কোনও পিজা বর্তমানে কোন পরিবার মেনু এর নিষ্পত্তি হয়। কেউ pizzerias এটি আদেশ, এবং কেউ বাড়িতে তাদের নিজস্ব একটি প্রিয় ডিশ প্রস্তুত। আমরা দ্রুত এবং সুস্বাদু পিজা আপনি এবং আপনি প্রস্তাব, এবং নীচে তালিকাভুক্ত রেসিপি টাস্ক সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করবে।
কিভাবে বাড়িতে স্বাদযুক্ত পিজা রান্না করা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- sifted আটা - 360-390 গ্রাম;
- গন্ধহীন জলপাই তেল - 110 মিলিগ্রাম;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- তাজা বেসিল এর পাতা - 5-7 টুকরা;
- মোজ়ারেলা - 320 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 340 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 1-2 পিসি .;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মরিচ এবং লবণ - একটি চিম্টি;
- শুকনো সুবাসিত ইটালিয়ান হর্স (মিশ্রণ) - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
কতটুকু সফল আপনি একটি পিজা ডোব করা, চূড়ান্ত ফলাফল নির্ভর করে এবং আপনার প্রিয় নাচ সামগ্রিক ছাপ। এটা ঠিক করতে, আমরা ময়দা ছিঁচাই এবং লবণ দিয়ে এটি মিশ্রিত করা আবশ্যক।
একটি পৃথক থালা মধ্যে, আমরা গরম জল চিনি এবং খাম দ্রবীভূত, মাখন মধ্যে জলপাই তেল একসঙ্গে ফলে মিশ্রণ যোগ এবং মিশ্রণ তৈরি। আঠা প্রথম ভিজা এবং বেশ বিট স্টিকি বন্ধ হবে। আমরা এখন আটা-ধুলোবালিছড়ি টেবিলের উপর এটি ছড়িয়েছি এবং এটি একটি ইলাস্টিক, নরম এবং ইলাস্টিক গঠন অর্জন। আমরা একটি বাটি মধ্যে আটা রাখুন এবং ত্রিশ বা চল্লিশ মিনিট আসতে জন্য তাপ আছে।
পদ্ধতির পর, আমরা আধা কেজি প্রায় 5 মিলিমিটার পুরু করে রাখি এবং একটি প্যাকিং ট্রেতে লেয়ারটি রাখুন। আমরা 10 মিনিটের জন্য oven গরম করার জন্য workpiece প্রেরণ 215 ডিগ্রী। কিছুক্ষণ পরে, পৃষ্ঠের উপর শুকনো আধা কেজি এবং টমেটো গুঁড়ো করে, মজাজার্লার পাতলা টুকরা, শুকনো ইটালিয়ান আটা দিয়ে পিষ্টারের ঋতু দিন এবং জলপাই তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন, সেটি গুঁড়ো করে মিশিয়ে রসুনের রস, লবণ ও মরিচ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
আবার, চুলা মধ্যে billet করা, দশ মিনিট জন্য সেকা যাক, তারপর বেসিল পাতা সঙ্গে সাজাইয়া এবং অংশ কাটা, টেবিল পরিবেশন।
ওভেন মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সহজ গৃহ্য pizza - হ্যাম সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- sifted আটা - 260-280 গ্রাম;
- গন্ধহীন জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল - 40 মিলি;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 185 মিলি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- হ্যাম - 215 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 80 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - ২15 গ্রাম;
- মোজজারেলা - 140 গ্রাম;
- তাজা বেসিল (পাতা) - 7-9 টুকরা;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- টমেটো সস বা কেচপ - 80 গ্রাম;
- Parmesan ভাজা - 2 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- লবণ এবং মশলা - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, আমরা শুকনো খামির সঙ্গে একটি মালকড়ি প্রস্তুত করা হবে। এই জন্য, নির্দেশাবলী অনুযায়ী, sifted আটার বা গরম জল সঙ্গে তাদের মিশ্রিত করা, তারপর সুবাস ছাড়া লবণ, জলপাই তেল বা সূর্যমুখী যোগ করুন এবং সব যত্ন সহকারে দশ মিনিট জন্য গুঁড়ো। এখন কম্বলটি একটি বাটি দিয়ে রাখুন এবং এর ভাঁজটি অন্তত দুবার পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন। তাপমাত্রার অবস্থার উপর নির্ভর করে, এটি এক থেকে দুই ঘন্টা লাগতে পারে।
এই সময় আমরা ভরাট সব উপাদান প্রস্তুত। কিউব বা হ্যাম এর স্লাইস দ্বারা সঙ্কুচিত, একই ভাবে মোজেলেরেলা কাটা এবং বেলজিয়াম মরিচ peeled। রসুন দাঁত পরিষ্কার
অভিগমনকারী ডাল পাতলা ঘূর্ণায়মান এবং একটি বেকিং শীট করা। কেচপ বা টমেটো সস দিয়ে ঘেরের চারপাশে এটি লুব্রিকেট করুন এবং মোজজারারার অর্ধেক টুকরা ছড়িয়ে দিন। পরবর্তীতে টমেটোর মগ, হ্যাম এবং মরিচের স্লাইস বিতরণ করুন, মোজজারার অবশিষ্ট কিউবটি বের করে দিন এবং জলপাই তেল, লবণ এবং মশলা দিয়ে উপাদানগুলি ভাগ করুন। আমরা grated parmesan সঙ্গে শীর্ষে পণ্য ঘষা এবং প্যান্থ বা বিশ মিনিটের জন্য ইতিমধ্যেই ভাল-গরম চুলা 215 ডিগ্রী এ বেকিং পাঠান।