আলু স্যুপ বিভিন্ন পছন্দগুলি সন্তুষ্ট হবে। মাখনের মতো প্রথম খাবারের ভক্তরা মুরগি আলু, নিরামিষভোজী - জল দিয়ে রান্না করে এবং একটি হৃষ্টপুষ্ট গরমের ভক্ত - একটি শক্তিশালী মাংসের মুরগির উপর নির্ভর করে দিতে পারে। স্টারকি কন্দগুলি অনেক উপাদান, চমৎকার হজম এবং কোন তরল পদার্থের সাথে সম্পৃক্ততা যোগ করা হয়।
কিভাবে আলু স্যুপ রান্না?
সুস্বাদু আলু স্যুপ একটি বিস্তৃত ধারণা। গরম বা জল উপর গরম প্রস্তুত করা যেতে পারে। মাশরুম, legumes, সিরিয়াল, ধূমপান পণ্য বা পেঁয়াজ এবং গাজর বাইপাস অন্তর্ভুক্ত আলু ক্রিম স্যুপ বা ক্রিম স্যুপ তৈরি করুন। কোনও ক্ষেত্রে, প্রধান নীতিমালা তরল মধ্যে রান্না আলু এবং অন্যান্য উপাদান একটি সংখ্যা স্থাপন অন্তর্ভুক্ত।
- মাংস শস্য উপর আলমারি স্যুপ সমস্ত পুষ্টিকর এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি দিনের বেশী এবং ঘন ঘন থেকে spoils জন্য বজায় রাখা, তাই এটি ছোট ছোট ভলিউম মধ্যে বাছাই করা হয়।
- আলু স্যুপ ভরাট করার পরে ভাল রান্না করা হয় এবং নরম হয়ে যায়, কিন্তু উঁচু করে না।
- পিকনিবেশ জন্য আপনি পনির যোগ করতে পারেন, এবং গন্ধ জন্য - পেসলে, সুবাস, মরিচ এবং রসুন।
Croutons সঙ্গে আলু স্যুপ
আলু ক্রিম স্যুপ অনেক সুবিধা আছে। ডিশ সহজেই এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু ফলাফল চিত্তাকর্ষক হয়। ক্রিম সুস্থিতি দ্রুত সম্পৃক্ততা বাড়াতে, পেট ওজন করে না, তাই প্রায়ই ঘন ঘন খাবারে ব্যবহৃত হয়। যারা ওজন দেখেন না, তারা রাশির সাথে একটি ডিশ পরিবেশন করতে পারেন। তারা ভিটামিন যোগ করবে এবং ডিশের টুকরো জোর দেবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 550 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 1 l;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ;
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং রসুন কুঁদ।
- 30 মিনিটের জন্য আলু, লরিয়েল এবং ব্রোথ জুড়ুন এবং রান্না করুন।
- লরিয়েল সরান, আলু ছিপি
- মরিচ এবং আজ সঙ্গে ঋতু।
- ব্যাটন কিউব এবং ভাজা তেল মধ্যে কাটা
- বরফ দিয়ে আলু স্যুপ পরিবেশন করুন
তাজা মাশরুম এবং আলু দিয়ে স্যুপ
শ্যাম্পেইন এবং আলু সঙ্গে স্যুপ একটি সহজ, হালকা, বাজেট থালা। শ্যাম্পেনের সর্বমোট উপলভ্যতা প্রতিদিন গরম প্রস্তুত করতে সাহায্য করে, এবং তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির উপাদান একটি জল বেস ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট। বোতলজাত আলু স্যুপ ঘন এবং আরও পুষ্টিকর তৈরি করে, এবং খরাম ক্রিম এবং সবুজ শাকসব্জুটি পুঁচকি, সতেজতা এবং আরামাস যোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 450 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - 40 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- আলু অংশ কাটা কিউব মধ্যে কাটা, এবং কয়েক - সম্পূর্ণ ছেড়ে দিন।
- 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- পুরো আলু শুদ্ধ করুন।
- ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর।
- তাদের স্যুপে পাঠান এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- বাদাম কুমার এবং সবুজ শাক সঙ্গে আলু মাশরুম স্যুপ পরিবেশন।
মাংস সঙ্গে আলু স্যুপ - রেসিপি
গুঁড়ো এবং আলু দিয়ে চিকেন স্যুপ একটি আদর্শ থালা। চিকেন মাংস দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং মৃতদেহের একটি স্বতন্ত্র ডিগ্রী চর্বি এটি আরও কম সমৃদ্ধ সুস্বাদু করতে তোলে স্যুপের মধ্যে মৃদু আলু এবং ভ্রমিকেলি পাওয়া যায়, তবে মুরগির পাত্র থেকে মুরগিটি রান্না করা ভালো, যে কোমল মাংস স্যুপ সহজ এবং সন্তুষ্ট করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 650 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ভেষজ - 100 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- বে পাতা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- লরেল 20 মিনিট সঙ্গে fillets একসঙ্গে রান্না করা। মুরগির মাংস এবং মশলা নিন
