পোকার tenderloin, চুলা মধ্যে রান্না - আপনার টেবিলে সবসময় একটি জয়-জয় বিকল্প হবে। ডিশ তাই সুস্বাদু, সরস এবং স্বাদযুক্ত যে এমনকি একটি অত্যধিক দ্রুতগতির gourmets এবং একটি সূক্ষ্ম রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদ সঙ্গে মানুষ অগ্রহণীয় আনন্দে আসতে হবে
পোকার tenderloin চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 500 গ্রাম;
- সস pesto - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- আলু - 10 পিসি।;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
এখন বলো চুল্লি মধ্যে পোকার tenderloin ময়দা কিভাবে। আমরা মাংসকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন, এটি লবণ, এটি পেস্টো সস দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং চুল্লিটি মাটির উপর রাখুন যা আমরা চুল্লিতে রাখি। আমরা পুদিনা আলু পুদিনা, কিন্তু তাদের পরিষ্কার না, কিন্তু তাদের চতুর্দিকে কাটা এবং একটি sachet মধ্যে তাদের রাখা। সেখানে জলপাই তেল ঢালা, জিরা, লবণ এবং মাটি মরিচ স্বাদ যোগ করুন। একটি টাইট প্যাকেজ চাপা এবং ভাল শেক।
তারপর আমরা 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিট জন্য মাংসের পাশে, grate উপর আলু ছড়িয়ে এবং প্রায় বাকী। তারপর আমাদের শুকরের মাংস টুকরাটি বের করে ফেলুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। এর পরে, টুকরা মধ্যে প্রস্তুত কাটা কাটা, একটি প্লেট উপর বেকড আলু সঙ্গে একসঙ্গে করা এবং তাজা সবজি এবং শুষ্ক লাল ওয়াইন সঙ্গে একটি ডিশ পরিবেশন করা।
চুলা মধ্যে পোকার tenderloin জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 400 গ্রাম;
- ধূমপান স্তন - 150 গ্রাম;
- সরিষা -1 টেবিল চামচ;
- লবণ;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
টenderloin কাটা, এটি শুকনো, এটি peeled রসুনের cloves সঙ্গে স্পিন এবং এটি ঘষা, নীচের রাইগেন। এখন ধূমপান মাংসের জন্য লবণ লবণ, কিন্তু ভুলবেন না যে ছিদ্র নিজেই নরম। এটি 20 মিনিটের মধ্যে মরিচ দিয়ে রাখুন, এবং তারপর পোকার টেন্ডারলাইনের সাথে ফোবলে স্থানান্তর করুন এবং এটি মোড়ানো করুন। আমরা 200 ডিগ্রি যাও preheated ওভার মধ্যে রাখা এবং প্রায় 50 মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা, ফ্রিজে 1 ঘন্টা বাদে, এবং তারপর স্লাইসের মধ্যে কাটা।
শুকনো ফল সঙ্গে পোকার tenderloin
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 800 গ্রাম;
- চূর্ণকারী গম - 300 গ্রাম;
- প্রুনিস - 300 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 30 গ্রাম;
- তারিখগুলি - 30 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- সাদা ওয়াইন - 150 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
এর চুলায় পোকার টেন্ডারলাইন রান্না কিভাবে চিন্তা করা যাক, এবং এটি কি পরিবেশন করা কি পার্শ্ব থালা সঙ্গে। তাই, মাংস লবণাক্ত এবং মরিচানুসারে হয়, তারপর মাখনের মাঝখানে গরম তেল দিয়ে ভেজে ভেজে নিন। তারপর ধীরে ধীরে সাদা শুকনো ওয়াইন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী সেকান।
চূর্ণ বিচূর্ণ গম জলে শুকিয়ে, ত্বক ছেড়ে, এবং তারপর একটি চোরাচালানকারী মধ্যে ঢোকা এবং ড্রেন ছেড়ে। একটি পৃথক ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা শুকনো ফলের কাটা টুকরা কাটা, তাদের মধ্যে গম প্রসারিত, তাদের মিশ্রিত এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আগুন তাদের ছেড়ে। এখন আমরা শুকনো ফলের প্রস্তুত গাভী এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন সঙ্গে একসঙ্গে প্লেট এ, টুকরা টুকরা লালা কাটা অংশ।
পনির সঙ্গে চুলা মধ্যে পোকার tenderloin
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 350 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- বাটি - 2 চামচ চামচ;
- শুকনো বাদাম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস ধোয়া, এটি একটি গামছা দিয়ে ডুবান এবং মশলা দিয়ে এটি ঘষা। চর্বি ভাঁজ উপর চূর্ণ, রুটি crumbs যোগ করুন, বিরতি ডিম, স্বাদ যাও parsley এবং লবণ রাখুন। আমরা ফয়েল মধ্যে তেল প্রয়োগ, পনির ভর এমনকি স্তর লেগেছে
আমরা ওভেন প্যানটি ২00 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করে ফেলি এবং প্রায় 15-20 মিনিট সনাক্ত করি। আমরা বেকড পনিরের পাতায় পোকার টেন্ডারলাইনটি রাখি, আরও 40 মিনিটের জন্য চুলাটি আবদ্ধ করে চুলায় রাখুন। তারপর ডিশ ভাল ঠান্ডা হয়, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং তাজা সবজি সঙ্গে একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত।