চিয়া বীজগুলি একটি সুস্বাস্থ্যের জীবনধারার শৌচাগার এবং অনুরাগীদের জন্য আমাদের বিশেষ সঞ্চয়গুলির তাকানে একটি আপেক্ষিকতা। যাইহোক, ল্যাটিন আমেরিকান দেশগুলির জন্য, উদাহরণস্বরূপ, মেক্সিকো, এটি একটি পরিচিত পণ্য - সন্তোষজনক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এই নিবন্ধ থেকে আপনি চিয়া বীজ দরকারী বা না কিনা তা শিখতে হবে।
চিয়া বীজের প্রপার্টি
চিয়ার বীজগুলি স্প্যানিশ ঋষির বীজ, যা বরং আকর্ষণীয় রচনা। তাদের সুবিধার মধ্যে, আপনি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার কল করতে পারেন - এটি আধুনিক মানুষের খাদ্যের মধ্যে অনুপস্থিত, এবং অতিরিক্ত উৎস হস্তক্ষেপ করবে না। বিশেষ করে এই দৃষ্টিকোণ থেকে সুপারিশ করা হয় যারা বীজ থেকে ভোগে বা কয়েকটি শাকসবজি এবং ফল খেতে জন্য চিয়া বীজ হয়
এই পণ্য অন্য শক্তি ভিটামিন এর প্রাচুর্য হয়: এ, বি 1, বি ২, পিপি এবং K উপস্থিত রয়েছে। ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং কিছু অন্যান্য প্রচুর খনিজ আছে। এটি আপনাকে পুষ্টিগুলির একটি অতিরিক্ত উত্স হিসাবে চিয়া বীজ গ্রহণ করতে দেয়।
এছাড়াও এই বীজগুলি মধ্যে বিরল এসিড ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 থাকে, যা সাধারণত ফ্যাটি মাছ থেকে বা সরাসরি মাছের তৈল থেকে পাওয়া যায়। তাদের ধন্যবাদ, পুরো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ উন্নত হয়, রক্তের গঠন উন্নত এবং চাপ স্বাভাবিক হয়।
আরেকটি সম্পত্তি যার জন্য এই পণ্য মূল্যবান হয় তার পুরোপুরি সম্পৃক্ততার ক্ষমতা। সত্য যে চিয়া বীজ প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা শোষণ করে এবং 1২ বার ফুলে যায়, তাই তারা পেট ভরাট করে এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে।
চিয়া বীজের ক্ষতি এবং উপকারবিবেচনা করা যাক, কি প্রভাব মধ্যম পরিমাণে নিয়মিত ব্যবহারের বীজ চিয়া দেয়:
- পাচনতন্ত্রের সাধারণ অবস্থা এবং কার্যকারিতা উন্নত;
- সঠিক পুষ্টি সঙ্গে সমন্বয়, চিয়া বীজ কিছুটা ওজন হ্রাস গতি অনুমোদন;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং রক্ত সংগ্রহের কাজ উন্নত (বিশেষ করে, ক্ষতিকর কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস);
- ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম, দাঁত ও হাড়ের বৃহৎ পরিমাণে শক্তিশালী হয়।
যাইহোক, এটি উল্লেখ করা উচিত যে তাদের উচ্চ ক্যালরি মূল্যের কারণে শরীরের অতিরিক্ত ব্যাস শরীরের ক্ষতি করতে পারে। চিয়া বীজের ক্ষতি এবং উপকারিতা পাশাপাশি দাঁড়িয়ে আছে, এবং তাদের স্বাস্থ্যসম্মত ক্ষতি না করার জন্য তাদের উপযুক্তভাবে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, তাদের ব্যবহার করার আগে, এটি একটি ডাক্তারকে দেখতে উপযুক্ত, কারণ এই প্রভাবগুলি কেবল তখনই ঘটতে পারে যখন কোনও অন্তর্নিহিত রোগ থাকে না।
চিয়া বীজের বিভেদ
চিয়া বীজের ক্ষতি হলে তীব্রতা সত্ত্বেও তাদের শরীরের ক্ষতি হতে পারে। তাদের তালিকা নিম্নলিখিত অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ: আলসার, গ্যাস্ট্রিক্স, কোলাইটিস ইত্যাদি। (এই বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা শ্লেষির অবস্থাকে আরও জটিল করে তুলতে পারে);
- দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র ডায়রিয়া - এই ক্ষেত্রে, আবার ভিত্তিটি ফাইবারের প্রাচুর্য, যা ইতিমধ্যে অন্তত একটি নরম কিন্তু জোলাপ প্রভাব দেয়;
- উষ্ণতা, প্রস্ফুটিত, বৃদ্ধি গ্যাস উত্পাদন - অন্য contraindication যাও প্রবণতা, কারণ, অনেক মত
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার, চিয়া বীজ এমন প্রভাব ফেলে; - এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং তল থেকে বিশেষ করে অ্যালার্জির প্রবণতা - একটি সুস্পষ্ট সংকোচন, যেহেতু চিয়া বীজ বেশিরভাগ সময়ই প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে - ত্বক থেকে ডায়রিয়াতে প্রদাহ থেকে;
- চিয়া বীজ ব্যবহার অ্যাসপিরিন বা অ্যান্টিকোয়াসুলান্টদের সাথে সমান্তরালে নিষিদ্ধ;
- যেহেতু চিয়া বীজ রক্তচাপ কমানোর ক্ষমতা রাখে, হাইপোটেনশন এড়িয়ে চলা উচিত।
গর্ভবতী মহিলা, নার্সিং মায়েরা এবং 7 বছরের কমবয়সী শিশুদের চিয়ার বীজের প্রভাব সম্পর্কে বর্তমানে কোন গবেষণা নেই, তাই চিয়া বীজ ব্যবহার করার জন্য এই শ্রেণীর লোকদের সুপারিশ করা হয় না।