কোকোনাট দুধের সাথে রেসিপি থাই, মালয়েশিয়ার, ইন্দোনেশিয়ান, এশিয়ান এবং ওরিয়েন্টাল কুইজিনদের জন্য আদর্শ, কিন্তু সম্প্রতি তারা ক্রমবর্ধমান অন্যান্য দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় কলা ব্যবহার করা হচ্ছে। পণ্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে গরুর দুধ বিকল্প একটি বিকল্প, একটি নিরামিষ বা পাতলা মেনু ব্যবহার করা হয়।
নারকেল দুধ - কিভাবে ব্যবহার করবেন?
নারিকেলের দুধের সাথে খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের চিত্তাকর্ষক এবং ডিনারের জন্য রান্না করা একটি স্বাদযুক্ত স্যুপ হতে পারে, দৈনিক বা উল্লিখিত ডিনারের জন্য একটি সুস্বাদু স্ব-তৈরি থালা, একটি হালকা ডেজার্ট, একটি নিখুঁত নাচ।
- ননী নারকেল গন্ধ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যখন দমকল দুধ porridges, প্যানকেকস জন্য একটি মালকড়ি প্রস্তুত, ডেজার্ট এবং ককটেল সব ধরণের তৈরি
- পণ্য sauces প্রস্তুত করার জন্য সফলভাবে ব্যবহার করা হয়েছে, যা ফ্রাইং সঙ্গে বা যখন সীফুড, মাছ, চিকেন, এবং অন্যান্য মাংস প্রদান সঙ্গে সম্পূরক হয়।
- মিষ্টি বেগুনজাত দ্রব্য তৈরি করার জন্য ময়দা মিশিয়ে যখন নারকেল থেকে দুধ বেস হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
- পানীয় থেকে আপনি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু Mouss, ক্রিম এবং আইসক্রিম, যা কম সূচক সঙ্গে আকর্ষণ ক্যালোরি কন্টেন্ট পেতে।
নারিকেল দুধ কতটা কার্যকর?
নারকেল দুধ শুধুমাত্র তার আশ্চর্যজনক palatability দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কিন্তু তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত হয় যে দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি চিত্তাকর্ষক অস্ত্রাগার সঙ্গে চিত্তাকর্ষক।
- নারকেল দুধের অন্তর্গত অনন্য এনজাইমগুলি, তার শোষণকে উন্নত করে, হজম করতে এবং শরীরের পরিশোধনকে উন্নীত করে।
- পণ্যের নিয়মিত ব্যবহার হ'ল প্রতিষেধক ট্র্যাক্টের সব ধরণের রোগের জন্য এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রচার করা।
- পানীয় ফসফেট, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড 3, 6, 9, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সমৃদ্ধ।
- নারিকেল থেকে দুধে পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণে চাপের স্বাভাবিকীকরণ উন্নীত করা হবে এবং ভিটামিন সি অ্যানিমিনিয়াকে শক্তিশালী করবে।
- নারকেল দুধ, যার ব্যবহারটি তীব্র প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব উপভোগ করা উচিত, সব ধরনের রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার তৈরি করতে একটি পানীয় ব্যবহার করে।
কোকোনাট দুধের পিলজ
নারকেল দুধের সাথে অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপি, যারা অসহিষ্ণুতা থেকে ল্যাকটোজ ভোগ করে অথবা পাতলা খাবারের সমর্থক। ব্রেকফাস্ট জন্য, আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দুধ porridge রান্না করতে পারেন। ভর্তি না শুধুমাত্র চাল পারে, কিন্তু বীজ, বকবক, অন্যান্য খাদ্যশস্য শস্য, পাস্তা
উপাদানগুলো:
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- চাল - 70 গ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- মধু বা চিনি - স্বাদ যাও;
- দারুচিনি (ঐচ্ছিক) - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
- নারকেল দুধের মধ্যে, জল যোগ করুন, চালান, চুলা উপর জাহাজ স্থাপন।
