শুকনো থালা - বাসন সবসময় সুস্বাদু এবং মুখের-জল, এবং তাদের প্রস্তুতি জন্য রেসিপি অত্যন্ত বৈচিত্রপূর্ণ। বিশ্বের প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে এই মাংসকে সুশৃঙ্খল আচরণগুলি থেকে সহজে সাদাসিধে টোস্ট তৈরির জন্য অনেক অপশন রয়েছে এবং প্রতিটি তার নিজস্ব ভাবে মূল এবং সুস্বাদু।
শুয়োরের সাথে রান্না কি?
শুকরের মাংস থেকে কোন রেসিপি শুধুমাত্র তাজা মাংস ব্যবহার অনুমান, অতএব, কেনার সময়, আপনি সাবধানে কাঁচামাল নির্বাচন করা আবশ্যক। মানের পণ্য একটি গোলাপী রং আছে, সাদা রঙের শিরা, এবং গন্ধ মাংসিক এবং মনোরম হতে হবে। মৃতদেহের কিছু অংশ থেকে শুকরের মাংস থেকে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা হয়:
- একটি শাল ঘাড় ফিট এই অংশে ফ্যাটি স্তর আছে, যা কয়লা নেভিগেশন সরস ডিশ অবদান।
- যদি আপনি হাড় বা পাঁজর থেকে মুরগির বাটি উনান তাহলে প্রথম থালা আরো সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত পাবেন।
- শুকরের মাংস থেকে দ্বিতীয় খাবারের , উদাহরণস্বরূপ ভাজা, রোস্টিং বা cutlets, মৃতু্য প্রায় কোনও অংশ থেকে রান্না করা যাবে।
- একটি চিপ, schnitzel বা চুলা একটি শুয়োরের মাংস একটি থালা জন্য, বাছাই শুয়োরের মাংসের মত, একটি balyk (কার্বন) ব্যবহার।
আলু সঙ্গে রোস্ট শুয়োরের মাংস - রেসিপি
মাংসের সাথে আলু থেকে আলুকে ভেজে ভেজে ভেজে ভেজানো গুঁড়োতে রান্না করা ভাল। তাই সব উপাদানগুলি একে অপরের রস এবং aromas সঙ্গে জলে হয়, এবং সিরামিক ফর্ম নিজেই একটি দীর্ঘ এবং অভিন্ন তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ অবদান, তাই সব উপাদান একই সময়ে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 600 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আলু - 700 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, রোজমিয়ারি;
- জল - 200 মিলি
প্রস্তুতি
- মাংস না বড়, ভাজা ভাজা
- পোট পুকুর বিতরণ, উপরে থেকে আলু স্লাইস ছড়িয়ে।
- কাটা পেঁয়াজ, গাজরে ছড়িয়ে দিন। লবণ, মশলা সঙ্গে ঋতু
- পানিতে ধোয়া ক্রিম ঢালা, পাত্র ঢালাও
- আলু এবং শুয়োরের মাংসের একটি ডিশ প্রস্তুতি 180 ডিগ্রী এ 1 ঘন্টা শেষ হবে।
পোকার রোস্ট - রেসিপি
আপনি যদি মিশ্রণে সবজি যুক্ত করেন তবে গ্লাইসের সাথে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পোকার ভুট্টা পাওয়া যাবে। ডিশ চুলা বা চুলা উপর পোষাক করা যেতে পারে, কিন্তু প্রথম অপশনটি অগ্রাধিকার। আপনি ট্যাঙ্কের পানির স্তর নিরীক্ষণ করতে হবে না, তবে চুলায় সব কিছু সমানভাবে রান্না করা হয় এবং মাংস নরম হতে শুরু করে এবং সস পুরু হয়।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- টমেটো রস - 200 মিলি;
- জল 100 মিলি;
- লবণ, মরিচ, শুকনো সবজি
প্রস্তুতি
- মাংস বড় না কাটা, এটি ভঙ্গ করা এবং ছাঁচ এটি স্থানান্তর।
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ চর্বি জন্য রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে কাটা।
- টমেটো কাটা, টাস্ট এ পাঠান এবং রস এবং জল ঢালা। এটি 3 মিনিটের জন্য স্ট্রেন
- মাংস উপর সস ঢালা, লবণ সঙ্গে ঋতু, মশলা এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু।
- 190 ডিগ্রি মধ্যে 40 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রান্না করা।
কিভাবে পুর্ক chops রান্না করা?
