আটা ক্যাসারেল একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য একটি আদর্শ রেসিপি। অনেকগুলি রান্নার বিকল্প রয়েছে, তারা কাঁচা সবজি থেকে, এবং উনবিড়াল বা শুকনো থেকে রান্না করে এবং কন্দের নিরপেক্ষ স্বাদ সম্পূর্ণভাবে বিভিন্ন ধরণের সংযোজনের সাথে মিলিত হয়: মাংস, সসেজ, স্যুস এবং পনির।
কিভাবে আলু Casserole রান্না?
আলু গুঁড়ো মধ্যে অনেক রান্নার অপশন আছে, কোন প্রমাণিত রেসিপি নতুন উপাদান, মশলা বা শুকনো আজাদ সঙ্গে ভিন্ন হতে পারে। মাংস, মাশরুম, সবজি ডিশের স্বাদ সমৃদ্ধ হবে এবং খাদ্যের চূড়ান্ত বৈশিষ্ট্য রূপান্তরিত হবে।
- একটি সাধারণ আলু casserole মাজা আলু থেকে প্রস্তুত করা হয়, এটি একটি ডিনার খাবার থেকে অবশেষ ব্যবহার করা সম্ভব। ডিম এবং চাউট পনির সঙ্গে বেস অনুপূরক, অর্ধেক ঘন্টা জন্য বেককান এবং বাদাম একটি ভূট্টা অধীন পর্যন্ত স্ফীত।
- বোনা আলু থেকে, রেডিমেড স্টাফিংয়ের সাথে ক্যাসারলেস প্রস্তুত করা হয়: ভাজা মাশরুম বা মাংস, সসেজ বা বোতলজাত ফুলকপি।
- কাঁচা সবজি থেকে, একটি অদ্ভুত ফরাসি gratin প্রাপ্ত হয়, মিশ্রণ একটি ক্রিমী সস সঙ্গে সম্পূরক হয়, কখনও কখনও পনির যোগ করা হয়।
- একটি আলু পুডিং চুলা মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু প্রায় কোন রেসিপি রান্নাঘর যন্ত্রপাতির সম্ভাবনাগুলি অভিযোজিত হতে পারে: মাইক্রোওয়েভ ovens বা multivars।
ময়দা আলু থেকে Casserole
মুরগির মাংস দিয়ে মুরগি আলু থেকে একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী কাসারেল দ্রুত রান্না করা হয়, এই থালাটি উপভোগ্য খাবার থেকে পরিত্রাণ পেতে ভাল উপায়। খাবারের প্রস্তুতির জন্য পনির প্রয়োজন হবে, তার স্বাদ আখরোটিক হওয়া উচিত নয় এবং লবণাক্ত নাও হতে পারে, এছাড়াও ময়দার আঠা - আদর্শগতভাবে শূকর-গরুর মাংস, পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচের সাথে আগাছা এড়ানোর প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা আলু - 1 কেজি;
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- পনির - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, কালো মরিচ, রোজমিয়ারি;
- পেঁয়াজ, গাজর, রতন্ডা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, ভাজা গাজর এবং মরিচ সঙ্গে ফ্রাইং প্যান frying মধ্যে ভাজা।
- মশলা সঙ্গে লবণ এবং ঋতু
- পুউতে, ডিম এবং আধা চা চামচ মিশ্রিত করুন, মিশ্রিত করুন।
- আকারে অর্ধেক শুকনো রাখা, ভর্তি বিতরণ, অবশিষ্ট মাজা আলু বন্ধ করুন
- উপরে পনির সঙ্গে ছাঁটা।
- আটা ক্যাসারেলটি 30 মিনিটের জন্য চুলাতে রান্না করা হয় এবং তারপর 10 মিনিটের জন্য গ্রিলের নিচে বাদাম হয়।
পুদিনা আটা ক্যাসারল
আলু কাসারোলের জন্য বেলারুশিয়ান রেসিপি "বাবাকা", ডিশ অত্যন্ত সহজ, অসম্পূর্ণ এবং খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। মূল স্বাদ রসুনকে সাহায্য করবে, এবং পনির একটি সন্তোষজনক পরিচর্যা আনতে হবে, কারণ এটি মাংস ছাড়া রান্না করা হয় আলুকে আলুতে না করে লেবুর রস ঢালাও করে না বা উদ্ভিজ্জ ভর্তি ভরের মধ্যে সিটি্রিক এসিডের ছোট পিন্টি যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ এল;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পনির - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আলু পিল, ভাজা, রস বন্ধ স্তন্যপান।
- আলুতে রসুন, ডিম, ময়দা যোগ করুন।
- লবণ এবং মশলা, ঋতু সঙ্গে সিজন
- একটি তৈলাক্ত আকারে রাখুন, ফয়েল অধীনে 40 মিনিট জন্য স্যুপ।
- ফয়েল সরান, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, অন্য 15 মিনিট জন্য বেঁকুন।
চুলা মধ্যে মাংস সঙ্গে আলু গুঁড়ো
ময়দা মাংস সঙ্গে একটি আলু casserole জন্য রেসিপি দুটি পরিসংখ্যান উপলব্ধ করা হয়: প্লেটের মধ্যে একটি ইউনিফর্ম কাটা মধ্যে আটা আলু, ভুনাকৃত খনির মাংস উপর ছড়িয়ে এবং উদারভাবে পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি। Unparalleled থালা সব বাড়িতে দয়া করে, এবং একটি উত্সব ভোজ জন্য এটি আদর্শ। এই সংস্করণে, একটি mayonnaise সস ব্যবহৃত হয়, এটি নিশ্চয় একটি সান্তা ক্রিম বা একটি সুস্বাদু স্বাদ সঙ্গে অন্য তৈয়ারি সস দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- ইউনিফর্ম মধ্যে আলু - 6 পিসি।;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ এল;
