প্রাণী উৎপাদনের পণ্যগুলি অস্বীকার করা সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্তিদায়ক খাবারের প্রত্যাখ্যানের সমতুল্য নয়, যা ডিম, দুধ এবং মাংস ছাড়া প্যাকিংয়ের ভক্তদের উদ্দীপ্ত পশুর পছন্দ হয় না। রেসিপি আরও তাদের জাতের এক নির্দিষ্ট করা হবে - বাঁধাকপি সঙ্গে পাই ।
বাঁধাকপি পাই
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- ফার্নেল বীজ - 3 জি;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- একটি ছোট মাথা বাঁধাকপি;
- জল 240 মিলি;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 440 গ্রাম;
- সিঁড়ি মরিচ একটি চিম্টি;
- পাতলা মালকড়ি
প্রস্তুতি
সসপ্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করার পর, কয়েক মিনিটের জন্য আদা দিয়ে আধা চা চামচ পেঁয়াজ রাখুন, তারপর অল্প পরিমাণে পেঁয়াজ এবং সিঁড়ি মরিচ যোগ করুন। কাটা গুঁড়ো দিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুন মেশান, ভবিষ্যতে জল দিয়ে ভর্তি এবং আপনার নিজের রস মধ্যে টমেটো করা। কাবাব ভরাট সঙ্গে খাবারের অধীনে আগুন হ্রাস এবং চিমটি পাতা নরম না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু stew।
পেফ প্যাস্ট্রি দুটি স্তর ভরাট: এক বড়, এবং অন্য ছোট হয় এই রেসিপি মধ্যে, আমরা সবজি চর্বি উপর ভিত্তি করে একটি তৈরি পাতলা পাতলা মালকড়ি ব্যবহার। বেকিং জন্য প্যানের নীচে একটি বড় টুকরা রাখুন, উপরে পাকানো বাঁধাকপি উপরে শীর্ষ ছড়িয়ে, নিশ্চিত যে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত, অন্যথায় মালকড়ি সমানভাবে বেকড করা হবে না। আটার দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে ভর্তি আবরণ, উপরে এটি তেল এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা এটি রাখুন। ওভেন তাপমাত্রা 195-200 ডিগ্রী সেন্টারে থাকা উচিত।
কোমল সঙ্গে Lenten খামির পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- খামি - 12 গ্রাম;
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- শুকনো থেরাম - 5 গ্রাম;
- জল 250 এমএল
ভর্তি জন্য:
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- ছিদ্র অর্ধেক লেবু;
- ডাবের মাথা - 850 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বীজ - 150 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- টমেটো - ২50 গ্রাম
প্রস্তুতি
কোমল জল গরম এবং 6-7 মিনিট জন্য ছেড়ে। ময়দা, লবণ এবং থেরমির মিশ্রণের সাথে খামির ভর্তিটি পূরণ করুন, আধা কেঁপে নিন এবং দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত উষ্ণতা দেখাতে দিন।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করার পর, আমরা 2-3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ পরলাম, রসুন এবং লেবুর রসটি পেঁয়াজের রস দিয়ে যোগ করে তারপর ২ মিনিট পর রান্না করলাম। আমরা ফ্রাইং প্যানের কাটা কাণ্ডটি 15 মিনিটের জন্য ভর্তি করে 150 মি.লি জল ঢেলে দিলাম। 15 মিনিটের পরে, কাণ্ডে কাটা টমেটো লাগিয়ে নিন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে খাবারগুলি ঢেকে দিন। 20-25 মিনিটের ক্রমবর্ধমান গোলমরিচকে নরম না হওয়া পর্যন্ত, এবং এই সময়ে আমরা সূর্যমুখী বীজ থেকে একটি ক্রিম প্রস্তুত করি।
বীজ 150 মিলি জল পূরণ করে, সমুদ্রের লবণের একটি চিম্টি জুড়ুন এবং একজোড়া পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ঝাড়া দিন। ডোভটি ঘূর্ণিত এবং নির্বাচিত ফর্মের নীচে রাখুন। আমরা বীজ থেকে বাঁধাকপি এবং ক্রিম মিশ্রণ বিতরণ। আমরা 25 মিনিটের জন্য 200 ° C জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে পাতলা খামি পাই রাখা।
বাঁধাকপি সঙ্গে একটি jellied পাই সঙ্গে ঝিনুক
উপাদানগুলো:
- আটা - 120 গ্রাম;
- পাতলা ময়দা - ২50 গ্রাম;
- মালকড়ি জন্য বেকিং পাউডার - 7 গ্রাম;
- জল - 45 মিলিগ্রাম;
- বাঁধাকপি - 450 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 180 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা আনা। ময়দার তাল রাখুন এবং বেকিং গুঁড়ো সঙ্গে মিশিয়ে তারপর, জল এবং mayonnaise মিশ্রণ যোগ করুন। ময়দার মিশ্রণের ফলস্বরূপ ফ্যাটি লৌহ ক্রিম বা গ্রিক দইয়ের অনুরূপ।
উষ্ণ মুরগির উপর আমরা 3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ পাস করি এবং এতে মাশরুম যুক্ত করি। ফ্রাইং প্যানের ঋতু এবং বর্ধিত অতিরিক্ত আর্দ্রতার জন্য অপেক্ষা করুন। রোস্টের জন্য আমরা কাণ্ডকুন্ডের গুঁড়ো রেখে একটি গ্লাস পানি এক চতুর্থাংশ ঢেলে দিলাম। নরম পর্যন্ত বাঁধাকপি ছিন্নবিচ্ছিন্ন, যা অবিলম্বে নোনা স্তর স্তর ভর্তি এবং তাদের উপর এটি ঢালা। আমরা 45-50 মিনিটের জন্য পিষ্টক তৈরী করি এবং তারপর তাপ ও তাপ দিয়ে এটি পরিবেশন করুন।