- আলু রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর, ভার্মিসিলি এবং মুরগির ড্রেসিং যোগ করুন।
- অন্য 5 মিনিটের জন্য মাংস সঙ্গে আলু স্যুপ রান্না করুন
চাল এবং আলু দিয়ে স্যুপ
প্রতিযোগিতায় আলু স্যুপ সঙ্গে খাদ্যশস্য প্রস্তুত বাড়িতে মেনু রূপান্তর করতে পারেন। খুব টেন্ডার এবং চালের সাথে পুষ্টিকর স্যুপ পাওয়া যায়। যদিও শস্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, সঠিক অনুপাতে ডিশ হালকা হয়ে যায় এবং উচ্চ-ক্যালোরি নয়। একই সময়ে, এটি বিভিন্ন উপাদানের সাথে মিলিত হয়, প্রতিটি স্বাদ এবং পার্স জন্য বিকল্প প্রদান
উপাদানগুলো:
- আলু - 300 গ্রাম;
- চাল - 120 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- চিমটি মরিচ - 1/4 পিসি।;
- পেপারিকা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভাজা সবজি এবং মশলা
- পাস্তা, মশলা এবং স্বাদ অন্তর্ভুক্ত।
- 30 মিনিটের জন্য ভাজা চায়ের যোগ করুন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মাংসবাল সঙ্গে আলমারি স্যুপ - রেসিপি
মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ একটি হৃদয়গ্রাহী এবং দ্রুত বাড়িতে তৈরি ডিনার জন্য একটি জয়-বিকল্প বিকল্প। ময়দা মাংস থেকে মাংস বলগুলি দ্রুত রান্না করা, রস খাওয়া এবং স্বাদযুক্ত চেহারা অর্জন, এবং তাদের থেকে তরমুজ সহজ এবং খুব কোমল সক্রিয় আউট। ডিশ তাই সুস্বাদু এবং সুষম হয় যে এটি শিশুদের এবং খাদ্যতালিকাগত খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- জল - 3 l;
- মুরগির মাংস - 350 গ্রাম;
- কেল্লা - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- তেল - 80 গ্রাম;
- পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য আলু কিউব ও পেঁয়াজ ভাজি।
- পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং 15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন।
- ময়দা মাংসের গোছা ছিটিয়ে এবং 5 মিনিটের জন্য স্যুপে রান্না করুন।
- কোমল, দুধ এবং প্লেট থেকে 3 মিনিট দূরে পরে যোগ করুন।
মটরশুটি এবং আলু সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
মাংস ছাড়াই আলু স্যুপ, সুস্বাস্থ্যের খাদ্য ভক্তদের জন্য একটি মূল্যবোধ যে প্রোটিন লেজুস সঙ্গে ভারী খাবার প্রতিস্থাপন পছন্দ করে। প্রধান স্থানটি দই দ্বারা গৃহীত হয়: এটি দরকারী এবং পুষ্টিকর, এটি দ্রবীভূত করা প্রয়োজন হয় না, এটি দ্রুত বর্ধিত হয়, পুরোপুরি সবুজ শাক ও সব্জিতে মিলিত হয় এবং বিশেষত, পাতলা শীতকালীন স্যুপ সরবরাহ করে।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2 l;
- আলু - 3 পিসি।;
- ডাল - 240 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- তাজা মাখন - 80 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 100 মিলি;
- মাটি মরিচ - 5 গ্রাম;
- তাজা পুদিনা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- রসুন ভাত, ময়দা সঙ্গে মশলা এবং দই দানা জুড়ুন।
- 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- আলু রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- মাখন, পুদিনা, মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে মরিচ গুঁড়ো।
- একটি প্যানের মধ্যে 2 মিনিট জন্য মিশ্রণ গরম এবং স্যুপ স্থানান্তর।
Dumplings সঙ্গে আলু স্যুপ - রেসিপি
আলু ডাম্পলিংয়ের সাথে সুগ একটি প্রথাগত উদ্ভিজ্জ একটি বিশেষ স্বাদ এবং একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা দিতে একটি দুর্দান্ত ধারণা। মুরগি আলু এর ঠাণ্ডা বল একটি নরম এবং সূক্ষ্ম সমন্বয় আছে, দ্রুত রান্না, পুষ্ট এবং খুব পুষ্টিকর। এই গুণগুলি আপনি একটি ন্যূনতম পরিমাণে সম্পূরকসমূহ দ্বারা পেতে এবং স্যুপ শুধুমাত্র browned পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করার অনুমতি দেয়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- তেল - 40 গ্রাম;
