আপনি ভারী এবং ফ্যাটি খাবার ক্লান্ত হয়, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে মাংসের খাবার পরিত্যাগ করতে প্রস্তুত না, তারপর যেমন knii হিসাবে একটি খাদ্যতালিকাগত এবং দরকারী থালা অবশ্যই আপনার পছন্দ করতে হবে। তারা প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং কোনও পক্ষের ডিশের জন্য বা সাধারণত একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত একটি চমৎকার সম্পূরক হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
চিকেন নকল - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সাদা রুটি - 60 গ্রাম;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- স্বাদ যাও লবণ
প্রস্তুতি
রুটি দিয়ে কাঁটাগুলি কাটা এবং ঠাণ্ডা দুধে কিছুক্ষণের জন্য শুকিয়ে দিন। এই সময়ে, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে চিকেন fillet দুই বার। তারপর রুটি সিক্যুয়েজ, ফলে ঠাসাঠাসি সঙ্গে এটি একত্রিত এবং মাংস পেষকীরার মাধ্যমে আবার এই ভর পাস। যদি আপনি আপনার knels আরো মৃদু হতে চালু আউট চান, আপনি একটি ছড়ি মাধ্যমে রুটি এবং মুরগীর ভর নিশ্চিহ্ন করতে পারেন এর পরে, অন্য পাত্রে পাতলা মাংসের একটি বাটি রাখুন, প্রথমে ঠান্ডা পানি বা বরফ দিয়ে ভরাট করা উচিত এবং মিক্সার দিয়ে ভর ছড়িয়ে দিতে হবে।
প্রোটিন থেকে পৃথক আলাদা এবং, বীট অব্যাহত যখন, stuffing যাও পরে যোগ করুন, এবং এটি লবণ। আপনি একটি মসৃণ ভর পেতে পর্যন্ত মারামারি। তারপর dunghills গঠন এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, মাংস ভরকে একটি চামচ দিয়ে নিন, যাতে ভূপৃষ্ঠ সমতল হয়, এবং অন্য চামচ অন্য প্রান্তের অন্য পাশে একটি চামচ করে অন্য চামচের প্রান্তে রাখুন, এবং তারপর তৈরি হাঁটু অপসারণ করুন।
একটি ফোঁড়া স্বাদে বা ঠিক salted জল আনুন এবং এটি একটি ছোট আগুনের উপর 4-5 মিনিট জন্য তাদের রান্না করুন। যখন হাঁটু প্রস্তুত, তারা পৃষ্ঠের মধ্যে ভাসা হবে।
মুরগির বাষ্প জন্য হাঁটু
যদি আপনি একটি স্টিমার হিসাবে রান্নাঘর এ যেমন একটি সহকারী আছে, তারপর আমরা একটি দম্পতি জন্য মুরগির knels করতে কিভাবে একটি রেসিপি ভাগ করা হবে, যা তাদের রান্না তুলনায় অনেক সহজ, এবং স্বাদ সমান চমৎকার হতে বেরিয়ে
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 75 গ্রাম;
- দুধ - 300-350 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2-3 পিসি।;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
রুটি দুধের মধ্যে শুকিয়ে ফেলুন, এবং তারপর নিঃসৃত করুন। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে দুবার চিকেন fillet সঙ্গে বরাবর এটি পাস। তারপর মাংসের নরম মাখন, লবণ এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন। সবকিছু সাজান
প্রোটিন ঝিনুক আলাদাভাবে একটি আঁট ফেনা মধ্যে, এবং তারপর আলতো করে মাংস ভর প্রবেশ এবং আবার সবকিছু ভাল মিশ্রিত। আপনার হাত ভিজা এবং ছোট বল গঠন করে, যা স্টিমারের গিল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে। রান্নার সময় গড়ে 15-20 মিনিট সময় লাগে। অনুরূপ রেসিপি অনুযায়ী, এটি বাষ্প মাছ knels প্রস্তুত করা সম্ভব।