স্পিনিজ হল বিভিন্ন প্রজাতির জাতীয় খাবারের মধ্যে অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবারের অলংকরণ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি চ্যাম্পিয়ন একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়, ফ্রান্সে এটি "রাজকীয়" বলা হয়, ভারত প্যানক প্যানেলে জাতীয় থালা প্রধান উপাদান - হোমান পনির সঙ্গে চিকেন সস তুলনামূলকভাবে আমাদের কাছে স্পাইনাক তুলনামূলকভাবে - 18 শতকে, এবং দীর্ঘদিন ধরে ভদ্রলোকদের জন্য খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়।
দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং spinach থেকে contraindications
মানুষের শরীরের জন্য spinach ব্যবহার কারণে হয়: এই উদ্ভিদের পাতা প্রায় সব পরিচিত ভিটামিন (ভিটামিন বি 12, এবং ডি ছাড়া), পাশাপাশি অনেক খনিজ হিসাবে থাকে। উপরন্তু, এই উদ্ভিজ্জ উদ্ভিজ্জ প্রোটিন একটি ভাল উৎস হিসাবে মূল্যবান, পরিমাণ যা এটি legumes শুধুমাত্র নিকৃষ্ট হয় দ্বারা।
বিশেষ মনোযোগ spinach দেওয়া উচিত:
- প্রথমত, মাংসপেশি খাওয়া অস্টিওপরোসিসের একটি ভাল প্রতিরোধ, একটি রোগ যা পরিসংখ্যানগত 50 বছর পর প্রতি 2 মহিলাদের দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই সবজি প্রতিরোধক প্রভাব একটি ভিটামিন-কে কন্টেন্ট, হাড় প্রোটিন এর সংশ্লেষণ জন্য প্রয়োজনীয় সঙ্গে যুক্ত হয়, spinach পাতা 100 গ্রাম মধ্যে এটি একটি ব্যক্তি একটি দিন গ্রাস করার প্রয়োজন হয় 4 গুণ বেশি রয়েছে।
- দ্বিতীয়ত, গুঁড়ো ফোলিক এসিডের অনেকগুলি ফলের অ্যাসিড, যা গর্ভাবস্থার সাধারণ অবস্থায় এবং শিশুর ভবিষ্যতের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য সাহায্য করে, মুরগির মধ্যে এটি 100 গ্রামের পাতা (প্রায় 1/3 দিনের দৈনিক হারের হারের তুলনায়) প্রায় 80 মিলিগ্রাম থাকে।
- তৃতীয়ত, এই সবজি 100 গ্রাম ভিটামিন ই এর প্রয়োজনীয় পরিমাণে অর্ধেক পরিমাণ করে থাকে যা বার্ধক্য বৃদ্ধির গতি কমিয়ে দেয় এবং প্রজনন অঙ্গগুলির সাধারণ কাজও নিশ্চিত করে।
যাইহোক, spinach এর নিঃসন্দেহে সুবিধা সত্ত্বেও, এই উদ্ভিদের অনেক সংঘাত রয়েছে:
- চিল্লিথিয়াসিসিস, গিট - এই রোগের মধ্যে spinach থেকে contraindications শেষ Oxalic অ্যাসিড একটি উচ্চ কন্টেন্ট কারণে হয়, যা জয়েন্টগুলোতে কিডনি এবং লবণ মধ্যে পাথর এর বর্ষণ provokes;
- কিডনি রোগ;
- অগ্ন্যাশয় রোগ