জ্যামটি সামান্য আখরোটের স্বাদ এবং ঘনত্বের জন্য, অনেকগুলি জীবাণু কার্নেলগুলির কার্নেলের ফল যোগ করে, এমনকি এমন সন্দেহও পোষণ করে না যে, বড় ডোজ যেমন সুষমভাবে হাইড্রোক্যানিক অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আখরোট হিসাবে বাস্তব বাদাম যোগ করার সঙ্গে জ্যাম রান্না করা নিরাপদ।
বাদাম এবং আখরোট সঙ্গে অশোধিত জ্যাম
যদি আপনি বাদাম সঙ্গে আখরোট বিভিন্ন সম্পূরক করার সুযোগ আছে, তারপর এটি ব্যবহার, শুধু বাদাম কন্ঠ সঙ্গে উদ্যোগী না করা, তারা হাইড্রোক্যানিক অ্যাসিড ধারণ করে যেহেতু।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 980 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 980 গ্রাম;
- আখরোট - 80 গ্রাম;
- বাদাম - 80 গ্রাম;
- জল 240 মিলি
প্রস্তুতি
বাদাম সঙ্গে apricot জ্যাম উত্থাপন করার আগে, ফল নিজেদের পরিষ্কার করা উচিত, এবং চিনি এবং জল ভিত্তিতে, একটি স্বচ্ছ সিরাল লাগান। সমাপ্ত সিরাপ জায়গায় শক্তিশালী, না পাকাপে apricots এবং বাদাম এর অর্ধেক। সব 5 মিনিট রান্না, ফেনা অপসারণ। পুরো রাতের জন্য প্রায় প্রস্তুত জ্যাম ত্যাগ করুন, এবং সূত্র আরেকটি 15 মিনিটের জন্য উকিয়ে ফেলুন। জারা উপর জ্যাম ঢালা এবং অবিলম্বে তাদের নিচে বানা।
কমলা এবং বাদাম সঙ্গে অণু জ্যাম
মিষ্টি দাঁত একটি আসল অ্যান্টি-ঠান্ডা প্রতিকারের মধ্যে একটি সহজ থালা থেকে পরিণত করা যেতে পারে, এটি আদা এর সস সঙ্গে উপাদান সম্পন্ন করার জন্য যথেষ্ট, এবং সুবাস জন্য আপনি সিতর টুকরা করা যাবে
উপাদানগুলো:
- অকপট - 1,8 কেজি;
- ডানা চিনি - 860 গ্রাম;
- আখরোট - 480 গ্রাম;
- আদা মূল (তাজা) - 45 গ্রাম;
- কমলা - 430 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুগন্ধি মাংসকে অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করে নিন, এটি চিনি দিয়ে ঢেকে দিন এবং 12 ঘন্টার জন্য রস ছেড়ে দিন। যদি এই সময় আপনার নিষ্পত্তি না হয়, তাহলে আপনি ফল একটি গ্লাস এবং অর্ধেক জল যুক্ত করতে পারেন এবং তারপর চিনি ঢালা এবং আগুন লাগানো। যখন সিরাপ একটি ফোঁড়া আসে, এবং apricots স্বচ্ছ হতে শুরু করে, কম্বল সঙ্গে ঝুড়ি সরাসরি টুকরো টুকরা করা, খুব আধা কাপ না আখরোট এবং আদা এর টুকরা। পুনরাবৃত্তি বারবার পরে, জার উপর জ্যাম ঢালা এবং তাদের রোল।
আখরোট "আলখাল্লা" সঙ্গে পেপারিক জ্যাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 970 গ্রাম;
- আখরোট কার্নেল - 340 গ্রাম;
- দানাশস্য চিনি - 970 গ্রাম;
- জল 240 মিলি
প্রস্তুতি
মাংসপিন্ড থেকে একটি পাথর সরানো হচ্ছে, মাংস একটি ডাঁটা একটি বাদাম একটি টুকরা করা একটি saucepan মধ্যে, জল দিয়ে চিনি একত্রিত এবং একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ করা। একটি স্বচ্ছ সিরাপের মধ্যে, আলতো করে ফলের এবং বাদামের অর্ধেকটি ভিতরে রাখুন এবং 15 মিনিটের তিন মিনিটের মধ্যে তাদের রান্না করুন, যা রান্না করে রান্নাঘরের মধ্যে ফাঁকটি সরিয়ে ফেলার কথা মনে রাখে এবং পৃষ্ঠ থেকে ফেনা মুছে ফেলার কথা মনে করে। চূড়ান্ত রান্নার পর, কৃশতা ঠান্ডা করা প্রয়োজন হয় না, এটি এখনও জারিত বন্ধনীর উপর গরম বিতরণ করা উচিত এবং ঘূর্ণিত। সংগ্রহস্থল আগে সম্পূর্ণরূপে শীতল স্টোরেজ অনুমতি দিন।
বাদাম সাথে জাগ্রত জ্যাম স্লাইস
মাংসপেশী থেকে জামাকাপড়, বাদামের কানেল্লা ছাড়াও "জার" নামে ডাকে নিকৃষ্ট নয়: অ্যাম্বার রঙ, আশ্চর্যজনক সুবাস এবং স্বাদ স্পষ্টতই একটি উত্তম উৎসের ইঙ্গিত।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 980 গ্রাম;
- আখরোট কার্নেল - 90 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 680 গ্রাম
প্রস্তুতি
রান্নার আগে রাতের জন্য, কুচি কুঁচি করে এবং ফল ছিটিয়ে দিন এবং তাদের সঙ্গে একত্রীকৃত কাটা আখরোট কার্নেলগুলি না। দানাশস্য চিনি দিয়ে উপাদানগুলি পূরণ করুন এবং বুনন ছেড়ে। সকালে, শুকনো শুকনোগুলোও রসকে আলাদা করা উচিত, কিন্তু যদি তরল যথেষ্ট না হয়, তবে রান্না করার সময়, সাধুবাদটি পানির সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে, তবে 240 মিলিলিটার বেশি নয়। স্থায়ী stirring সঙ্গে, একটি ফোঁড়া যাও জ্যাম আনা, ফেনা অপসারণ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল। পুনরায় পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, কিন্তু শেষ সময় ঠান্ডা না, কিন্তু অবিলম্বে জারিত জারশ উপর পণ্য ঢালা।