প্যানকেকস একটি রাশিয়ান ঐতিহ্যবাহী থালা, যা সাধারণত শুধুমাত্র খামির মালকড়ি থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে তারা সরল কফির থেকে তৈরি করা যায় ডিশ অনেক বেশি টেন্ডার, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত হতে থাকে। আমরা আপনাকে বলতে হবে কিভাবে সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে পেনসেকস প্রস্তুত এবং আপনি নিজের জন্য দেখতে হবে।
সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে দই উপর প্যানকেস জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 মিলি;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- সোডা খাদ্য - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলে ডুবে গ্রীন লুপক ধুয়ে ধুয়ে অতিরিক্ত তরল এবং মালেঞ্জকো ছিঁড়ে ছুরি থেকে ধীরে ধীরে ধাক্কা দেয়। তারপর একটি গভীর বাটি মধ্যে এটি করা। যদি আপনি আপনার প্যানকেকগুলি ঘন হয়ে উঠতে চান, তাহলে কোন কেফার 5% চর্বিযুক্ত করুন। এটি একটি প্লেট মধ্যে ঢালা, একটু বেকিং সোডা নিক্ষেপ এবং একটি ঝাড়া সঙ্গে উপাদানগুলি বীট। এখানে আমরা লবণ নিক্ষেপ, ডিম ভাঙ্গা এবং ধীরে ধীরে গমের আটা ছিটিয়ে দিই। একটি সমজাতীয়, না খুব পুরু সামঞ্জস্য মিশ্রিত মিশ্রণ। তারপর মাখনের মধ্যে দারুচিনি সবুজ পেঁয়াজ রাখুন এবং আবার মিশ্রণ করুন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি একটি ছোট আগুনে রাখুন, এবং যত তাড়াতাড়ি চর্বি warms হিসাবে, একটি চামচ ব্যবহার করে কাটা ছড়িয়ে এক মিনিটের জন্য দুই পক্ষের থেকে ডিশ ভাজা করুন। সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে দইয়ের রেডি প্যানকেস আলতো করে অতিরিক্ত চর্বি মুক্ত করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে চাপুন। আমরা তাদের একটু ঠান্ডা দিতে, এবং তারপর আমরা একটি সুন্দর প্লেট উপর তাদের করা এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা, চটকানি parsley, ডাল বা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে শোভাকর। যেমন একটি থালা stewed মাংস সঙ্গে বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে খাওয়া যাবে।
সবুজ পেঁয়াজ এবং হার্ড পনির সঙ্গে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- সোডা খাদ্য - চিম্টি;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ সবুজ - 0.5 মরীচি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কিভাবে দই উপর সুস্বাদু প্যানকেক রান্না করা যাতে ডিশ সব গেস্ট দ্বারা প্রশংসা করা হয়? শুরু করার জন্য, আমরা আধা কেজি গুঁড়ো: দইয়ের কোমল ঢালা, অগভীর লবণের একটি চিম্টি এবং চিকেন পাকা সোডা ছুঁড়ে দাও। হরিণ পেঁয়াজের পালকগুলি পানির নিচে ঝলসে যায়, ঝাঁকান এবং মালেগেনকো একটি ছুরি দিয়ে ছিঁড়ে যায় এবং হার্ড পনির বড় বড় পিঁপড়া আমরা একটি কিফার বেস সঙ্গে সবকিছু সংযুক্ত, আমরা একটি মুরগীর ডিম প্রবর্তন এবং একটি ঝিনুক সঙ্গে আলতোভাবে ঝাড়া কড়াই। পরিশেষে, সিদ্ধ গম ময়দা একটি ছোট অংশ ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। একটি গরম ফ্রাইং প্যানের উপর চামচ প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে দিন, অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং প্যানকেকগুলি প্রতিটি পাউন্ডের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য ভেজে নিন। সব কিছুরই, কেফারের সাথে সুস্বাদু প্যানকেক এবং সবুজ পেঁয়াজ প্রস্তুত!
সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে চুর দুধ মধ্যে চিকেন প্যানকেস
উপাদানগুলো:
- কেফার বা খরা দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 0.5 মরীচি;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- তাজা আজ - 0.5 মরীচি;
- সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি পরিষ্কার উপর শুকনো চিকেন fillet, ধুয়ে