ভাজা আলু প্রায় একাধিক পরিবারে রান্না করা একটি থালা। অধিকাংশ গৃহকর্ত্রী একটি প্রমাণিত রেসিপি আছে, কিন্তু অনেক তাদের থালা সুস্বাদু বা Crunchy আউট চালু না কেন অনুমান না। আলু রান্না করা বিভিন্ন উপায়ে হতে পারে, প্রধান জিনিস নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা হয়।
কিভাবে আলু ভাজা সুস্বাদু?
ভাজা আলু জন্য কোনও রেসিপি সবজি প্রস্তুতির জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলার প্রয়োজন হয়, তেল নির্বাচন, ফ্রাইং প্রক্রিয়া এবং সবজি নির্বাচন, যেহেতু কোন কন্দ ফ্রাইং জন্য উপযুক্ত হবে না।
- গোলাপী জাতের একটি ফ্রাইং প্যান উপযুক্ত আলুতে ঝাঁটা জন্য শ্রেষ্ঠ। অতিরিক্ত স্টার্চ পরিত্রাণ পেতে এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলার আগে রান্নাঘরের আগে তরুণ কন্দকে জড়িয়ে ফেলা দরকার।
- কাঁচা আলু ভাজা আগে, কন্দ সঠিকভাবে শুকনো কাটা, এই না চটকদার উপায় শুধুমাত্র ধন্যবাদ একটি খিলান স্ফুলিঙ্গ আউট বের হবে।
- গরম তেল সঙ্গে একটি গরম প্যান্ট মধ্যে শুধুমাত্র আলু স্লাইস বিস্তার।
- আপনি পুরো সুগন্ধি অংশ পেতে চান আপনি আলু হস্তক্ষেপ করতে পারবেন না।
- ময়দা সঙ্গে লবণ এবং ঋতু শুধুমাত্র রান্না খুব শেষে প্রয়োজন।
- সুস্বাদু ভাজা আলু একটি ঢাকনা ছাড়া রান্না হয়, একটি শক্তিশালী অগ্নি প্রারম্ভে, তারপর ধীরে ধীরে তাপ হ্রাস করা প্রয়োজন।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু ভাজা ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে পেঁয়াজ দিয়ে কুলিকাল ফ্রাইং আলু তৈরি করা হয়, অনেক খাওয়ার জন্য সহজে প্রস্তুত করা হয় - এটি দ্রুততর প্রশমিত করার সবচেয়ে সহজ উপায়। এই থালা মধ্যে পেঁয়াজ টুকরা নরম ভূমিকা পালন করে, এটি আলু স্লাইস প্রায় প্রস্তুত হয় যখন থালা যোগ করা হয়। যদি আপনি চান, আপনি এই পর্যায়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ করতে পারেন, যাতে পেঁয়াজ একটু ধুয়ে হয়, কিন্তু ফ্রাইং এর প্রধান প্রক্রিয়া একটি ঢাকনা ছাড়া করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- আলু - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- টিউব পরিষ্কার করা উচিত, ধুয়ে ফেলা, কাটা, সাবধানে একটি গামছা সঙ্গে শুকনো
- একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর ঢালা, এটা গরম, আলু আউট ঢালা।
- একবার নীচের স্তরটি বাদ দিয়ে, আপনি মিশ্রিত করতে পারেন।
- পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ছাঁটা, 5 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ।
- সাফ করুন, লবণ পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা আলু হিসাবে যত তাড়াতাড়ি lobules নরম হয়ে প্রস্তুত হবে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাংস সঙ্গে ভাজা আলু
মাংস সঙ্গে ভাজা আলু সহজ এবং দীর্ঘতর প্রস্তুত করা হয়, সহজ ক্লাসিক উপায় বিপরীতে। মাংস রান্না করার জন্য আরো সময় প্রয়োজন, এটা আলু যোগ করার আগে প্রথম প্যান এবং একটি স্টিং একটি পিল করা উচিত দেওয়া। একটি ফ্যাটি স্তর সঙ্গে পোকার tenderloin বা ঘাড় অংশ সেরা হতে হবে। লীন মাংস শুষ্ক এবং কঠিন খুঁজে বের হবে
উপাদানগুলো:
- আলু - 300 গ্রাম;
- কাটন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- মাংসকে পাত্রের মধ্যে কাটাতে হবে, গরম তেল দিয়ে গরম তেল এবং ভেতর ছড়িয়ে দিন।
- আগুন কমানো এবং শুয়োরের মাংস 15 মিনিটের জন্য ঢেলে দাও
- খড় সঙ্গে আলু কাটা, শুকনো এবং মাংস স্থানান্তর, একবার এ বিরক্ত করবেন না
- সুবর্ণ বাদাম পর্যন্ত রোস্ট, আধা চা চামচ পেঁয়াজ, মিশ্রণ, লবণ যোগ করুন।
- মাংস সঙ্গে ভাজা আলু 7-10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
কিভাবে মাশরুম সঙ্গে আলু ভাজা?