সরস এবং নরম পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের মাংস থেকে chops আসা আউট। শেল ধন্যবাদ, মাংস তার juices হ্রাস না যখন ভাজা এবং এটা খুব সূক্ষ্ম হতে সক্রিয়। ক্লে তৈরি করা যায়: ডিম এবং ময়ুরের ভিত্তি, অথবা সামান্য পরীক্ষা করে, মিশ্রণে স্টার্চ এবং পনির যোগ করা হয়, যাতে ঘনত্বের স্ফুলিঙ্গটি অত্যন্ত অবাধ্য এবং মোটা হয়ে দেখা দেয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস কাটা (কার্বনেট) - 6 পিসি .;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- স্টার্ট - 2 চামচ এল;
- পনির - 50 গ্রাম;
- breading জন্য আটা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস, লবণ, মরিচ এবং ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি মৃন্ময় শিলা উপর ময়দা, ডিম, স্টার্ট এবং grated পনির মিশ্রিত করুন।
- ময়দা প্রতিটি প্যান, তারপর পিটা মধ্যে ডুবান
- প্রতিটি অংশে তেল ভাজা।
শুকরের মাংস cutlets - সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
শুকরের মাংস থেকে সুগন্ধি প্যাটিস চর্বি ছাড়াও পাওয়া যায়, এবং রুটি দুধ crumb মধ্যে soaked করা হলে সুস্বাদু বেরিয়ে আসে। এই রান্না প্রধান সিক্রেটস হয়। যদি আপনি একটি টোস্টেড স্ফীত না পছন্দ করেন, পণ্য আধা পাকানো পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা যাবে, এবং চুলা প্রারম্ভিক অবস্থা আনা।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- সাদা রুটি - 2 টুকরা;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- breading;
- লবণ এবং মরিচ;
- ফ্রাইং জন্য তেল
প্রস্তুতি
- মাংস, চর্বি, পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন, মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রল।
- দুধের রুটি শুকিয়ে ফেলুন, স্নান করুন এবং স্টাফিং যোগ করুন, ডিমের বীট লবণ এবং মরিচ, ভাল মিশ্রিত।
- Cutlets গঠন, breadcrumbs মধ্যে রুটি।
- সুবর্ণ পক্ষ পর্যন্ত ভাজা এবং একটি অদাহ্য ফর্ম মধ্যে রাখা।
- 180 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে নাচ শুয়োরের সাথে ডিশ দিয়ে রান্না করা চালিয়ে।
শুয়োরের মাংস এর Schnitzel - রেসিপি
একটি জার্মান পোকার স্নানজেল তেলের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তৈরি করা হয়, এটি ভেতর ভেতর এবং সরস আভ্যন্তরীণ। এই সুস্বাদু ডিশ পরের দিন একটি ঠান্ডা ফর্ম এমনকি সুস্বাদু হয়। রান্নার জন্য, মানের মাংস, বিশেষ করে কার্বনেট, ভাল পনির এবং সুস্বাদু হ্যাম নির্বাচন করুন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- পনির - 300 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- breading, ময়দা;
- ভাজা তেল, লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস একটি এমনকি সংখ্যা টুকরা মধ্যে কাটা, বন্ধ বীট, লবণ, মরিচ।
- হ্যাম এবং পনির প্লেট মধ্যে কাটা
- স্নানজেলস সংগ্রহ করুন: চিপের উপর হামের একটি স্লাইস রাখুন, চিজ দিয়ে উপরে, আরেকটি হ্যাম এবং দ্বিতীয় চিপটি ঢেকে দিন।
- এই নকশা ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, তারপর একটি ডিমের মধ্যে ডুবা এবং breadcrumbs মধ্যে zakaniruyte। আবার, একটি ডিম এবং আধা breaded মধ্যে ডুবান।
- উভয় পক্ষের একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান উপর রোস্ট
শুকরের মাংস সঙ্গে হোমো শুকনো মুরগির
এই জলখাবার প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় আছে এবং তাদের প্রতিটি মনোযোগের যোগ্য। এটা প্রস্তুত করা সহজ এবং কম সময় ব্যয়কারী - চুলা মধ্যে উত্কীর্ণ শুয়োরের একটি সোয়েভ, চর্মরোগ বা ফয়েল প্রক্রিয়াতে ব্যবহার করুন, এই ধরনের সহজ অভিযোজনগুলির জন্য ধন্যবাদ মাংসটি সরস হয়ে উঠবে
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (balyk অংশ) - 1,5 কেজি;
