অনেক মানুষ বাঁধাকপি রোলস ভালবাসে। কিন্তু তাদের প্রস্তুত করার জন্য অনেক সময় আছে। আমরা চুল্লি মধ্যে আত্নীয় বাঁধাকপি রোলস করতে কিভাবে এখন আপনাকে বলতে হবে। পোলিশ পোশাকে এই থালা মধ্যে bigos বলা হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, একটি সাইড ডিশ হিসাবে, বেকহাট পোড় খাওয়া ছিল। নীচের চুলোতে সুস্বাদু বোতল রোলস জন্য কয়েকটি রেসিপি আছে। আপনি আরও চাই এবং রান্না শুরু যে এক চয়ন করুন।
স্টাফ করা কাবাব রোলস - চুলা একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
কোমল রোলস জন্য:
- কেঁচো পুকুর - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- গোলাকার চাল - 60 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 800 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
সস জন্য:
- টমেটো রস - 400 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ ফিনিস কাটা, একটি বড় খিলান উপর গাজর ঘষা। সবজি তেল থেকে সবজিতে তেল রান্না করুন। জল দিয়ে চালিয়া ধুয়ে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর একটি স্নান মধ্যে এটি স্থানান্তর এবং আবার কুড়ান। আমরা বাঁধাকপি পিঁড়ুন: এটি খড় দিয়ে প্রথম এটি কাটা সুবিধাজনক, এবং তারপর ছোট স্কোয়ার মধ্যে এটি দ্রাক্ষা।
চাল, পেঁয়াজ, গাজর এবং বাঁধাকপি সঙ্গে minced মাংস মেশান। আমরা স্বাদ সঙ্গে মরিচ সঙ্গে ডিম এবং লবণ যোগ। আমরা ভর ভাল মিশ্রিত। প্রাপ্ত বোমা থেকে আমরা ছোট ছোট কাটলেট তৈরি করি এবং সুস্বাদযুক্ত সুগন্ধযুক্ত তেল দিয়ে একটি ফ্যাকাশে প্যান্টে ভাঁজ করে রাখি। এটি শেষ করার জন্য প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই যে পরে, একটি গভীর বেকিং ডিশ মধ্যে আতঙ্কজনক বাঁধাকপি রোলস স্থানান্তর। আমরা সস তৈরি করি: ময়দা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ দিয়ে টমেটো রস মিশ্রণ করুন। ফলিত সস সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস ভর্তি এবং 45-50 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে।
চুলা মধ্যে বাঁধাকপি রোলস প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 0,5 কেজি;
- বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- চাল - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সরিষা পানিতে অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত রাইস ফোঁটা, যার পরে ধৌত করা। কোমল কুচি এবং নরম পর্যন্ত রান্না। মাংস থেকে আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি ক্ষণস্থায়ী, minced মাংস করা। অর্ধেক পেঁয়াজ এবং গাজর একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে স্থল হয়। আমরা সব উপাদান সংযুক্ত, স্বাদ এবং মিশ্রিত করার জন্য ডিম, লবণ, মরিচ যোগ করুন। প্রাপ্ত গণমাধ্যমের কাছ থেকে আমরা বল তৈরি করি এবং আমরা সেগুলিকে পোড়ানোতে রূপান্তরিত করি।
আমরা সস তৈরি করি: ভাজা পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেলের উপর গাজর, সবজিতে টমেটো পেস্ট যোগ করুন, মিশ্রণ, আপনি লবণ এবং স্বাদ চিনি যোগ করতে পারেন। 300 মি.লি ফ্রাই প্যানের মধ্যে ঢালা, একটি ফোঁড়া থেকে ভর আনা এবং বাঁধাকপি রোলস দিয়ে এটি পূরণ করুন। 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat এবং আমাদের আত্নীয় বাঁধাকপি রোলস এটি পাঠাতে। প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেঁধে
বেগুনী কোমল খাদ ক্রিম সঙ্গে চুলা মধ্যে রোলস
উপাদানগুলো:
- কেঁচো পুকুর - 500 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (মাঝারি) - 3 পিসি।;
- গাজর (বড়) - 2 পিসি .;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, শুকনো রসুন - স্বাদ থেকে;
- আটা - 1 চা চামচ;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
কাবাব আধা কাপ (ছোট, ভাল) কাটা। 5-7 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। চিনিয়ে আমরা গুঁড়ো, ডিম, লবণ এবং মশলা স্বাদে যোগ করি। আমরা সব ভাল মিশ্রিত। আমরা ছোট cutlets গঠন যে মাংস হাত দিয়ে লিন্ডেন না তা নিশ্চিত করার জন্য, তারা জল দিয়ে ক্রমাগত স্রোত করা আবশ্যক। উভয় পক্ষের লাল পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে বাঁধাকপি রোলস ভাজা।
সস প্রস্তুত করুন: গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা, সবজি তেল তাদের ভাত। আমরা প্যান থেকে খরা ক্রিম, মশলা এবং পানি যোগ করি;
হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, চুলা মধ্যে অলস গোবে রোলস রান্না, প্রক্রিয়া সত্যিই বেশ সহজ। এবং যদি আপনি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন যখন ঐতিহ্যগত বাঁধাকপি রোলস প্রস্তুত করা, এই ক্ষেত্রে সবকিছুই সহজ - তারা কেবল ব্যর্থ হতে পারে না। তাই রান্নাঘর থেকে আপনার পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু ডিশ প্রস্তুত এগিয়ে যান!