শুকরের কাঁকড়া থেকে সালাদ - একটি মূল এবং সুস্বাদু ডিশ, যা পুরোপুরি বিয়ার জন্য একটি জলখাবার হিসাবে মামলা। এই "বিদেশী অলৌকিক ঘটনা" প্রস্তুত করা বেশ সহজ, কিন্তু ফলাফল pleasantly আপনি আশ্চর্য এবং দয়া করে। আমরা শুয়োরের কানের সঙ্গে সালাদ আপনি অনেক রেসিপি প্রদান, এবং আপনি নিজেকে আরো উপযুক্ত জন্য চয়ন।
শুয়োরের কান কোরিয়ান সালাদ
উপাদানগুলো:
- লাল বাঁধাকপি - 0.5 কাঁটাচামচ;
- শুষ্ক ধনিয়া - চিম্টি;
- কালো তিল - 5 গ্রাম;
- হলুদ - 1 চা চামচ;
- লরেল পাতা - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 0,5 পিসি।;
- মশলা;
- টেবিল ভিনেগার - 2 টেবিল-চামচ চামচ;
- শূকর এর কান - 200 গ্রাম;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
উষ্ণ শুকরের মাংস কান shredded পাতলা আগাছা। সবুজ মরিচ প্রক্রিয়াকৃত এবং স্ট্রাইপদের সাথেও জড়িয়ে পড়ে। গাজর পরিষ্কার করা হয় এবং নাতির উপর শুকিয়ে যায়, এবং রে অর্ধেক রিংয়ের মধ্যে কাটা হয়। লাল বাঁধাকপি কাটা এবং গুঁড়ো হাত রসুন কাটা এবং একটি বাটি সব প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত। জাগ মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, সিরকা যোগ করুন, মশলা নিক্ষেপ, 30 সেকেন্ডের জন্য চুলা উপর তাপ এবং সবজি সঙ্গে marinage ভরাট। আমরা ভাল মিশ্রণ, সালাদ marinated এবং টেবিল পরিবেশিত করা যাক, তিল বীজ সঙ্গে ছিটিয়েছি।
শূকর কান থেকে সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শূকর এর কান - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- চিনি - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কাঁকড়া কান ধুয়ে, রাতের জন্য ঠাণ্ডা পানিতে একটি ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করে এবং ভিজে। সকালে, আবার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খনি, পরিষ্কার জল ঢালা এবং 2-3 ঘন্টা জন্য রান্না করা সেট। এই সময়, কান ভাল soften হবে। প্যান থেকে এটি যত্ন সহকারে নিয়ে যান এবং শীতল ছেড়ে দিন। তারপর মাংস সঙ্গে খড় খাদক। একটি সসপ্যান মধ্যে সিরকা সঙ্গে সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা আমরা কোরিয়ান শৈলীতে টেরুকের গাজর পরিবেশন করি, তাদেরকে প্রস্তুত করা মরিনডে ছুঁড়ে ফেলি, শূকর এর কান যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং উদারভাবে মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা ফ্যাকাশে সব কিছু নিয়ে আসি, আমরা কয়েক মিনিট লাগাই এবং তারপর আমরা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি। থালাটি পুরোপুরি গরম করে নিন, গোলমাল দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু নিয়ে নিন এবং টেবিলে শুয়োরের কান দিয়ে প্রস্তুত সালাদ পরিবেশন করুন!
শুকরের কানের চীনা স্যালাড
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস কান - 4 পিসি।;
- জল - 4 আইটেম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 7 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আদা - 1 টুকরা;
- দারুচিনি - 1 লাঠি;
- অ্যানিস - ২ টি তারা;
- ধনে - স্বাদ
প্রস্তুতি
জল ভাল চলন্ত জল অধীনে পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং ধুয়ে। তারপর একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন, শুদ্ধ আদা যুক্ত করুন, সিরকা, সয়া সস ঢালা, চিনি ঢালা, দারুচিনি এবং anise নিক্ষেপ পানি দিয়ে মাংস পূরণ, একটি ফোঁড়া আনা, শিখা কমাতে এবং 5-6 ঘন্টা জন্য রান্না। এখন সাবধানে বাদাম, স্ট্রেন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে চকমক থেকে তাদের অপসারণ। ধনে ধুয়ে হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করে। কড়াইয়ের কাঁটা দিয়ে আধা টেবিল টেবিলের আড়ালে সাজান।
ধূমপান শুকরের কান এর সালাদ
উপাদানগুলো:
- ধূমপান শুকরের মাংস - 1 পিসি।
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ মটর - 0.5 ব্যাংক;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ধূমপান কান কাটা পাতলা আগাছা। ডিম উষ্ণ, পরিষ্কার এবং ভাঙা রেখাচিত্রমালা। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, কুচি কুঁচি করে, উত্তপ্ত পানি দিয়ে ডুবিয়ে এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন.পাগুলি ফিল্টার করা হয় এবং সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদানগুলি যুক্ত করা হয়। ঋতু মেয়নেজ, মশলা, স্নান, একটি ধূমপান শূকরের কান থেকে সালাদ দিন, সম্পর্কে প্রায় 5 মিনিট শোধন এবং প্লেট উপর প্রস্থান করা।
শুকরের কাঁকড়া এর কাবাব সঙ্গে সালাদ সালাদ
উপাদানগুলো:
- শূকর এর কান - 1 টুকরা;
- টাটকা cucumbers - 3 পিসি .;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- তিল - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার ভাত - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তিলের তেল - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা এবং মাদকদ্রব্য;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বোনা কাঁটা কুঁড়ি মধ্যে কাটা, cucumbers আরো সূক্ষ্মভাবে shinnings, এবং মরিচ আদা কাটা। সবকিছু মিশ্রিত করা, সিরকা, চিকিত রসুন এবং সয়া সস যোগ ভর্তি আগে, শূকর এর কান থেকে সালাদ তিল বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।