- দুধের বেস উত্তোলনের পর, চাল ভালভাবে ধৌত করা হয়।
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য খাদ্যশস্য মৃদু পর্যন্ত stirring সঙ্গে থালা রান্না।
- যখন নারকেল দুধের উপর চাল দুধ সরবরাহ করা হয় তখন মশলা ও মধু, চিনি এবং দারুচিনির সাথে স্বাদ আস্বাদন করা হয়।
টম খা - নারিকেলের দুধের রেসিপি
নারিকেলের দুধে থাই স্যুপ টম খাঁ মুরগির, মাছ, সীফুড খাবার ছাড়াও চিংড়ি থেকে বা মাশরুম দিয়েই রান্না করা যায়। থাইল্যান্ডের খাবারের জন্য পণ্যগুলির বিশেষ বিভাগগুলিতে প্রয়োজনীয় বিদেশী সম্পূরক সংগ্রহ করা হবে। চেরা পরিমাণ পরিবর্তনশীল এবং স্বাদ দ্বারা নির্ধারিত।
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 200 মিলি;
- মুরগির মাংস - 300 মিলিগ্রাম;
- মাশরুম - 100 গ্রাম;
- চিকেন স্তন - 1 পিসি।
- লেমোংরাজ - 0.5 টি স্টেম স্টেম বা ২ টি চিমটি শুকনো;
- আদা এর মূল - 5-6 চেনাশোনা;
- কাফিরের পাতা - 4 পিসি।;
- চিমটি মরিচ - 1-3 টুকরা;
- মাছের সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চুন রস - 2 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- cilantro।
প্রস্তুতি
- লেমোংরাজটি সেন্টিমিটার বেধের স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং রসটি পৃথক করার জন্য সামান্য পিটানো হয়।
- উষ্ণ তরমুজের মধ্যে লেমোংরাজ, আদা, কাফির পাতা কাটা, চিনি, 5 মিনিট রান্না করুন।
- নারিকেলের দুধ, চিনি, মাছ সস যোগ করুন, 5 মিনিট রান্না করুন
- তারা চিকেন, মাশরুম রাখে, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি উকুন, লেবু রস এবং সিলানো দিয়ে পরিবেশন করা।
নারকেল দুধের চিকেন - রেসিপি
অসাধারণ পরিশুদ্ধি নারকেল দুধে রান্না করা মাংস দ্বারা অর্জন করা হয়। প্রায়ই, মুরগির এই জন্য ব্যবহার করা হয়: পায়ে, উরু, স্তন fillets। যদি কোন চুন না থাকে, তবে লেবু, সিলেন্ট্রো পেসলে, এবং লেইক্সের সাদা অংশ দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। মৎসকন্যার মাংসের জন্য সময় তার কাটিয়া আকারের উপর নির্ভর করে
উপাদানগুলো:
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- চিকেন - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- চুন - 1 টুকরা;
- আদা এর মূল - 5-6 চেনাশোনা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- চিমটি মরিচ - ২ পিস।;
- হলুদ - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- রসুন এবং আদা আধা কাপ।
- চিমটি রস, একটি চামচ তেল, এক চিমটি দারুচিনি, আধা কাপের সিলানোট্রো, মুরগির মাংস মিশিয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য চিকেন।
- তৈলাক্ত পেঁয়াজ কুচি কুচি করে, হলুদ যোগ করুন, এবং তারপর মারিনাডের সাথে চিকেন।
- রঙ পরিবর্তন করার আগে মাংস স্ট্যু
- নারকেল দুধ ঢালা, লবণ, মাটি মরিচ এবং কাটা চিনি যোগ করুন।
- 20-30 মিনিট পরে একটি মাঝারি আগুনে নিপীড়ন, নারকেল দুধের মুরগির প্রস্তুত হতে হবে।
চিয়া নারকেল দুধ এবং স্ট্রবেরি সঙ্গে
ব্রেকফাস্ট জন্য পরিবেশন জন্য একটি মহান জৈব ডেজার্ট চিয়া সঙ্গে নারকেল দুধ থেকে mousse হয়। এই ক্ষেত্রে, থালা স্ট্রবেরি যোগ করার সাথে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু একই সাফল্যের সাথে আপনি অন্য কোন ফল এবং berries ব্যবহার করতে পারেন, সবসময় উপলব্ধ হিসাবে, এবং বহিরাগত। মিষ্টি দাঁত জন্য, আপনি বাদামি চিনি বা চূর্ণ চিনি একটি অতিরিক্ত বিট খাওয়ানো দ্বারা যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- চিয়া বীজ - 100 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 200 গ্রাম;