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে roasted মাশরুম সঙ্গে আলু ভয়ানক সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু আসে আউট। আপনি কিছু বন মাশরুম আছে, এই রেসিপি ব্যবহার করতে ভুলবেন না, অন্যথায় মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুম ফিট করা হবে। উপকরণ ভাল ভাজা আলাদাভাবে, এবং খুব শেষে, একত্রিত এবং একসাথে প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- আলু - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- স্পাসারুয়েটেড পেঁয়াজ পেঁয়াজ, মরিচের গুঁড়ো ছিটানো, আর্দ্রতা বিভাজক পর্যন্ত ভাংুন।
- বাদামি বাদামী বাদামি বাদামি আলু বাদামি আধা কাপে আটা সস দিয়ে গরম ভাজা প্যান দিয়ে আলাদা করে।
- এক প্যান মধ্যে মাশরুম এবং আলু একত্রিত, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং ভাজা stir।
দারুচিনি ও পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা আলু
চর্বি সঙ্গে ভাজা আলু সহজেই এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, আপনি মাংসের একটি স্তর সঙ্গে একটি আয়না ব্যবহার করতে পারেন, এটা পণ্য অসম্পৃক্ত যে গুরুত্বপূর্ণ। Salo গরম প্যান প্রথম মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়, যদি চর্বি ভাল উত্তপ্ত হয়, আপনি তেল যোগ করতে পারবেন না। এই থালা মধ্যে লুক এবং আরো করা যেতে পারে, তিনি অবশ্যই অতিরিক্ত না হবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- সালো মাঝারি তাপের উপর চর্বি গরম করার জন্য, কাটা দিয়ে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে নিক্ষেপ করুন।
- পিল আলু, কাটা, শুকনো, চর্বি স্থানান্তর।
- একটি ক্লাসিক পদ্ধতিতে ভাজা, প্রায়ই হস্তক্ষেপ করবেন না
- পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা কাটা, আলুতে স্থানান্তর, লবণ যোগ করুন, এবং যতক্ষণ না ভেজে ভেজে।
কিভাবে তরুণ আটা ভাত?
ভাজা তরুণ আলু ক্লাসিক রেসিপি বিপরীতে, একটু ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়। টিউবগুলি পরিষ্কার করা যাবে না, তবে কাটা স্লাইসগুলিকে জলে ভর্তি করা দরকার যাতে তারা রান্না করার সময় একসাথে না থাকে। শেষ সময়ে সুস্বাদু আজাদ যোগ করতে বা তাজা সবুজ শাকসবজি চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি চান তবে এটি ডিশে যুক্ত করতে পারেন, তবে কাটা সবুজ পালক দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- তরুণ আলু - 500 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ;
- সবুজ শাক, পেঁয়াজের পালক
প্রস্তুতি
- আলু কাটা, 15 মিনিটের জন্য পানি শুকিয়ে দিন।
- কাটা, একটি গরম ফ্রাইং প্যান করা।
- সুবর্ণ বাদামি, লবণ পর্যন্ত ভাজা।
- তাজা কাটা সবুজ শাক আদা করার জন্য প্রস্তুতি।
খরা ক্রিম মধ্যে ভাজা আলু
খরা ক্রিম সঙ্গে ভাজা আলু একটি অস্বাভাবিক থালা, কিন্তু deliciously সুস্বাদু হয়। টুকরা বেরিয়ে যায় সূক্ষ্ম, ভাল-ভাজা, খরা ক্রিম সস চিকিত্সা একটি বিশেষ piquancy যোগ করা। একটু চটকানো রসুন যোগ করা উপযুক্ত, এবং রান্নার শেষে, আহার সঙ্গে ছাঁটা, বিশেষত ডেল সঙ্গে আধ ঘণ্টা পরে, একটি সন্তোষজনক স্বয়ংসম্পূর্ণ খাবার প্রস্তুত হবে, যা চারজনের জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- ডিল - ২0 গ্রাম;
- ভাজা তেল, লবণ
প্রস্তুতি
- পিল আলু, তেল, কাটা, শুকনো, ফ্রাই।
