Belyashi - খাদ্য, অবশ্যই, উচ্চ ক্যালোরি, কিন্তু খুব সুস্বাদু। বাড়িতে Belyasha কিভাবে রান্না, আপনি এই নিবন্ধ থেকে শিখতে হবে।
মাংস সঙ্গে গৃহজাত belaya জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- কেফার - 200 মিলি;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- সর্বোচ্চ মানের ময়দা - 1.2 কেজি;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- দুধ - 220 মিলি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল গন্ধহীন - 50 মিলিগ্রাম
ভর্তি জন্য:
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ;
- কেঁচো মাংস - 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
পরীক্ষার প্রস্তুতির সাথে ঘরে সাদা প্রস্তুতির শুরু হবে। এটি করার জন্য, দুধের সাথে কিফার মিশ্রিত করুন, ডিম জুড়ুন এবং এই সবকটি হ্যালো সঙ্গে ঝাড়া তারপর সোডা, চিনি, লবণ এবং জলে রাখুন। ধীরে ধীরে আমরা ময়দা রাখা মালকড়ি আসা উচিত শেষ পর্যন্ত, সবজি তেল যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। আমরা একটি নপিন সঙ্গে এটি আবরণ, এবং আমরা নিজেদের ভরাট প্রস্তুত: আমরা পেঁয়াজ কাটা। এবং যে forcemeat আরো সরস বাকি আছে, এটি একটি grater মাধ্যমে পেঁয়াজ একটি অংশ পাস করা সম্ভব। এবং আপনি এটি একটি মাংস পেষকদন্ত উপর পাকানো করতে পারেন। আমরা কাটা পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ সঙ্গে minced মাংস যোগ। এখন আমরা বেলজী তৈরি করি: আমরা 4 টি অংশে আধা ভাগ করে দেই। তাদের প্রতিটি একটি বান্ডিল মধ্যে গঠিত হয় এবং আমরা টুকরা মধ্যে বিভক্ত। তাদের প্রতিটি একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে পরিণত হয়, আমরা মাঝখানে ভর্তি করা এবং belyash গঠন। আপনি মধ্যম খোলা ছেড়ে যেতে পারেন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সূর্যমুখী তেল ঢালাও (বেল্টগুলি তেলের অর্ধেক হওয়া উচিত) এবং রান্না করে রান্না করা পর্যন্ত বালাশা ভাংুন।
লাজুক সাদাসিধা সাদা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- কেঁচো - 300 গ্রাম;
- বেকিং সোডা - 0,5 টিসিপি;
- কেফার - 400 এমএল;
- গম ময়দা - 350 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি সামান্য উষ্ণ kefir মধ্যে, সোডা, এবং তারপর লবণ ঢালা। ধাক্কা এবং 5 মিনিট দাঁড়ানো। তারপর sifted আটা ঢালা এবং মিশ্রণ। প্যানকেক জন্য মালকড়ি খুঁজে পেতে হবে পেঁয়াজ ভাজা এবং তা minced মাংস, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ময়দা মাংস এবং ময়দা যোগ করুন যোগ করুন তেল ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন, গরম করুন, একটি ফেনা প্যানের মধ্যে একটি চামচ আটা ছড়িয়ে দিন। রান্না করা পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা
খিচুনি আহার হোম শৈলী থেকে Belyashi
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- জল 375 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 550 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 30 গ্রাম
ঠাসাঠাসি জন্য:
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- মাংস - 400 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
গরম জল আমরা চিনি, খামি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। ফলে মিশ্রণে, আমরা প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ময়দা ছিঁড়ে ফেলি এবং একসঙ্গে ইউনিফর্ম পর্যন্ত ভর মিশ্রিত করি। ফলে অপ্রচলিত 20 মিনিটের মধ্যে আসতে পারবেন। তারপর লবণ যোগ করুন, অবশিষ্ট আটা ছাঁটা এবং নরম মালকড়ি মিশ্রন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ এবং আবার জলে। একটি স্যাঁতসেঁতে ন্যাপকিন সঙ্গে কাটা আবরণ এবং 1.5 ঘন্টা যেতে ছেড়ে। যখন এটি 2 বার আসে, আমরা আমাদের হাত দিয়ে এটি গুঁড়ো এবং সমান অংশে বিভক্ত। আমরা তাদের কাছ থেকে কেক গঠন করি। ভর্তি জন্য, একসঙ্গে পেঁয়াজ একসঙ্গে মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত, লবণ, মরিচ এবং পাকান মাধ্যমে পাক হয় প্রতিটি পিষ্টক কেন্দ্র আমরা একটি সামান্য ভরাট করা। আমরা প্রান্তগুলি সংযুক্ত করি এবং বোলশের জন্য পছন্দসই আকৃতি দেয়। লাল তেল পর্যন্ত গরম তেল ভর্তুকি