হাড়কোড থেকে তৈরি মাছের প্যাটিটি খুব পাতলা এবং সূক্ষ্ম। সব পরে, মাছের এই ধরণের না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।
হ্যাডক থেকে মাছ cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাছ হ্যাডক - 800 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 100 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও;
- রুটি টুকরা - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, মাছ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, তারপর পুচ্ছ, পাখনা এবং মাথা কাটা Insides পরিত্রাণ পেতে। হাড় থেকে মাছের পাত্রটি আলাদা করুন। তারপর ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা এবং ময়দা পেষকীরার মাধ্যমে পাস করা, ছিদ্র পেঁয়াজ সঙ্গে বরাবর। সাদা রুটি এর দুধ টুকরা মধ্যে শুকিয়ে, স্যুইচ করুন এবং মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকান। ফলস্বরূপ, চিকেন ডিম যোগ করুন, তারপর লবণ, মরিচ এবং স্বাদ এবং একটি সামান্য রোজমারী যোগ করুন। সমস্ত উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়। প্রাপ্ত forcemeat থেকে আমরা cutlets গঠন এবং আমরা breadcrumbs সব পক্ষ থেকে তাদের রোল। পরবর্তী, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং সেখানে cutlets করা। সুবর্ণ বাদামী বাদামি বাদামি দুপাশে ছড়িয়ে দিন। হাটডোক থেকে কাটলেট প্রস্তুত! আমরা আলু ভর্তি বা বাজানো চাল দিয়ে একটি টেবিল তাদের পরিবেশন। এবং আপনি মাছ জন্য ডান সস চয়ন করতে পারেন, তারপর ডিনার সব গরিমা হবে!
Haddock থেকে জুড়ি Cutlets
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 400 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 40 গ্রাম;
- ক্রিম - 125 ml;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাছ মাংস পেষকীরার মধ্য দিয়ে যেতে দিন। ফলস্বরূপ আমরা ক্রিম-জলে এবং সাদা রুটি সংকীর্ণ জুড়ুন। আবার, সবকিছু পাকানো হয়, তারপর আমরা ডিমের মধ্যে রাখা, স্বাদ এবং ক্রিম লবণের করা। বায়ু সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত পুদিনা ময়দা মিশ্রিত। পরবর্তী, আমরা ভর থেকে ছোট cutlets গঠন এবং একটি স্টিমার মধ্যে তাদের করা। 10 মিনিটের জন্য রন্ধন সময় শেষে, একটি দম্পতি জন্য হ্যান্ডড থেকে cutlets প্রস্তুত!