বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, পুরুষ ফল marinated হয়, তারা caviar এবং মিষ্টি billets গঠিত হয় - compotes এবং জ্যাম। শীতের জন্য Physalis থেকে প্রস্তুতি জন্য নির্দিষ্ট রেসিপি সম্পর্কে আরো বিস্তারিত পরে আলোচনা করা হবে।
Fizalis পাকানো - শীতকালে রান্নার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শারীরিক - 1,1 কেজি;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ফসল সংগ্রহ করার আগে, তারা মূলত নিঃশব্দ, পৃষ্ঠ থেকে মোম লেপ অপসারণ। এই উপায়ে তৈরি ফিজালিস অর্ধেকের মধ্যে কাটা, জার্সিতে পরিধান করে এবং একটি সরল মার্নাড ঢেলে দেন, যার মধ্যে রয়েছে লিটারের এক লিটার, যা তালিকার বাকি উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত। ব্যাংকগুলি তত্ক্ষণাত্ ছড়িয়ে ছিদ্র দিয়ে ঢেকে রাখে এবং উঁচুতে পরিণত হয়।
শীতকালে জন্য উদ্ভিজ্জ fizalis থেকে Caviar
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ physalis - 1,2 কেজি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 220 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ প্যানাসলি এবং ডিল জন্য
- চিনি - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
কয়েক মিনিটের জন্য Blanched শারীরিকভাবে finely চূর্ণ করা। যেমন ফল থেকে আরও রান্না caviar মাশরুম অনুরূপ billet প্রস্তুত অনুরূপ: সবজি ময়দা, মশলা এবং herbs সঙ্গে মিশ্রিত, ভিনেগার সঙ্গে সুস্বাদু, পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে ভাজা হয়। একবার ক্যাভিয়ারটি পছন্দসই ঘনত্বের সাথে উঁচু করা হয়, এটি একটি স্টারাইল কন্টেইনারে রাখা হয় এবং ঘূর্ণিত হয়।
শীতকালে জন্য Physalis থেকে মিশ্রিত
উপাদানগুলো:
3 লিটার হতে পারে:
- শারীরিক - 400 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্লানশেড ফল কাঁধে রাখা হয়, চিনির সিরাপ দিয়ে ভরা এবং 15 মিনিটের জন্য বামে। তারপর তরল নির্গত হয়, পুনরায় বাষ্প করা, আবার জার মধ্যে ঢেলে এবং অবিলম্বে ঘূর্ণিত আপ।
শীতকালীন জন্য physalis থেকে জামে রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- Physalis - 1 কেজি;
- জল - 500 ml;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
ব্লানশেড ফিজিলিস সম্পূর্ণরূপে চিনির সিদ্ধ দাগে নিমজ্জিত হয়, 5 মিনিটের জন্য রান্না করে এবং তারপর সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়। উত্তোলন-কুলিং পদ্ধতিটি আরও দুবার পুনরাবৃত্তি করা হয়, যার ফলে ফাঁকা জঞ্জাল কাঁধে রাখা হয় এবং ঘূর্ণিত হয়।
এই জ্যামটি জনপ্রিয় "পটিমিনটিকা" নামে পরিচিত, এই প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, ফলগুলি রঙ সংরক্ষণ করে এবং ভাল উপকার করে।