাবে?
উপাদানগুলো:
- সবুজ গুঁড়ো - 1 কেজি;
- রসুন - 7-8 মাথা;
- সবুজ ধনে - 1 গুচ্ছ;
- স্থল ধনে - 0.5 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
সবুজ গরু-বীজ এবং তাজা শাক-সবজি এবং অতিরিক্ত নরম পরিত্রাণ পেতে একটি টুয়েল উপর শুকনো। রসুন পরিষ্কার এবং ধুয়েছে খুব। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে berries, রসুন এবং ধনিয়া পিষ্টক বা এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি করা। Sadabrivaem adzhika লবণ এবং দারুচিনি চিনি স্বাদ, স্থল ধনে, সবজি তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
আমরা উষ্ণ শুকনো জার উপর workpiece রাখা এবং রেফ্রিজারী মধ্যে নির্ধারণ