- চিনির সিরাপ - 75 গ্রাম;
- পুদিনা এর পাতা
প্রস্তুতি
- নারকেল দুধ এবং চিনির সিরাপ মিশ্রিত করুন এবং এক ঘন্টার চিয়া বীজের মিশ্রণে বীজগুলিকে শুকিয়ে দিন।
- চিয়া থেকে কচ্ছপ স্ট্রবেরি এবং মাশের ক্রিমেন্দ্র স্তর স্তর।
- ডেসার্ট চিল্ড এবং পুদিনা পাতা সঙ্গে পরিবেশন করা।
নারকেল দুধ মাছ - রেসিপি
নারকেল দুধ দিয়ে মাছের জন্য সঞ্চালন সহজ এবং আকর্ষণীয় রেসিপি, যা এই পারফরম্যান্স বিশেষ করে মৃদু হয় আপনি ব্যবহার করতে পারেন, কম চর্বি সাদা জাত, স্যামন বা মিশ্রিত সাদা এবং লাল মাছ। মিশ্রণে ব্রুকভুকে ব্রোকোলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট বা কাটা ডিকন, সাদা মুদি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 200 মিলি;
- মাছের ফালি - 700 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- রতবাগ - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, মাছের জন্য মশলা।
প্রস্তুতি
- তেল ভাজা ভাজা গাজর, ট্রাউট
- মাছ, জল, নারকেল দুধ এবং seasonings এর স্লাইস যোগ করুন।
- মাঝারি তাপের ঢাকনা দিয়ে 30 মিনিট অবশ হয়ে গেলে নারকেল দুধের মাছ পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকবে।
নারকেল দুধের চিংড়ি - রেসিপি
নারকেল দুধ থেকে তৈরি চকোলেট চিংড়ি এবং অন্যান্য সীফুডগুলির সাথে পুরোপুরি সমৃদ্ধ। ডিশ কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটি সূক্ষ্ম এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু আউট দেখায় তাজা আদা এর পরিবর্তে, আপনি শুকনো জায়গা ব্যবহার করতে পারেন। একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে, বোনা ভাজা, পাস্তা, উদ্ভিজ্জ সালাদ করবে ।
উপাদানগুলো:
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- চিংড়ি peeled - 0.5 কেজি;
- চুন রস এবং কড়াই গুঁড়া - 1 টেবিল। চামচ;
- আদা - 2 টি চামচ
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- সসপ্যান মিশ্রণে নারিকেলের দুধ, চুন রস, আদা, কারি, 7 মিনিটের জন্য উষ্ণতর পর উনুন।
- চিংড়ি রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ধারকটি আবরণ করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- পরিবেশন করা হলে, হৃৎপিন্ডের সাথে নারকেল দুধে চানা ছিটিয়ে দিন।
নারিকেলের দুধ দিয়ে প্যানকেক
প্যানকেকস জাতীয় খাবার পরে রান্নাঘরের তালিকায় থাকা প্রথম টেস্টের পরে নারকেল দুধের রেসিপি। পণ্য পাতলা, নারকেল একটি হালকা সুবাস সঙ্গে সূক্ষ্ম। অনুরূপ ডিশ খাওয়ার প্রলোভন থেকে দ্রুতগতিতে খাওয়া ভক্ষণকারীরাও দাঁড়াবে না। চিনি পরিমাণ পরিমাণ স্বাদ যাও সমন্বয় করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- ভুট্টা স্টার্ট এবং ময়দা - 4 চামচ চামচ;
- ডিম - 4 টুকরা;
- নারকেল চিপস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ডিমগুলি হালকাভাবে লবণ এবং চিনির সাথে পেটানো হয়।
- ময়দা, স্টার্চ, নারকেল শাওয়ার এবং দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
- একটি তেলাইফোঁড় ফেনা প্যানের উপর প্রচলিত পদ্ধতিতে নারকেল দুধের উপর প্যানকেক তৈরি করুন, যার ফলে এটি গলিত মাখনের সাথে মিশে যায়।
নারকেল দুধ পানাকোটা
নারকেল দুধ দিয়ে ডেসার্ট হালকা, কম ক্যালোরি তৈরি হয়, একটি সুন্দর মৃদু স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাস দ্বারা চিহ্নিত। তাদের মধ্যে একটি প্যানকোটা, যা একটি বায়ু জেলি, যা বীজ স্বাদে যোগ করা হয়, তাজা বা টিনযুক্ত ফলের টুকরা, চকলেটের টুকরো।