- মরিচ মিশ্রণ - 5 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- আধা কাপে আটা, চকোলেট, আটা ও ডিমের মিশ্রণ করুন এবং বলটি তৈরি করুন।
- রোস্ট পেঁয়াজ এবং গাজর 5 মিনিটের জন্য মুরগির মধ্যে রান্না করা।
- Dumplings যোগ করুন এবং 3 মিনিট জন্য স্যুপ সিম
মটরশুটি এবং আলু সঙ্গে স্যুপ
সবুজ মটরশুটি সঙ্গে আলু স্যুপ ক্লাসিক সংস্করণ থেকে একটি যোগ্য বিকল্প। সবুজ মটরস একটি হালকা স্বাদ, সুন্দর পুদিনা রং আছে এবং তাদের legume আত্মীয় থেকে অনেক দ্রুত brewed হয়, যা ডিশ প্রস্তুত করা সহজ করে তোলে। আরো প্রায়ই এটি একটি ক্রিম স্যুপ মধ্যে আলু সঙ্গে মিলিত হয়, সতেজতা এবং মিষ্টি একটি থালা যোগ।
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটর - 350 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- মুরগির মাংস - 500 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ;
- সবুজ শাক - 40 গ্রাম;
- ক্রিম - 80 মিলিগ্রাম;
- চিনাবাদাম - 30 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং আলু ভাজুন
- মটরশুঁটি এবং ব্রাশ জুড়ুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সবুজ শাক, সিজন ঢালা, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বীট।
- স্টোভ একটি কয়েক মিনিটের জন্য ফিরে।
- ভর্তি আগে, ক্রিম এবং বাদাম সঙ্গে আলু মটর স্যুপ সাজাইয়া।
কুমড়া এবং আলু সঙ্গে স্যুপ
কুমড়া স্যুপ সঙ্গে আলু ভাল ঠান্ডা ঋতু, ভাল যখন একটি উষ্ণতা এবং শক্তি শোষ বৃদ্ধি প্রয়োজন। শুধুমাত্র কুমড়া ডিশ খুব দরকারী করে তোলে, গরম দৈনন্দিন ভিটামিন কয়েক spoons দিয়ে পাসিং, এবং স্টারকি আলু, satiety যোগ, একটি ভাল ডিনার মধ্যে স্যুপ একটি বাটি সক্রিয় করে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 650 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 750 মিলি;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য তেল ভাজা সবজি।
- 20 মিনিটের জন্য মুরগির এবং সিম্ফারটি পূরণ করুন।
- সিঁড়ি, চোপড় এবং চুলা উপর তাপ।
আলু সঙ্গে কড স্যুপ
এমনকি একটি সহজ আলু স্যুপ একটি সুন্দর স্বাদ এবং সুবাস পাবেন, যদি আপনি এটি মাছ শোষণ করা। Gourmets কড ব্যবহার করতে পছন্দ করে, তার কম চর্বি, টender মাংস, উচ্চারিত মাছ সুবাস, দ্রুত প্রস্তুতি এবং আদিম সূঁচ piquancy এবং sophistication প্রদান করার ক্ষমতা একটি বিশেষ আকর্ষণ খুঁজে পেতে।
উপাদানগুলো:
- কড এর fillets - 250 গ্রাম;
- আলু - 350 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ সঙ্গে কড fillets একসঙ্গে রান্না করা।
- মুরগি থেকে মাছ এবং পেঁয়াজ সরান।
- অবশিষ্ট উপকরণগুলি রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য স্যুপ সয়াস করুন।
- শেষে, মাছের টুকরা যোগ করুন।
Multivariate মধ্যে আলু স্যুপ
পনির সঙ্গে আলু ক্রিম স্যুপ ডিনার টেবিলে একটি ঘন অতিথি নয়। যদি এটি করা হয়, তারপর "দ্রুত" এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে, পুরোপুরি ভুলে যাওয়া যে গরম গরম রান্না করা একটি আধুনিক ইউনিট থেকে নিযুক্ত করা যেতে পারে। একই সময়ে, পনির ভর পুড়িয়ে ফেলা হবে না, আলু প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য অর্জন করা হবে, এবং গৃহকর্তারা অন্যান্য বিষয়ে বিনামূল্যে সময় ব্যয় করতে সক্ষম হবে।
উপাদানগুলো:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 250 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলি
প্রস্তুতি
- "হট" মোড 10 মিনিটের মধ্যে আলু দিয়ে পটোমাইট পেঁয়াজ।
- জল এবং পনির এর টুকরা যোগ করুন
- "স্যুপ" ঘন্টা রান্না করুন
- ব্লেন্ডার পাউন্ড, ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং 7 মিনিটের জন্য "তাপ" মধ্যে রান্না করা।