ড্রেসিং এর মৌলিক গঠন মেয়েরাইজ জন্য রেসিপি অনুরূপ, কিন্তু আধুনিক anchovies, রসুন এবং grated parmesan উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। সিজার সালাদ এবং তাদের পরিবর্তনগুলির জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু পোষাক আমরা এই উপাদান সম্পর্কে কথা বলতে পারি
সিজার সালাদ জন্য শাস্ত্রীয় ড্রেসিং - রেসিপি
ক্লাসিক রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, স্রষ্টা নিজেকে, সিজার Cardini, সস তৈরি করা হয়েছিল, যা থালাগুলি গুঁড়ো যাও রসুন একটি লবঙ্গ ব্যবহৃত। এই সহজ কৌশলের ফলে সসের একটি সহজ রসুন স্বাদ অর্জন করা সম্ভব হয়েছে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি ব্যাহত না করে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 5 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- সরিষা ডিযন - ¼ চামচ চামচ;
- লিমন রস - 5 মিলিগ্রাম;
- অ্যাঙ্কিভিস - 3 পিসি।;
- রসুনের একটি লবঙ্গ
প্রস্তুতি
সিজারের সালাদ জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করার আগে, anchovies থেকে একটি পাস্তা একটি মর্টার মধ্যে ক্যানড মাছ চিংড়ি বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চাবুক দিয়ে তৈরি করা।
চাবুক জন্য পাত্রে দেয়াল একটি কাটা রসুন দাঁত দিয়ে greased করা উচিত। "সিজার" জন্য ভরাট প্রস্তুতির প্রস্তুতি মেয়েরযাত্রা প্রস্তুত অনুরূপ: ডিম ডিজার সরিষা এবং সাইট্রাস রস দিয়ে পিটানো হয়, এবং সমস্ত উপাদান সমন্বয় পরে, আপনি জলপাই তেল ঢালা শুরু করতে পারেন তেল ছোট অংশে ঢেলে দেওয়া হয়, যাতে চাবুক ছড়িয়ে না যায় যাতে ইমালসন ছাড় না হয়। একটি প্রস্তুত ভিত্তিতে anchovies একটি পেস্ট রাখুন, ওরচেস্টারশায়ার সস ঢালা এবং লবণ যোগ।
বাড়িতে সিজার সালাদ জন্য সহজ ড্রেসিং
উপাদানগুলো:
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- anchovies - 6 পিসি .;
- লেবু রস - ২5 মিলিগ্রাম;
- ডিয়োন সরিষা - ¾ টিসপা;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 15 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 115 মিলি;
- রসুনের একটি লবঙ্গ
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে লবণ চিনি। রসুনের পেস্টটি আঙ্কোজি দিয়ে মিশিয়ে দিলে সেগুলোকে চিনিয়ে দিন। চাবকানি বাটি মধ্যে সুগন্ধি পেস্ট স্থানান্তর, Yolks, সরিষা এবং সাইট্রাস রস যোগ। একসঙ্গে উপাদান পিচ করার পরে, প্রথমে জলপাই তেল ঢালা, এবং তারপর ক্ষেপণ রোধ ছাড়াও, ছোট অংশ মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ শুরু। যখন উপকরণ মিশ্রণ একটি মসৃণ ইমালসনের মধ্যে সক্রিয়, grated Parmesan ঢালা
সরিষা সঙ্গে সিজার সালাদ জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত হয়। এটি প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে এটি ব্যবহার করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়।
মুরগির সঙ্গে সিজার সালাদ জন্য পোশাক
এমনকি সিজার নিজে মূল সালাদ রেসিপিতে মুরগির ব্যবহার করেননি তা নিয়েও ভাবছেন, এটি সারা বিশ্বের ভোজনকারীদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়তা পেয়েছে এমন স্ন্যাকের এই সংস্করণটি ছিল।
উপাদানগুলো:
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- শুকনো লরিন - ½ চা চামচ
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- Anchovies এর পটির - 4 পিসি .;
- জলপাই তেল - 55 মিলি
প্রস্তুতি
কোন সুবিধাজনক ভাবে সস জন্য anchovies Pry। জাল, সিরকা এবং সরিষা দিয়ে মাছের ঝাল ঝুটা, শুকনো রসুন যোগ করুন। চাবুক চালিয়ে, অংশে তেলের তেল ঢালা শুরু।
চিংড়ি দিয়ে সিজারের সালাদ জন্য ড্রেসিং
পরিষ্কারভাবে সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুতি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে তৈলাক্ত Mayonnaise ব্যবহার সাহায্য করবে। যেহেতু চিংড়ি একটি সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত পণ্য, সসের এই প্রকরণে আমরা রসুন ব্যবহার করি না এবং উপাদানগুলিকে সর্বনিম্ন পর্যায়ে কমিয়ে আনতে পারি।
উপাদানগুলো:
- মেইনয়েজ - 75 গ্রাম;
- চুন রস - 25 মিলিগ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 10 গ্রাম;
- Anchovies এর পটির - 4 পিসি।
প্রস্তুতি
একটি পেস্ট মধ্যে anchovies পাত্রের গুঁড়ো এবং তালিকা থেকে বাকি উপাদানগুলি সঙ্গে এটি মিশ্রিত। পুনর্বিবেচনার জন্য প্রস্তুত, অবিলম্বে বা প্রাক শীতল ব্যবহার। শেষ মেয়রজনিত কারণে, এই সস একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত করা যাবে।