উপাদানগুলো:
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 80 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- বীজ বা ফল - 100 গ্রাম;
- দাখিল করার জন্য স্বীকৃতি বা ফল সস।
প্রস্তুতি
- জেলটিন জলে শুকিয়ে ফেলুন, যার পরে গ্রানুলস দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি জল স্নানের মধ্যে উত্তপ্ত হয়।
- নারিকেলের দুধে, চিনি পাউডার, জেলি জল যোগ করুন।
- ছাঁচ মধ্যে berries ছড়িয়ে, নারকেল মিশ্রণ ঢালা, নিশ্চল ঠান্ডা মধ্যে ছেড়ে।
- পরিবেশন করা হলে, গরম পানিতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ধারকটি কমে যায়, একটি ডিশে পরিণত হয়, সস দিয়ে ঢেলে দেয়
নারকেল দুধ উপর কাপকয়েক
নারকেল দুধের সাথে শাকসব্জি বেকিং করে খুব জনপ্রিয়, যারা রোযা রাখে বা ডায়াবেটিসের ক্যালরি কন্টেন্ট কমাতে চেষ্টা করে। এই রেসিপি সুপারিশ উপর ভিত্তি করে একটি সুগন্ধযুক্ত, crumbly এবং সুস্বাদু কেক প্রাপ্ত, যা আপনি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 200 মিলি;
- আটা - 200 গ্রাম;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- কমলা রস - 50 মিলিগ্রাম;
- নারকেল বা ভ্যানিলিন নির্যাস - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- নারকেল দুধ মিশ্রিত হয় কমলা রস, উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি, গন্ধ।
- স্টার্ট, বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না সমস্ত গাঁজন দ্রবীভূত হয়।
- একটি তৈলাক্ত আকার মধ্যে মালকড়ি স্থানান্তর এবং 180 ডিগ্রী এ 50 মিনিটের জন্য একটি পিষ্টক।
নারকেল দুধ সঙ্গে ককটেল
ককটেল থেকে নারকেল দুধ তৈরীর জন্য অনেকগুলি বিকল্প আছে অ অ্যালকোহলীয় সংস্করণগুলির জন্য, ফ্লেক্সের যোগফল, গরুর মাংস, চূর্ণ চিনি, সিরাপ বা মধু দিয়ে স্বাদ গ্রহণের সাথে মিশ্রিত মিশ্রণে মিশ্রিত হয়। মদ্যপ বৈচিত্র থেকে কুমির , রুম এবং সব ধরণের লিক্যুয়র সঙ্গে ককটেল জনপ্রিয় হয়।
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
- স্বর্ণের কারিগর - 30 মিলিগ্রাম;
- কমলা রস - 30 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি - 0,5 টি চামচ
- বরফ cubes
প্রস্তুতি
- একটি ঝাঁকুনি মিশ্রণ টেকিলা, রস, নারকেল দুধ এবং বরফ মধ্যে।
- একটি গ্লাসে নারিকেলের দুধ দিয়ে একটি মদ্যপ ককটেল ঢেকে দিন, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং অবিলম্বে একটি টিউব দিয়ে পরিবেশন করুন।
নারকেল দুধ থেকে আইসক্রীম
মিষ্টি দাঁত নারকেল দুধ সঙ্গে রেসিপি দ্বারা সন্তুষ্ট হবে, যার উপর আপনি একটি সুস্বাদু ক্রিম বা সুগন্ধি আইসক্রীম রান্না করতে পারেন। ডেজার্টের একটি আরো পরিপূর্ণ স্বাদ পেতে, আপনি বেসিনে ক্রিম সঙ্গে বেস পানীয় প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তুষারপাতের সময়, ক্রিম একটি মিক্সার বা ঝিঁকা সঙ্গে সময়কাল সঙ্গে পেটানো হয়।
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 0.5 লিটার;
- ক্রিম - 1 l;
- নারকেল চিপস - 1 গ্লাস;
- চিনি - 0.5 কাপ।
প্রস্তুতি
- প্রাথমিকভাবে, নারকেল দুধের একটি ক্রিম প্রস্তুত করা হয়, যার জন্য একটি ব্লেন্ডারে নারিকেলের দুধ, চিনি এবং শেভিং মিশ্রিত হয়।
- ঠান্ডা ক্রিম পৃথকভাবে পিটানো হয়।
- মাখনের মতো ফেনা সঙ্গে নারিকেল ভর মিশ্রিত করুন।
- একটি ফিজার বা ট্রায়ে ফলে বেস স্থানান্তর এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে এটি পাঠাতে।