কান্নেলনি, যার পছন্দের রেসিপি তার সরলতার সঙ্গে চিত্তাকর্ষক, আপনি নৌবাহিনী সহজ পাস্তা চেয়ে আরো আকর্ষণীয় কিছু চাই যেখানে একটি জায়গায় আসতে হবে। সবচেয়ে সুস্বাদু ডিশ ভরাট পুদিনা মধ্যে বিভিন্ন fillings সঙ্গে একটি সস অধীনে।
স্টাফড ক্যাননলোনি
যেমন একটি আকর্ষণীয় নাম বড় নলাকার আকারে পাস্তা। ক্যান্নেলনি এবং এই ডিশ রান্না করার জন্য সাধারণ সুপারিশ কিভাবে প্রস্তুত, নীচের শিখুন:
- মাংস, উদ্ভিজ্জ, পনির সাধারণ ভর্তি জন্য উপযুক্ত। তাদের প্রতিটিের সাথে, খাদ্যটি নিজের পথে সুস্বাদু আসে।
- কয়েক মিনিটের জন্য মাড়ানোর আগে কিছু পেস্তা বাছাই করা উচিত। প্রাথমিক রান্নার অন্যান্য বিকল্পের প্রয়োজন নেই।
- সস অধীন চুল্লি মধ্যে চটকান tubules বেকড হয় Beshamel প্রায়শই ব্যবহার করা হয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট - এটা অনেক হতে হবে, যাতে খাদ্য খুব শুষ্ক হতে চালু হয়নি।
ব্যাচামেল সস সঙ্গে ক্যানেলনি
Cannelloni, যার রেসিপি নীচে দেওয়া হয়, অবিশ্বাস্যভাবে টেন্ডার হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি cannelloni জন্য কোন সস প্রস্তুত করতে পারেন। সবচেয়ে সুস্বাদু এক ব্যাচামেল
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 250 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ;
- তেল - 60 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- দুধ - 1 লিটার
প্রস্তুতি
- প্যান মধ্যে, 100 মিলি জল ঢালা যখন এটি উষ্ণতায়, চারা ছড়িয়ে দেয়, এবং stirring, রান্না করা পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে evaporates।
- রসুন এবং পেঁয়াজ পাস করান, 10 মিনিট জন্য ড্রেস টমেটো এবং স্ট্যু যোগ করুন, স্টাফিং এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- তেল গলে যায়, ময়দা যোগ করা হয় এবং দুধ ঢেলে দেওয়া হয় যখন এটি উষ্ণ হয়, আগুন হ্রাস এবং পছন্দসই ঘনত্বের মধ্যে রান্না করা হয়।
- ঠাণ্ডা ঠাসাঠাসি টিউবগুলি পূরণ, এক স্তর একটি বেকিং শীট মধ্যে তাদের ছড়িয়ে এবং সস ঢালা।
- আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রি সেলসয়ে, তারপর পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি ঘন্টা অন্য এক চতুর্থাংশ জন্য দাঁড়ানো।
মাশরুম সঙ্গে Cannelloni
বাড়িতে ক্যান্নেলনি কিভাবে রান্না করা শিখেছে, রান্নাগুলি সহজেই বোঝা যায় যে এটি কতটা সহজ এবং পণ্যগুলি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্রয়োজন, যা কোনও সুপারমার্কেটে পাওয়া যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ক্যাননলোনি - 5 টি টুকরা;
- চিনাবাদাম মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ।
- টিউব মাশরুম সঙ্গে স্টাফ হয়
- এটি একটি ছাঁচ মধ্যে রাখুন, চকলেট ক্রিম সঙ্গে এটি আপ, পনির সঙ্গে ছিটান এবং পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত।
মাংস সঙ্গে ক্যানেলনি
নীচের বর্ণনা অনুযায়ী প্রস্তুত ক্যানেলোনি, নৌবাহিনীর স্বাভাবিক পাস্তা অনুরূপ, কিন্তু তারা স্বাদ আরো আকর্ষণীয় হয়। সহজ এবং সুস্বাদু এই থালা সবচেয়ে সঠিক চরিত্রগত।
উপাদানগুলো:
- পেস্ট - 10 পিসি।;
- চিকেন মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্যানড ভ্যান - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ শাক;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- তেল - 50 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিকেন আধা কাপ এবং পেঁয়াজ দিয়ে কাটা হয়। তারপর সবুজ শাক আধা কাপ, আড়ম্বরপূর্ণ এবং আচ্ছাদিত 20 মিনিট পরে।
- ফলে ভর স্টাফ
- ময়দা মাখন মধ্যে ছড়িয়ে হয়, দুধ ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
- পনির যোগ করুন, stirring, তার গলনা, লবণ এবং মরিচ আনা।
- একটি ছাঁচ মধ্যে মুরগির সঙ্গে cannelloni ছড়িয়ে, দুধ মিশ্রণ এবং একটি খিলানচক্র 200 ডিগ্রী যাও বেঁকে ঢালা।
স্প্যান্চ সঙ্গে ক্যানেলনি
ক্যানেলনি, রেসিপিটি ইতালির সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে একটি। Ricotta সঙ্গে মিলিত স্পাইনা একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে।
উপাদানগুলো:
- ক্যানেলনি - 8 টুকরা;
- গুঁড়ো - 250 গ্রাম;
- রিকোটা - ২50 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- তেল - 50 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 200 মিলি;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 200 মিলি;
- জায়ফল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- রসুনটি প্রায় দুই মিনিটের জন্য তেলের মধ্যে তেল দিয়ে ভেজে নিন এবং তারপর ভাঙুন।
