যকৃতকে খাওয়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় যারা এটি ব্যবহার করতে অস্বীকার করে - সুস্বাদু কটনলেটগুলি রান্না করা। সবজি ও মশলা নিয়ে একটি কোম্পানির মধ্যে, খচিত লিভার একটি নতুন উপায়ে তার গুণাবলী প্রকাশ করে, যা ইতিবাচক স্বাদ অনুভূতি প্রভাবিত করে।
মায়াম সঙ্গে গরুর লিভার থেকে হেপাটিক cutlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার (বা অন্য কোন) - 550 গ্রাম;
- কাণ্ডকীর্তি - 140-150 গ্রাম;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
- টাটকা জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- থেকে পছন্দসই মসলার - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- রুটি crumbs;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
গরুর লিভার শুকনো, শুকনো, ছোট ছোট টুকরো কাটা এবং মাংস পেষকীর মধ্য দিয়ে উত্তাপিত, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, কাটা এবং সুতি তেলের পেঁয়াজ এবং তাজা রসুনের সাথে আঁচড়ান। প্রাপ্ত ওজনে আধা কাপ, লবণ, মাটি, কালো মরিচ এবং মশলা এবং ভালভাবে মেশান। 30 মিনিটের জন্য রুম তাপমাত্রায় আদা জন্য লিভার cutlets জন্য প্রাপ্ত বেস ছেড়ে।
এর পরে, আমরা একটি বাটি মধ্যে রুটি crumbs পাতন, minced মাংস দিয়ে ধীরে ধীরে একটি চামচ আচ্ছাদন, এটি ভাল রোল, cutlets একটি সুন্দর আকৃতি দেয় এবং তারপর গরম রিফাইন্ড তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান তাদের রাখুন। আমরা বাদাম উভয় পক্ষ থেকে পণ্য গড় নীচের মাত্র আগুন, এবং তারপর আমরা একটি প্লেট এটি নিষ্কাশন এবং পরিবেশন করতে পারেন।
পিঁপা যকৃত থেকে ওট ফ্লেক সঙ্গে লিভার patties - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোকার লিভার (বা অন্য কোনও) - 550 গ্রাম;
- তাত্ক্ষনিক ওটমেল গুঁড়ো - 110 গ্রাম;
- দুধ - 220 মিলি;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- ময়দা আটা - 60 গ্রাম;
- টাটকা জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- থেকে পছন্দসই মসলার - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
তাত্ক্ষণিক রান্না এর ওট ফ্লেক দুধ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং এটি স্ফীত এবং একটি সান্দ্র ভর মধ্যে পরিণত পর্যন্ত এটি বপন করা।
পোকার লিভার ধুয়ে ধুয়ে, আমরা বৃহৎ পাত্র থেকে পরিত্রাণ পেতে এবং ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। আমরা রসুনকে পরিষ্কার করি, এবং পেঁয়াজকে বেশ কিছু অংশে কাটা করি। একটি নীল "ছুরি" বা একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে ব্লেন্ডের একটি বাটি ব্যবহার করে প্রস্তুত লিভার, রসুন এবং পেঁয়াজ রান্নার পরিমাণ। গাজর পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপর একটি অগভীর grater জুড়ে grinded। একটি বাটি মধ্যে সমস্ত গুঁড়ো উপকরণ ময়দা, আপনার পছন্দের oatmeal, দুধ গুঁড়া, ভুট্টা ময়দা, লবণ, মাটি কালো মরিচ এবং মশলা যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
এখন আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তেল গরম করি এবং স্বাভাবিক প্যানকেক হিসাবে একটি মাঝারি আগুনে লিভার প্যাটিস ভাজা করি, একটি চামচ দিয়ে প্রস্তুত মিশ্রণটি অল্প করে প্রয়োগ করুন এবং প্রস্তুত এবং ব্লাউশ পর্যন্ত দুই পক্ষের থেকে এটি তরমুজ করুন।
চালের সাথে সুস্বাদু মুরগির লিভার পাট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির লিভার (বা অন্য কোনও) - 550 গ্রাম;
- বাষ্প চাল - 175 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম;
- টাটকা জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- থেকে পছন্দসই মসলার - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
আগের সংস্করণগুলির মধ্যে, একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্তে পূর্বে প্রস্তুত লিভার, পেঁয়াজ এবং রসুনকে চিনি। বাকি উপকরণ দিয়ে একসঙ্গে চূর্ণ করার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত বোতলযুক্ত চাল, অথবা যদি ইচ্ছা হয়, আমরা আংশিকভাবে সমগ্র শস্য ছেড়ে চলে যাই। ফলিত কুচি মিশ্রিত মিশ্রণে, ডিমের চালান, স্টাবার, লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ঐতিহ্যগতভাবে ফিতে লিভার প্যাটিস, দুই পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেলের প্যানকেসের মতো। ভাজা শেষে, আমরা একটি ন্যূনতম যাও আগুন কমাতে এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে ফ্রাইং প্যান আবরণ।