এটি ক্র্যাচিং চিপ পছন্দ করে না এমন ব্যক্তির সাথে দেখা করতে খুব বিরল, তারা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় দ্বারা পছন্দ হয়। কিন্তু বাস্তবিকই, কেউ কেউ বাড়িতে তাদের তৈরি করে, যদিও বাড়িতে তৈরি চিপগুলিতে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন, যেহেতু আপনি তাদের নিজেদের তৈরি করেছেন। এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে কীভাবে বাড়ির তৈরি চিপগুলি অনেক উপায়ে তৈরি করতে বলব।
চুলা বাড়িতে আলু চিপস
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
প্রথমে আপনাকে সমান আকারের আলু নির্বাচন করতে হবে এবং এটি যদি আয়তাকার, নলাকারের মতো ভাল হত। তারপর টুকরা একই আকার হতে হবে। আমরা পরিষ্কার এবং এটি একটি উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী সঙ্গে কাটা, (এটি একটি রান্নাঘরের ছুরি কাটা সম্ভব হবে না)। আলু স্লাইস 2 মিলিমিটার পর্যন্ত সমানভাবে পাতলা হওয়া উচিত। একটি ভাল কুণ্ডলী আলু পরে, অতিরিক্ত স্টার্ট পরিত্রাণ পেতে। আমরা এটি একটি চকোলেট মধ্যে ফিরে এবং পরে আমরা তাওয়ানি উপর এটি ছড়িয়ে এবং এটি শুকিয়ে। সমস্ত আলুকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করা হয়, তেল, লবণ, পেঁপে, মশলা এবং হালকাভাবে মিশ্রিত করুন। এখন এক স্তর একটি বেকিং শীট করা এবং একটি উত্তপ্ত oven মধ্যে 200 ডিগ্রী করা। প্রস্তুতির জন্য 15-20 মিনিটের জন্য যথেষ্ট, প্রস্তুতির মধ্যবর্তী চেক হস্তক্ষেপ করবে না, চুলা প্রত্যেকের জন্য আলাদা। আমরা অতিরিক্ত তেল শোষণ করার জন্য চিপগুলি বের করে একটি কাগজের তোয়ালে রাখব।
একটি ফ্রাইং প্যান বাড়িতে চিপস
উপাদানগুলো:
- আলু - 6 পিসি।;
- সূর্যমুখী তেল - 500 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা আলু পরিষ্কার করে, তাদের কাটা, ধুয়ে ফেলি এবং তাদের শুকিয়ে ফেলি, তেলটি একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে ঢেলে দাও এবং তাদের তাপ দাও। প্রতি কয়েক মিনিটের পরে, তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে আলু মগ এর প্রান্তটি কমিয়ে দিন। যখন চরিত্রগত বুদবুদ থাকে তখন তাপমাত্রা অনুকূল হয় - আমরা এতে আলু স্লাইস ডুবান করি। কিন্তু সব একসাথে না, তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে, অসুবিধা ছাড়াই সাঁতার কাটা উচিত। তিন মিনিটের পর আমরা তাদের উপর চাপ দিলাম, এবং দুই-তিন তিন পরে আমরা বেরিয়ে একটি কাগজে টাভেলে ছড়িয়ে দিয়েছিলাম। তাই আমরা এখনও সব fry না না লবণ পরে এবং মশলা যোগ করার জন্য, একটি শীট জন্য চকলেট এবং 200 ডিগ্রী মধ্যে তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে রাখুন।
মাইক্রোওয়েভ বাড়িতে চিপস
এটি অন্য, সম্ভবত অনেক জন্য, সহজ রেসিপি, কিভাবে সাদাসিধা চিপ করতে বলছে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ;
- পাপরিকা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা বৃহত্তম প্লেট গ্রহণ করি, যা মাইক্রোওয়েভের সাথে ফিট করে এবং এটি পোড়ানো কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখে। আলোর স্লাইস মিশ্রিত করুন, অন্য উপাদানের সাথে 2 মিলিমিটার ব্যাসের বেশি নয় এবং একটি স্তরে নির্বাচিত প্লেটে ছড়িয়ে দিন। আমরা সর্বোচ্চ ক্ষমতায় 3 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের কাছে পাঠিয়েছি। আমরা বেরিয়ে আসি, আলু ঘুরিয়ে আবার একই সময়ে আবার মাইক্রোওয়েভের মধ্যে। এটি সুপরিচিত হওয়া উচিত যে রান্না সময় পরিবর্তন হতে পারে, কারণ এটি মাইক্রোওয়েভ শক্তি নির্ভর করে।