অজাপান্ডাল - রেসিপি

বসন্ত আগমনের সাথে, আমাদের মধ্যে অনেকেই যতটা সম্ভব সবজি খেতে চায়, শীতকালে অধিকাংশ লোকের খাদ্যের পর্যাপ্ততা না থাকে। এবং, অবশ্যই, সবজি শুধুমাত্র দরকারী হতে হবে না, কিন্তু সুস্বাদু এই দুইটি মানদণ্ড প্রাচ্যগত আযাপসান্দাল থালা দ্বারা পূরণ করা হয়, যা প্রস্তুত করা বেশ সহজ।

জর্জিয়ান মধ্যে Ajapsedal

তাই, যদি আপনি মাংস এবং মাছের জন্য একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ গালিশয়ের প্রয়োজন হয়, অথবা একটি সহজ এবং দরকারী ডিনার, আমরা আপনাকে আজিপ্যান্ডাল কিভাবে রান্না করব তা বলবো।

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 5 পিসি।;
• আলু - 3 পিসি।;
• টমেটো - 8 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
• বেসিল - 2-3 শাখা;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
• লবণ, ধনে ধনে।

প্রস্তুতি

বড় টুকরা, লবণ দিয়ে ঋতু এবং 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, তারপর কুঁকড়ানো এবং wring আউট মধ্যে eggplant কাটা। পেঁয়াজ এবং আলু পিল, মরিচের গুঁড়ো সরিয়ে ফেলুন, এবং উনুভিত পানি দিয়ে টমেটো উনান এবং তাদের ছিদ্র বন্ধ করুন। সমস্ত শাকসব্জি ছোট ছোট অংশে কাটা, সবুজ শাক ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের খুব উঁচু করে কাটা, এবং প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস।

প্রথমে প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে মাখনের মধ্যে আলু ভাজুন, তারপর বেগুন যোগ করুন এবং যতটা রান্না করুন। তারপর, তাদের একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং সেখানে সবুজ শাক পাঠান। পেঁয়াজ ভাজা 5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মরিচ এবং টমেটো যোগ করুন এবং আরেকটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

আলু এবং বেগুনে একটি পাত্র সবজি রাখুন, লবণ এবং রসুন সঙ্গে ঋতু। আগুনে থালা রাখুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং এটি বন্ধ করুন। টেবিলটিতে আজিপণ্ডল একটি গরম আকারে পরিবেশন করুন।

মাংস সঙ্গে Ajapsandal - রেসিপি

যদিও আজিপণ্ডল একটি উদ্ভিজ্জ ডিশ বলে মনে করা হয়, অনেক লোক রান্না করার সময় এটিতে মাংস যোগ করতে পছন্দ করে, ফলে সম্পূর্ণ ডিনারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার গ্রহণ করা হয়। যদি আপনি এই বিকল্পটি পছন্দ করেন, আমরা কীভাবে আংসপন্থী মাংসের সাথে আজাপণ্ডল রান্না করতে পারি তার একটি রেসিপি শেয়ার করব।

উপাদানগুলো:

• আলু - 500 গ্রাম;
• বেগুন - 2 টুকরা;
• টমেটো - 500 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2-3 পিসি।;
• গাজর - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
• গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
• রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
• সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
• লবণ এবং মরিচের স্বাদ

প্রস্তুতি

এক ঘণ্টার জন্য লবণের পানিতে ছোট ছোট কাচ এবং জায়গায় কাটা। এর পরে, তাদের ভাল চিপা। চামচ থেকে আলু পিল, মরিচ - বীজ থেকে এবং কাটা মধ্যে কাটা। এছাড়াও মাংস করুন পেঁয়াজ আধা রিং, এবং গাজর চূর্ণ - চেনাশোনা টমেটো উষ্ণ জল ঢালা, তাদের ছিদ্র থেকে অপসারণ এবং বড় স্লাইস মধ্যে কাটা।

প্যানের মধ্যে, নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে উপাদানগুলি রাখা: প্রথম মাংস, তারপর গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ, তারপর আলু, বেগুন এবং ঘণ্টা মরিচ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে প্রতিটি স্তর ছিটান। টমেটো শেষ করে রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং একটি ছোট আগুন লাগান। রান্নার সময় প্রায় 2 -5.5 ঘন্টা। শেষে আজাপণ্ডলটি আদায়ে আদায়ে আদায়ে আদায়ে আদায়ে আদায়ে আদায়ে আহার করা এবং গরমের টেবিলে পরিবেশন করুন।

মাল্টিভারেজে আজপণ্ডল

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 3 টুকরা;
• টমেটো - 4-5 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• লেক - 15 সেমি স্টেম;
• রসুন - 1 মাথা;
• ডাল, ধনে, প্যানাসলে - স্বাদ থেকে;
• লবণ, হোপ-সুনেলী, কালো মরিচের স্বাদ

প্রস্তুতি

রেসিপি মধ্যে ছোট cubes, লবণ এবং জায়গা eggplants কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং আধা কাপ, বুলগেরিয়ান মরিচ - খড় এবং লেক - রিং। বেগুন বাদে সবজি, একটি বাটি মাল্টিভাড়িতে রাখুন, সেখানে একটু তেল ঢেলে দিন, "বেকিং" চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

এই সময় পরে, বাটি এ বাটি এ পাঠান, এবং আবার "পাকান" মোড শুরু, কিন্তু 20 মিনিট জন্য। এই সময়ে, সবুজ শাক ও লরিন চিকন করে কাটা। টমেটোরগুলি ফুটন্ত পানি দিয়ে আবৃত থাকে, ছিটানো হয় এবং কাটা কাটা হয়। এই উপাদানগুলি, মরিচ দিয়ে লবণ, মরিচ এবং মশলা মিশ্রন করুন, এবং শাসনের শেষে, বহুভার্কে তাদের পাঠান। সব উপকরণ মিশ্রিত করুন এবং "Quenching" মোড 45-50 মিনিট সেট। আপনার খাবার প্রস্তুত হলে, এটি একটি ডিশে রাখুন এবং আপনার প্রিয়জনের পছন্দ করুন।