চিকেন পেটস একটি উচ্চ স্তরের মাংস দ্বারা একটি বৈশিষ্ট্যগত স্বাদ এবং ঘন গঠন, পশু প্রোটিন, এবং অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থ, ভিটামিন, microelements সঙ্গে পণ্য। এই কম ক্যালোরি পণ্যের চর্বিযুক্ত উপাদানটি ন্যূনতম, যা এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ব্যবহার করা যায়। সাধারণত মুরগির পেট বাটা বা বাষ্পীকৃত হয়। এখন খুচরা চেইন আপনি পাখির শুদ্ধ মুরগির পেট কিনতে পারেন, একটি শিল্প উপায় উত্থিত। এই পণ্য 40-50 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়। গার্হস্থ্য মুরগির মাংস 1.5 ঘণ্টার (পাখির বয়সের উপর নির্ভর করে) পর্যন্ত রান্না করা যায়; আগে তারা ফিল্ম পরিষ্কার করা আবশ্যক।
আলু সঙ্গে চিকেন পেট
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - প্রায় 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - প্রায় 500-600 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- শুষ্ক মশলা - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল (বা চিকেন চর্বি) - প্রায় 30 গ্রাম;
- বিভিন্ন সবুজ শাক (পেসলে, ডেল, ইত্যাদি)।
প্রস্তুতি
চিকেন পেট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুড়ান।
একটি কড়াই বা saucepan মধ্যে, আমরা তেল বা চর্বি তাপ। ছায়াময় পরিবর্তনগুলি না হওয়া পর্যন্ত পাতলা কাটা পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন। একটি বড় শোষক নেভিগেশন গুঁড়ো গাজর যোগ করুন। চলুন সব একসঙ্গে পাস করা, একটি spatula সঙ্গে stirring, 4-5 মিনিট জন্য, পেট এবং শুষ্ক মশলা যোগ করুন। সামান্য যোগ করুন, মেশান এবং আগুন হ্রাস করুন। ঢাকনা অধীন extinguish, মাঝে মাঝে stirring, প্রয়োজন হলে, আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন 15 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত প্রস্তুত, আমরা আলু রাখছি, তুলনামূলকভাবে বড় কাটা। প্রয়োজন হলে, আরও জল এবং স্টুভ যোগ পর্যন্ত সম্পন্ন।
মুরগির রসুন এবং মাটি থেকে কালো মরিচ সঙ্গে আগুন এবং ঋতু বন্ধ করুন। পরিবেশন করা, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি আপনি একটি সামান্য খরা ক্রিম যোগ করতে পারেন।
চিকেন পেট সঙ্গে আলু সপ্তাহের জন্য একটি সহজ এবং সন্তুষ্ট থালা।
চিকেন পেট সঙ্গে stewed আলু
উপাদানগুলো:
- চিকেন পেট - প্রায় 500 গ্রাম;
- বে পাতা - 5 পিসি .;
- মরিচ মরিচ - 5-8 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- আলু - 8-9 টুকরা গড় আকার;
- মিষ্টি লাল মরিচ - 2 পিসি।;
- রসুন - 2-4 রসুন;
- শুষ্ক মশলা;
- একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল বা চিকেন চর্বি;
- লবণ;
- সবুজ শাক সবজি।
প্রস্তুতি
চর্বি ছাড়া একটি পুরো বাট সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত যত্নপূর্বক ধুয়ে এবং মুরগির পেট ফোটা peeled,
একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা চর্বি বা তেল তাপ আমরা আলু এবং পেঁয়াজ কাটা। আমরা প্রথম 5 মিনিটের জন্য আলু, ভাজা ঢালা, পেঁয়াজ যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর একটু স্বাদ যোগ করুন। একটি ছোট খড় মধ্যে মরিচ কাটা এবং যোগ করুন। ঢাকনা অধীনে আলু প্রস্তুত হয় না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যু। চূড়ান্ত মধ্যে আমরা মশলা এবং লবণ সঙ্গে পোড়ো এবং রসুন, ঋতু জুড়ুন। চিপা এবং পরিবেশন করা, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। আটা সিদ্ধ মুরগির পেট সঙ্গে স্টউভ এছাড়াও সুস্বাদু হয়।
আপনার প্রিয় আপেল ছাড়া একটি মেনু কল্পনা করা যাবে না? তারপর মুরগির পেট থেকে চকোলেট পেট এবং চিকেন পেট থেকে সালাদ জন্য রেসিপি চেষ্টা করুন।