চুলা চুলা মধ্যে বেকড

চুলা, বিশেষত পুরো, চুলা মধ্যে বেকড, খুব কার্যকরভাবে উত্সব টেবিল সম্পূরক, কিন্তু তার অভ্যন্তরীণ কন্টেন্ট গুরুতর দৃষ্টিশক্তি অনুরূপ আবশ্যক। আমাদের রেসিপিগুলি আপনাকে ওভেনে একটি হংস পাম্প করার সময় আদর্শ ফলাফল অর্জনে সাহায্য করবে।

গোঁফ, আপেল সঙ্গে ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড

উপাদানগুলো:

• হংসের মৃতদেহ 2.3-2.5 কেজি হয়;
• আপেল - 500-700 গ্রাম;
• মধু - 70 গ্রাম;
• সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
• ওয়ারসেস্টারস্কি সস - 40 মিলিগ্রাম;

মারিনাড জন্য:

• উদ্ভিজ্জ স্বাদ বা জল - 1,5-1,7 l;
• ডানা চিনি - 125 গ্রাম;
• একটি বড় লবণ - 60 গ্রাম;
• সয়া সস - 75 মিলিগ্রাম;
• আপেল ভিনেগার - 75 মিলিগ্রাম;
• শুকনা আদা - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
• একটি বাদক তারকা - 2 পিসি।;
• Szechuan মরিচ - 1 চা চামচ;
• মরিচ মিশ্রণ - 1 চা চামচ;
• মাটি দারুচিনি - 0,5 টি চামচ

প্রস্তুতি

হুড়কা মুরগীটি ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে দিন, একটি সঙ্কুচিত স্থানে রাখুন এবং উত্তপ্ত পানি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই "শক" পদ্ধতিটি পাখির ত্বক আরও শক্ত এবং শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয়, এটি কারণে এটি পোড়ানো সময় ক্র্যাক না এবং সততা রক্ষা করবে

এখন আমরা আবার শুকিয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে শুয়ে রইলাম। প্যানের মধ্যে, আধা কাপের সব উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন, আগুনে রাখুন, উনুনে গরম করুন, পাঁচ মিনিটের জন্য উনান করুন এবং পাখির মৃতদেহটি সমুদ্র দিয়ে ঢেকে দিন। এখন একটি শীতল জায়গায় হংসের ক্ষমতা নির্ধারণ এবং দুই দিনের জন্য ছেড়ে, মৃত্যুপথের প্রতি তিন থেকে চার ঘন্টা বাঁক। এই সময়, হংসী যে একপাশে অন্য দিকে হতে হবে, একটু শুকিয়ে এবং এইভাবে পোড়ানো জন্য ছুলা প্রস্তুত। এটি একটি সরস আভ্যন্তরীণ কন্টেন্ট সঙ্গে একটি crispy স্বাদযুক্ত স্ফীত পাবেন। রান্না করার আগে দু-তিন ঘণ্টার জন্য আমরা ঘরের তাপমাত্রায় হুড়কা রাখি, যাতে মাংস অল্প পরিমাণে গরম করে।

এখন আমরা পাখি স্টাফ শুরু আমার আপেল, শুকিয়ে ফেলুন, অর্ধ বা ত্রৈমাসিকে তা কাটাবেন, পুচ্ছগুলি এবং কোরের বীজগুলি মুছে ফেলবেন এবং হংসের গর্ভ দিয়ে তাদের পূর্ণ করবেন। যদি আপেল ফলগুলি আকারের আকারে ছোট হয়, তাহলে আপনি তাদের সম্পূর্ণ ছুঁতে পারেন। এখন আপনি একটি দাঁতপোকি সঙ্গে পেট সংযুক্ত করতে পারেন, একটি থ্রেড সেলাই বা পছন্দসই হিসাবে এটি খোলা ছেড়ে।

আমরা grate উপর গুঁড়ো রাখুন, একটি পুরু ফয়েল দিয়ে উপর থেকে এটি আবরণ এবং oven গরম 220 ডিগ্রী পর্যন্ত এটি রাখুন। নীচের স্তরে আমরা পানিতে প্যান লাগিয়েছি। আমরা 15 মিনিটের জন্য এই তাপমাত্রায় পাখিটি ধরে রাখি, এবং তারপর তাপকে 180 ডিগ্রি করে কমিয়ে আরেক ঘন্টা প্রস্তুত করি। পরবর্তী, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন, উইংস দিয়ে মোড়ানো করুন, মধু, ওয়ারসেস্টারস্কি এবং সোয়ে সসের মিশ্রণের সাথে হংসটি ঢেকে দিন, 170 ডিগ্রি তাপমাত্রা কমাবেন এবং অন্য চল্লিশ মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন, নিয়মিত সসের অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলুন এবং প্যাকিং ট্রে থেকে ফ্যাটিযুক্ত পানি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি পদ্ধতি হিসাবে এই রেসিপি গ্রহণ, আপনি ওভেনে বেকড বেকড সুস্বাদু মধ্যে রান্না করতে পারেন, আপেল সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন

আড়ালের মধ্যে চুলা দিয়ে টুকরো টুকরো করে হেক্টর কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• হংসের মৃতদেহ 2.3-2.5 কেজি হয়;
• ডিম - 2 টুকরা;
• prunes - 70 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
• মেয়োনিজ - 130 গ্রাম;
• পোল্ট্রি জন্য মশলা - 10 গ্রাম;
• সরিষা - ২5 গ্রাম;
• কালো জমিতে মরিচ - 5 গ;
• বড় লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

সঠিকভাবে হংসের মৃতদেহ প্রস্তুত করুন, অংশগুলি কাটা, সলিড পানি ঢালা এবং রাতের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর আমরা জল থেকে পাখি নিতে, এটি শুকিয়ে এবং marinade সুবাস। তার জন্য রান্না, ডিম, সরিষা, ময়দা, মরিচ কালো মরিচ, হাঁস জন্য মশলা, জলপাই তেল এবং prunes পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং মিশ্রিত মধ্যে কাটা। আমরা অন্তত তিন ঘন্টা জন্য একটি শীতল জায়গায় marinated হুক ছেড়ে।

তারপর আমরা মাংসের স্যুইচ স্নেইভের সাথে মরিচ দিয়ে সীলমোহরটি সরিয়ে রাখি, সীলমোহর করে রাখি এবং একটি বেকিং ট্র্যাশে বা হুজুরের বামে রাখি। চুলা মধ্যে হংস প্রস্তুত, স্লাইস দুই আধ ঘন্টা প্রয়োজন, এবং তাপমাত্রা শাসন 180 ডিগ্রী হতে হবে। রান্না প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হওয়ার 20 মিনিট আগে, হাতা কাটা এবং থালা বাদাম দেওয়া।