Dumplings যারা প্রথম কোর্স সহজ এবং দ্রুত করতে চান তাদের জন্য একটি ক্লাসিক স্যুপ সম্পূরক হয়, কারণ উষ্ণ মুরগির মাংসের ছোট অংশগুলিকে যোগ করার জন্য ঠিক আছে, তারা উঠতে কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন, এবং নমুনা গ্রহণ শুরু করুন। এই উপাদান, আমরা মুরগির মাংস উপর ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ রেসিপি শেয়ার করবে।
Dumplings সঙ্গে চিকেন স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 35 গ্রাম;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- আটা - 120 গ্রাম;
- গাজর - 280 গ্রাম;
- চিকেন - 1.6 কেজি;
- পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 320 গ্রাম;
- সবুজ মটর - ২90 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 3/4 চামচ
প্রস্তুতি
মুরগীর মাংস ধোয়া পরে, এটি জল দিয়ে পূরণ এবং একটি ধীর আগুনে এটি করা। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য Broth রান্না করা যাক, এই সময় সময় শুধুমাত্র আপনি তার পৃষ্ঠ থেকে গোলমাল সময় সময় সরানোর প্রয়োজন হবে। তরল থেকে নিষ্কাশিত বাছাই মুরগির, সম্পূর্ণ শীতল এবং disassemble।
Saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং পেঁয়াজ এবং গাজর পোষাক এটি ব্যবহার করুন। সবজি শুকিয়ে থেরীড, মাশরুম প্লেট শুকিয়ে এবং শেষ evaporates থেকে সব আর্দ্রতা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। প্রস্তুত মুরগির সঙ্গে সবজি এবং মাশরুম ঢালা, মুরগির এবং মটরশুটি টুকরা যোগ করুন। দুধ, ময়দা এবং বেকিং পাউডার থেকে ডাম্পলিং জন্য কাটা ঘোল। উষ্ণ মুরগির মাংসের একটি পুরু অংশ যোগ করুন এবং ঊর্ধ্বমুখী পর্যন্ত রান্না করুন।
আপনি ডাম্পলিং এবং একটি মাল্টিভারার্ক সঙ্গে ক্লাসিক মুরগির স্যুপ করতে পারেন, এটি জন্য এটি একটি উদ্ভিজ্জ ভাজা প্যান রান্না করা যথেষ্ট, পাখি টুকরা disassemble এবং জল দিয়ে এটি সব ঢালা। স্যুপের এক ঘন্টা "বরকার" পরে, আপনি মটর এবং ডাম্পলিং যোগ করতে পারেন।
পনির ডাম্পলিং সঙ্গে চিকেন স্যুপ
আপনি সম্ভবত বার বার পনির স্যুপ তৈরি করা হয়, কিন্তু কিভাবে রচনা মধ্যে পনির সঙ্গে ডাম্পলিংস সম্পর্কে? এই গুঁড়ো Parmesan ছাড়াও, এই Dumplings জন্য রেসিপি এছাড়াও সুগন্ধযুক্ত শুকনো হরিদ্র থাকা থাকবে।
উপাদানগুলো:
Dumplings জন্য:
- আটা - 120 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- মুদি পেঁয়াজ;
- শুকনো বাদাম, মার্জারম এবং ঋষির একটি চিম্টি দ্বারা।
স্যুপ জন্য:
- মুরগির মাংস - 1,7 লিটার;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 190 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- কৌনক - 45 মিলিগ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- চিকেন মুরগির মাংস - 320 গ্রাম;
- ক্রিম - 65 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
জলপাই তেলের মাশরুম এবং পেঁয়াজ দেওয়ার পর, ক্যাসকেক দিয়ে ক্যাসারিকে ঢেকে দিন এবং এর থেকে অ্যালকোহল পুরোপুরি বিকশিত করুন। আটা দিয়ে সবজি মিশ্রিত করুন এবং ক্রিম নিমজ্জিত করুন। ক্রমাগত সারাই, সব মুরগির মাংস ঢালা, চিকেন আপ মুরগির যোগ করুন এবং স্যুপ ফুট উনান পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
দুধ, ডিম, ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে গুঁড়ো পেমেশান মেশানো করে পনির ডাম্পলিং প্রস্তুত করুন। ওষুধ এবং মশলা সঙ্গে মালকড়ি যোগ করুন, এবং তারপর উষ্ণ মুরগির মধ্যে এটি যোগ করা শুরু। একবার ডাম্পলিং আপ আসা, থালা প্রস্তুত হয়।
আলু ডাম্পলিং সঙ্গে চিকেন স্যুপ রান্না কিভাবে?
আলু কন্দ শুধুমাত্র স্যুপ প্রাক-কাটাতে যোগ করা যায় না, বরং তাদের নরম ডাম্পলিংয়ে একটি উপাদান তৈরি করে যা ডিশের মধ্যে একটি টেক্সচার বৈচিত্রের সূচনা করে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1,২ কেজি;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- রসুনের মাথা;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- ময়দা - 235 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বিস্ফোরণ আলু - 1 1/2 আইটেম;
- গাজর - 110 গ্রাম;
- কোর্ট - 85 জি
প্রস্তুতি
Sauté প্যানের মধ্যে, মুরগীর টুকরা, পাশাপাশি কাটা পেঁয়াজ, গাজর, সেলাই, উচচিনি, আধা কেজি মাংস কাটা এবং 2.5 লিটার পানি দিয়ে ভর্তি। তরল ফোলা পরে, 40-45 মিনিটের জন্য মুরগির রান্না করুন। এই সময় Dumplings তৈরীর জন্য যথেষ্ট। আধা এবং আটা আটা মিশ্রন করার জন্য ডিম যোগ করুন, এবং তারপর কমপক্ষে 2-3 মিনিটের জন্য হাত দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো। আটার কুলিং পরে, এটি ভাগ এবং ছোট বল মধ্যে এটি রোল। উষ্ণ তরমুজ মধ্যে ময়দার পাতার ডিপ এবং তাদের উঠা জন্য অপেক্ষা করুন।