সবজি দিয়ে মাংসল শুয়ানের একটি সহজ, সন্তোষজনক এবং একই সময়ে খুব উচ্চ ক্যালোরি ডিশ নেই।
শুকরের মাংস সঙ্গে স্টুয়েড সবজি
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- বিভিন্ন রং বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি .;
- উচচিনি - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 মাথা;
- গাজর - 3 টুকরা;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- মরিচ, মরিচ মাটি, লবণ, খেজুর পাতা - স্বাদ থেকে;
- জায়ফল - 0,5 টি চামচ
- হলুদ - 0,5 টি চামচ
- তুঁত - 0,5 টি চামচ
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস কাটা, এটি একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং seasonings সঙ্গে ছিটিয়ে, আসুন একটি সময় জন্য দাঁড়ানো। পেঁয়াজ এবং বুলগেরিয়ান মরিচ ডাইংস, উচচিনি - ব্রোশক্কামি, মাংসের আকারের কাছাকাছি। রসুনটি পরিষ্কার এবং অর্ধেক দাঁত কাটা হয়। গর্ত 0.5 মিমি পুরু quarters সঙ্গে কাটা।
আমরা মাংস একটি গরম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখি এবং এটি 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভর্তি, ক্রমাগত বাঁক। মাংস, সব পক্ষ থেকে ভাজা, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, সরিষা যোগ করুন, মিশ্রণ, আবরণ এবং একটি সময় জন্য ছেড়ে। অন্য ভাজা প্যানের মধ্যে, একটি সোনালী রঙে পেঁয়াজ বুনন করুন। তারপর, কয়েক মিনিট জন্য রসুন, মিশ্রণ এবং ভাজা যোগ করুন।
প্যান যেখানে মাংসের মাংস, ভেজানো পেঁয়াজ এবং আখর ছোপানো এবং সয়া সস সতেজান। 3 মিনিটের জন্য ভেজে ভেজে নিন উচ্চ তাপ। পেঁয়াজ এবং রসুনের জন্য, 3 মিনিটের জন্য গাজর এবং ভাজা যোগ করুন। তারপর দুটো প্যান থেকে শাকসব্জাকে মিশ্রন করুন এবং আরেকটি 5 মিনিটের জন্য ফ্রাই চালিয়ে দিন, ক্রমাগত দমন করুন।
একটি গভীর ভাজা প্যান বা একটি আঠা মধ্যে আমরা সবজি এবং মাংস বিস্তার, মিশ্রণ এবং জল ঢালা, যাতে এটি 1 সেমি দ্বারা বিষয়বস্তু আবরণ, মাঝারি আগুনে এটি রাখুন। 40 মিনিটের জন্য কম তাপ ব্যবহার করে সলিম, মরিচ, লৌহশকা রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আধা কেজি, টমেটো পেস্ট যোগ করুন, মিশ্রণ, ঘনিয়ে নিন এবং সিদ্ধ করুন। তারপর মাংস চেষ্টা করুন, এটি প্রস্তুত হলে, তারপর আগুন থেকে এটি অপসারণ, একটি কম্বল মধ্যে জাহাজটি মোড়ানো এবং এটি 15-20 মিনিট জন্য ডুবা। আপনি মাজা আলু সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন, এবং একটি পৃথক থালা হিসাবে।
একটি multivariate মধ্যে সবজি সঙ্গে braised শুয়োরের মাংস
সবজি সঙ্গে stewed শুয়োরের মাংস জন্য এই প্রণালী একটি হিমায়িত মিশ্রণ ব্যবহার করে, যা বুলগেরিয়ান মরিচ, ফুলকপি, গাজর এবং সবুজ মটরশুটি, যদি এই সেট আপনি না সম্মত না, আপনি অন্যান্য সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600-700 গ্রাম;
- তাজা হিমায়িত সবজি - 1 প্যাকেট;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার মাংস, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা "বেকিং" মোডে মাল্টিভিয়ারকে রাখি এবং মাংসটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভেজে রাখি, যতক্ষন পর্যন্ত কোন সোনার পাতটি প্রদর্শিত হয় না। তারপর আমরা ঘুমান সবজি এবং মিশ্রিত হত্তয়া, আমরা আরো 20 মিনিট ভাজা। এর পরে মাংসের জন্য লবণাক্ত ক্রিম যোগ করুন এবং বোনা পানি, লবণ, মরিচ 1 কাপ। আমরা "Quenching" মোডে 1 ঘন্টা রান্না করি। এই সময় পরে, আমরা চেষ্টা, মাংস হার্ড যদি, তারপর একই শাসন আউট করা একটি সময় জন্য এটি ছেড়ে।
সবজি এবং আলু সঙ্গে স্ট্যুযুক্ত শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং বড় আকারে কাটা হয়। আমরা একটি সসপ্যান মধ্যে আলু ছড়িয়ে এবং মাঝারি তাপ রান্না। মাংস আমার, বড় টুকরা, লবণ মধ্যে কাটা মসলা যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং গাঢ় বাদামী। একটি গরম উত্তাপ প্যানের মধ্যে প্রায় 5 মিনিটের জন্য উচ্চ ফায়ার উপর শুয়োরের মাটি ফ্রাই, ক্রমাগত stirring। তারপর আমরা ঘন ঘন গরুর মাংস এবং আরো 2 মিনিট ভাজতে পারি, পেঁয়াজ যোগ করে, একটু বেশি করে ভাজুন এবং টমেটো পেস্টটি জুড়ুন। 4 মিনিটের জন্য পুষ্টিকর সবকিছু এবং স্টুভ মিশ্রিত। আলুতে আধা-কুচি কুচি করে, মাংসকে সবজি দিয়ে রাখুন (প্রধান জিনিসটি আলুকে ফোটা ফোঁটা না দেওয়া)। আমরা সব 10 মিনিটের জন্য একসঙ্গে নিখুঁত, এটি খুব শেষ সময়ে এটি লবণ।