আজ আমরা আমাদের রেসিপি মধ্যে বলতে হবে কিভাবে গরুর মাংস থেকে বিভিন্ন ধরনের মাংস থেকে মাছ একটি গ্রিল প্যান পরিবেশন মধ্যে মাছ রান্না করা। এই গ্যাজেটে রান্নার কাজে ব্যবহার করে আপনি মাংসের খাবার পরিসীমা প্রসারিত করতে পারেন এবং নতুন স্বাদযুক্ত ছায়া প্রদান করে তাদের স্বাদ আলাদা করতে পারেন।
একটি গ্রিল উপর বীজ স্টিক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংসের টenderloin;
- সুগন্ধী আজ এবং মশলা থেকে নির্বাচন করুন (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
- লবণ;
- মাটি কালো মরিচ;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
একটি নিখুঁত স্টেক জন্য, marbled গরুর মাংস সেরা পছন্দ । কিন্তু তার উল্লেখযোগ্য খরচের কারণে এটি গ্রহণ করা সম্ভব এবং ছোট ফ্যাটি স্তরগুলির সাথে সাধারণ গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন নেওয়া সম্ভব। প্রায় 2.5-3 সেন্টিমিটার একটি পুরুত্ব দিয়ে তৈল মধ্যে স্যুইচ মধ্যে এটি কাটা, জলপাই তেল দিয়ে ঢেকে, সামান্য লবণ দিয়ে ঋতু এবং অবিলম্বে একটি গ্রিল প্যান এটি লাগান, যা একটি সবে প্রতিক্ষেপক ঝাঁকুনি preheated হয়
মাংস দুই বার করে দুই মিনিটের জন্য ভর্তি করুন, এবং তারপর ফ্রাইং প্যানের নিচে তাপের তীব্রতা কমাবেন এবং অন্য তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য স্ট্যাকটি ভর্তি করবেন, প্রতি মিনিট বাঁচবে। প্রস্তুতি শেষে, মাটি দিয়ে কালো মরিচ দিয়ে খাঁটি মাংস এবং, যদি সুগন্ধযুক্ত শাক ও মশলা দিয়ে ইচ্ছা হয়, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বিশ্রামের জন্য কমপক্ষে পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং এমনকি স্টেকের ভিতরে রস ও তাপমাত্রা বিতরণ করুন।
একইভাবে, পোকার টেন্ডারলাইন থেকে স্টেক তৈরি করা হয়। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, মাংস ভাল আপনার প্রিয় মশলা বা marinade মধ্যে marinated এবং রান্না আগে শুকনো হয়।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গ্রিক চিকেন স্তন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন পিললেট - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ কন্দ - 1 পিসি।;
- প্রিয় মশলা মশলা এবং শাকসব্জি একটি সেট;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি গ্রিল প্যানের মধ্যে স্তন প্রস্তুত করতে, পাতলা স্লাইসের মধ্যে এটি কাটা, একটি সেন্টিমিটার পুরু না এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন। সেখানে আমরা একটি এলোমেলোভাবে প্রাক-পরিষ্কার বাল্ব পাঠিয়েছি। এর আগে আমরা মনে রাখি পেঁয়াজ একটু স্লাইস করে, যাতে তারা মাংসের জন্য আরও রস দেয়। আমরা কয়েকটি প্রিয় মশলা এবং মশলা ছুঁড়ে ফেলে, লবণ যোগ করে এবং মিশ্রণ। একটি ঘন্টা পরে, চিকেন স্তন মিস করা হবে এবং আমরা ভাজা শুরু করতে হবে।
আমরা ফ্রাইং প্যানটি হালকা ঢেলে গরম করি এবং পেঁয়াজ থেকে টুকরো মুক্ত করে মাংস ছড়ায়। উভয় পক্ষের মাংসের রুজ এবং বিদ্যুৎ না হওয়া পর্যন্ত থালা ভেজে ফেলুন, এবং তারপর একটি প্লেটে রাখুন, আসুন কিছুটা তা নিয়ে, এবং তা তাজা বা বেকড সবজি দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।
একটি ফ্রাইং প্যান মাছ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট ফিললেট বা স্যামন - 2 পিসি।;
- ধনে এবং মিষ্টি মরিচ - কয়েক মটর;
- পাঁচটি মরিচের মিশ্রণ;
- সুগন্ধি শুকনো আজাদ;
- জলপাই তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি ভাল স্বাদ জন্য, আমরা মাছ fillets marinated, ধনে এবং মিষ্টি সুগন্ধি মরিচ সঙ্গে seasoning, একটি মর্টার মধ্যে একটি মর্টার সঙ্গে স্থল, পাঁচটি মরিচ মিশ্রণ, সুগন্ধযুক্ত ওষুধ এবং লবণ সঙ্গে মাটিতে। পনেরো মিনিট পরে, আমরা আর্দ্রতা থেকে মাছ ডুব, একটু জলপাই তেল দিয়ে পৃষ্ঠ তৈলাক্তকরণ, অবিলম্বে নিচে কাটা চামড়া সঙ্গে গ্রিলের preheated ভাজা প্যান এটি রাখুন এবং spatula সঙ্গে এটি টিপুন চার মিনিটের পরে আমরা মাছের পাত্রটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে আবার তা আবার চাপুন এবং একই সময় রান্না করি।