- শস্য সরিষা - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- শুয়োরের মাংস ধোয়া, এটি শুকনো।
- তেল, সরিষা, কাটা রসুন এবং মশলা থেকে, একটি marinade করা এবং মাংস সঙ্গে এটি ধুয়ে। 3-4 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে।
- ফয়েল মধ্যে টুকরা আবরণ, 1.5 ঘন্টা জন্য চুলা তা পাঠান। 15 মিনিটের জন্য, পৃষ্ঠের বাদামিটি তৈরি করার জন্য লিফাফেলটি উন্মোচন করুন।
ভর্তি সঙ্গে শুয়োরের মাংস রোলস
শুকরের মাংসের মূল আঙ্গুলগুলি "কামড়ের উপর" ছোট করে রান্না করা হয়। এই ধরনের খাবারটি বুফে মেনুতে মাপসই হবে, সবাই তাদের রান্না করতে পারবে, এবং ভর্তি প্রত্যেক স্বাদের জন্য নির্বাচন করা যেতে পারে: শুকনো ফল, মাশরুম বা রসুনের সাথে চর্বিজাতীয় চামচ। খাওয়ানোর আগে তাদের টুথপিক্স বা থ্রেড দিয়ে জোর করে, "ফিক্সিং" সরানো হয়।
উপাদান: / p>
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 300 গ্রাম;
- রসুন - 6-8 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, ফ্রাইং জন্য তেল।
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস ফ্ল্যাট টুকরা মধ্যে কাটা এবং পাতলা বন্ধ বীট। লবণ, ঋতু।
- Salo ছোট টুকরা মধ্যে চূর্ণ, কোয়ার্টার মধ্যে রসুন cloves।
- প্রতিটি চিপ মধ্যে চর্বি একটি টুকরা এবং রসুনের cloves একজোড়া, ভাঁজ এবং আবদ্ধ মধ্যে মোড়ানো।
- তেল ভাজা
- অন্য 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস ডিস্ক রান্না করা অবিরত।
শুকরের মাংস থেকে Azu - রেসিপি
পাকা ককড়া দিয়ে শুকরের মাংস থেকে আজু এই রেসিপি বাস্তবায়ন করা কঠিন নয়। প্রয়োজন উপকরণ প্রয়োজন, রান্না করার জন্য অনেক সময় হবে না। ডিশের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল ফ্রাই করা আলু, যা চর্বিকে আরও সন্তোষজনক করে তোলে। আপনি একটি পাত্রে একটি চর্বি, একটি চুলা মধ্যে আকারে করতে পারেন বা এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে দুর্ভোগ ছেড়ে দিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- পোকার মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 pc.4
- টুকরা করা কাচা - 200 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 150 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ এবং পেঁয়াজ একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস ফালা মধ্যে কাটা, ভাজা, এটি একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা।
- পেঁয়াজ, গাজর, কাছি, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, মাংস পাঠান।
- টমেটো জুড়ুন, পানি ঢালাও এবং মাংস টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হওয়া।
- কাটা আলু, ভাজা, মাংস, লবণ, মরিচ, স্থানান্তর কাটা রসুন এবং parsley।
- 190 ডিগ্রি মধ্যে চুলা মধ্যে 15 মিনিট জন্য থালা রান্না।
সুস্বাদু শুকরের মাংস স্যুপ
শুকরের শুকরের শুকনো মাংস পাঁজর উপর রান্না করা হয়। বোনগুলি ডিশ পূর্ণ, সমৃদ্ধ করে তোলে। ভিত্তিতে কোনও গ্রহণ করা যেতে পারে: সবজি বা শস্য। রান্নার শস্যের সময় গোলমালটি নির্গত হয়, এটি সংগ্রহ করা উচিত, তবে প্রথম তরমুজাটি ড্র করা এবং আবার রান্না করা ভাল। তাই ডিশ দরকারী এবং স্বচ্ছ আউট পরিণত হবে।
উপাদানগুলো:
- পাঁজর - 300 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ, গাজর - 1 পিসি।
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- Lavra, লবণ, থেকে পছন্দ করে মশলা।
প্রস্তুতি
- মাংস এবং জল থেকে, তরমুজ উনান।
- Spasseruyte কাটা পেঁয়াজ, কাটা straws গাজর।
- একটি আলু একটি শস্য পাতলা পাতলা পাত্রে মধ্যে, semifinished পর্যন্ত রান্না।
- ফ্রাই যোগ করুন, 5 মিনিট উনান, লবণ, সসিং এবং ড্রিবল ড্রাফট করুন।
- 20 মিনিট পরে স্যুপ, ঋতু সঙ্গে মৌসুম বন্ধ এবং পরিবেশন করা।