- 5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের উপর গুঁড়ো করে কাটা হয়।
- একটি ঠান্ডা ভর, লবণ এবং মিশ্রিত মধ্যে ricotta রাখুন
- টিউব 2 মিনিট জন্য উষ্ণ হয়।
- মাখন পচা, ময়দা যোগ করুন এবং হালকা, দুধ, ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং নিবিড়ভাবে সরাতে যাতে কোন lumps আছে।
- ভর আপ ভান ঘনত্ব হারান
- ছাঁচ নীচে, একটি সামান্য সস ঢেলে দেওয়া হয়, টিউব প্রস্তুত ভরাট সঙ্গে স্টাফ এবং একটি ছাঁচ মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- সস সঙ্গে উপরে ঢালা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ricotta এবং spinach সঙ্গে 180 ডিগ্রী বেকিং cannelloni বেকায় করা।
পনির সঙ্গে Cannelloni
ক্যান্নেলনি জন্য একটি মহান অনেক আকর্ষণীয় fillings আছে কিন্তু প্রিয় ইতালি এক পনির ভর্তি হয়। পনির সম্পূর্ণরূপে পাস্তা এবং দুধ ভরাট বেস সঙ্গে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:
- ক্যাননলোনি - 10 টি টুকরা;
- ricotta - 350 g;
- হ্যাম - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- তেল - 50 গ্রাম;
- পারমেশান - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- হার্ড পনির এবং হ্যাম ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়, ricotta সঙ্গে মিশ্রিত করা, ডিম, লবণ, মরিচ এবং হিট মধ্যে হিট
- টিউব কয়েক মিনিটের জন্য salted উষ্ণ জল পাঠানো হয়, তারপর তারা কলস ফিরে এবং নিক্ষেপ করা হয়।
- তেল ঢালা, দ্রবীভূত, ময়দা ঢালা, দুধ ঢালা এবং পুরু পর্যন্ত ফোঁড়া।
- প্রাপ্ত মিশ্রণটি প্যানের তল এবং দেয়ালের সাথে বিস্তৃত হয়।
- টিউব এবং একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে ছড়িয়ে। তাদের সস ঢালা, parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য হ্যাম এবং পনির সঙ্গে cannelloni বেকিং।
চিংড়ি সঙ্গে Cannelloni
স্টাফড ক্যানেলনি - সীফুড খাবারের প্রেমীদের জন্য একটি রেসিপি, কেউ উদাসীন ছাড়বেন না। এবং এটি রান্না করা, এটি একটি রেস্টুরেন্ট যেতে প্রয়োজন হয় না, এটি বাড়িতে সহজ এবং সহজ প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- ক্যাননলোনি - 1২ টি টুকরা;
- কুচি কুচি চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- পনির - 200 গ্রাম;
- জলপাই - 50 গ্রাম;
- কাঁটা - 50 গ্রাম;
- সরিষা বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম - 250 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- ক্যান্নলনি প্রস্তুতি প্রস্তুত করা হয় যে পণ্য উচিয়ে, একটি চকচকে মধ্যে ঢেলে এবং ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বাটি সরানো।
- পেঁয়াজ সহ শ্যাম্পাইনস অনুমোদিত হয়।
- চানা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং একটি ঢাকনা ছাড়া প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না।
- একটি বাটি মধ্যে ফলে ভর ছড়িয়ে, grated পনির যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং জলা
- একটি চালান উপর জলপাই সঙ্গে ক্যাপচার নিক্ষেপ, বরফের জল দিয়ে তাদের আচ্ছাদন, finely চিকন, সরিষা যোগ।
- ক্রিম খোঁচা, তাদের ফলে ভর ছড়িয়ে এবং জাল
- টিউবগুলি চটকানো, ছাঁচে চড়িয়ে, সস দিয়ে ঢেলে এবং এক ঘন্টার জন্য ২50 ডিগ্রি সেলাই করে।
চুল্লি মধ্যে minced মাংস সঙ্গে Cannelloni
ঠাণ্ডা পণ্য, এটি সত্য যে এটি তাদের খুব শক্তভাবে পূরণ করতে উপযুক্ত নয় মনোযোগ দিতে হয়, যাতে নল পাকান প্রক্রিয়া সময় বিস্ফোরিত না। কাঁঠাল মাংসের সাথে কানালোনি, রেসিপি হাতে যে কোন মাংসের একটি ভর দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পুরু পাস্তা-টিউব - 12 পিসি।;
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 5 চামচ চামচ;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- দুধ গাভী - 800 মিলিগ্রাম;
- তেল - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং রসুন চূর্ণবিচূর্ণ, গাজর কাটা এবং একটি প্যান মধ্যে সবজি ভাত।
- মাখনের মতো মাংস এবং ভাজা ছড়িয়ে দিন, যাতে মাংস পরিবর্তন রঙ না পর্যন্ত কোন lumps আছে
- ভর্তি কুল যখন, ময়দা saucepan মধ্যে গলিত হয়, ময়দা ঢালা হয়
- 2 মিনিট ভাজা, দুধ ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা
- ঠান্ডা ঢালাই টিউবুলি পূরণ।
- সস মিশ্রণ নীচ এবং ছাঁচ এর দেয়াল সঙ্গে smeared হয়, পণ্য করা হয়, বাকি অংশ ঢালা এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি।
- অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি সেক করুন।