- ভাজা লবণ, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, মিশ্রণ, তাপ কমিয়ে, 5 মিনিট জন্য simmer।
- অন্ত্রের ক্রিম যোগ করুন, অন্তত তাপ 10 মিনিট জন্য simmer।
কোমল সঙ্গে ভাজা আলু
গোবিন্দ দিয়ে আলু ভাঙ্গাতে সবাই জানে না, তবে আসলে সবকিছুই খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি এক টুকরা শাকসব্জা ব্যবহার করেন। থালা অত্যন্ত সুস্বাদু, সমৃদ্ধ পরিণত হবে এবং প্রক্রিয়াটি মাশরুম বা মাংসের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে, তবে এটি একটি ঐচ্ছিক অবস্থা, চিকিত্সা অত্যন্ত স্বয়ংসম্পূর্ণ। লবণ দিয়ে এটি অত্যধিক না, কারণ বাঁধাকপি ইতিমধ্যে salted হয়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম
- sauerkraut - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- পিল আলু, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, শুকনো এবং ভাস্বর তেল ছিটকে।
- সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা।
- বাঁধাকপি সঙ্গে, সমুদ্রকে একত্রীকরণ, ভাল চিপা এবং আলু যোগ করুন।
- পেঁয়াজ কুচি করে কাটা এবং একটি থালা মধ্যে ভান, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ভাত। প্রয়োজন হলে, লবণ দিয়ে ঋতু
কিভাবে আলু ফ্রাই নিয়ে ঘরে ফিরতে হয়?
সুস্বাদু ভাজা আলু জন্য রেসিপি খুব সহজ এবং, যদি আপনি কন্দ প্রস্তুত প্রধান নিয়ম অনুসরণ করে, একটি deliciously crispy থালা হবে। বিখ্যাত ফাস্ট ফুড শৃঙ্খলে যেমন আলু রান্না করা যায়, তেমনি লেবুলগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো ও হিমায়িত করা প্রয়োজন। তাই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সোনালী বাইরের এবং নরম হয়ে যাবে, একটু ভেতরে ভেতরে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- তেল - 700 মিলি;
- লবণ, শুকনো সবজি
প্রস্তুতি
- পিল আলু, ধোয়া, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক।
- চার্চমেন্ট এবং ফ্রীজ এ এক স্তর ছড়িয়ে দিন
- গভীর fryer মধ্যে, একটি "ধোঁয়া" যাও তেল গরম, অংশে আলু ড্রপ, একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট থেকে বাদামী যাও।
- ভাজা আলু অবিলম্বে পরিবেশিত হয়, এখনও গরম। তার আগে একটি প্লেট, তারুণ্য সঙ্গে ঋতু তার লবণ।
কিভাবে মাল্টিভাটারে আলু ভাজতে হয়?
ফ্রাইং প্যানের একটি ক্লাসিক উপায়ে তৈরি একটি মাল্টিভাওয়ারিয়াসে ভাজা আলু পছন্দ করে না। প্রয়োগে রান্নার প্রধান সুবিধা হল যে স্লাইসগুলি বাটিটির নীচের অংশে আটকে থাকে না এবং ডিশ প্রস্তুত করার জন্য শুধুমাত্র একটি ছোট তেলের প্রয়োজন হবে, যা খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রীকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমাবে। একটি বিশেষ স্বাদ এবং রন্ধনপ্রণালী স্বাদ জন্য রান্না শেষে, আপনি একটি কাটা রসুন কলম যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- ফ্রাইং তেল, লবণ, শুকনো সবজি
প্রস্তুতি
- কাটা আলু, ধোয়া, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক।
- "বেকিং" উপর মাল্টিভারক চালু করুন, তেল ঢালা, আলু করা।
- শুকনো পাতা পর্যন্ত ভাজা, চিকানো পেঁয়াজ, মিশ্রণ, লবণ নিক্ষেপ করুন।
- পুষ্টিকরভাবে রসুনটি কাটা, আলু ছাঁটা, আচ্ছাদন, প্রয়োগ বন্ধ সুইচ।
- Multivarquet মধ্যে ভাজা আলু 5 মিনিট মধ্যে পরিবেশন করতে প্রস্তুত হতে হবে।