- সরিষা শস্য - 2 টেবিল। এল;
- পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ, oregano;
- ফ্রাইং তেল
প্রস্তুতি
- পিল আলু, চেনাশোনা মধ্যে তাদের কাটা
- পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে মাংস গুঁড়ো, লবণ যোগ করুন, oregano সঙ্গে ঋতু।
- সরিষা সঙ্গে mayonnaise একত্রিত করুন।
- আকারে আলু একটি স্তর রাখা, সস গ্রীস, minced মাংস বিতরণ
- অবশিষ্ট আলু নিক্ষেপ, সস উপর ঢালা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- মাংস casserole সঙ্গে একটি আলু 200 ডিগ্রী এ প্রস্তুত করা হয় 200 ডিগ্রী।
মুরগির সঙ্গে আলু Casserole
সিম্পলার কোন বিকল্প মুরগির মাংসের সঙ্গে আলু কাসারল প্রস্তুত করা হয়, প্রাসঙ্গিক সংযোজন bechamel হবে - মৎসকন্যার একটি সামান্য স্বাদ সঙ্গে একটি মাখনের মতো সস। Stuffing ভাল চটা বা একটি বড় স্ট্রেনার মাধ্যমে স্ক্রোল করা হয়, তাই টুকরা ভাল অনুভূত হবে এবং খাদ্যের স্বাদ আরো মাংসিক হবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 600 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, পেপারিকা, থাইম;
- bechamel - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আধা কেজি করে আধা কেজি আধা কেজি করে দিন।
- তরঙ্গ বিভাজক এবং টুকরা সাদা চালু না হওয়া পর্যন্ত প্যান্ট মধ্যে একটি প্যান্ট কাটা।
- একটি তৈলাক্ত ফর্ম মাংস এবং আলু, লবণ, মশলা সঙ্গে ঋতু সঙ্গে একত্রিত।
- বেকমেল ঢালা, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দাও
- 190 ডিগ্রি এ 30 মিনিটের জন্য একটি আলু সরু কাসারোল প্রস্তুত করা হয়।
চুলা মধ্যে মাছ সঙ্গে আলু Casserole
আপনি যদি স্যামন ফিললেস বা ট্রাউট থেকে এটি রান্না করেন, তাহলে মাছের সাথে অদ্ভুতভাবে সুস্বাদু আলু ক্যাসারলে উত্সবের টেবিলে উপযুক্ত হবে। সরস থালা একটি সহজ মাখনের মতো সস যোগ করবে, এবং মসলাযুক্ত চিনি গুঁড়া এবং রোজমিয়ারি। চিনি ভাল না পছন্দ করে, খাঁটি নয়, যেমন উত্তপ্ত যখন এটি ভাল গলে যায়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- সালমানের পাত্র - 400 গ্রাম;
- মাখনের মতো সস - 150 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- মোজ়ারেলা - 100 গ্রাম;
- চিমটি এবং রোজমিরির গুঁড়ো - 1 টেবিল চামচ;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- প্লেট আলু, প্লেট মধ্যে কাটা।
- ছোট টুকরা মধ্যে fillet কাটা।
- তৈলাক্ত আকারের স্তরগুলি আউট করা: আলু, সস, মাছ, মোজাজারেলা, আবার আলু।
- প্রতিটি স্তর সামান্য লবণযুক্ত এবং মশলা দিয়ে মজাদার হয়।
- ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 190 ডিগ্রি মধ্যে 50 মিনিট জন্য স্যুপ।
সবজি দিয়ে আলু গুঁড়ো
ওভেনের সবজি দিয়ে একটি রান্না করা আলু গুঁড়ো একটি চমৎকার স্বাদ, ভোজন এবং একটি বহুমুখী বহুবিধ গঠন সঙ্গে পরিবারের দয়া করে। একটি সুস্বাদু ডিশ পনির সঙ্গে ঐতিহ্যগতভাবে যোগ করা যাবে, যদি ইচ্ছা, মাশরুম, বেকন বা ধোঁয়া sausages যোগ করুন। টমেটো, রতুন্দা এবং কেরী-ময়ৈরিস সস ডিশে রস খাওয়াবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 টুকরা;
- ফুলকপি - 300 গ্রাম;
- টমেটো এবং রূতুন্ড - 1 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ এল;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। এল;
- পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, থাইম
প্রস্তুতি
- টমেটো ছাড়া বড় সবজি কাটা। এক বাটি মধ্যে ময়দা, লবণ যোগ করুন, ঋতু।
- চটকানো রসুন, ময়দা এবং কোমল ক্রিম এর সস দিন। আলোড়ন।
- একটি তৈলাক্ত আকারে রাখুন, টমেটো স্লাইস বিতরণ করুন।
- ফয়েল অধীনে 40 মিনিট জন্য বেঁকে নিন।
- ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আরেকটি 15 মিনিটের জন্য আলু বাদাম প্রস্তুত করুন।
ফরাসি মধ্যে আলু casserole
একটি সুস্বাদু আলু casserole, একটি ফরাসি রেসিপি অনুযায়ী রান্না, একটি বিখ্যাত gratin হয়, একটি ডিশ তৈরীর মৌলিক নিয়ম বুদ্ধিমান, কঠিন নয়। একটি মজাদার কুমির সস দিয়ে ঢেলে ভেজে মগ মধ্যে কাটা হয়। দুই পর্যায়ে খাবার প্রস্তুত করা, প্রথমে ডিশটি গড় তাপমাত্রা শাসনের প্রস্তুতির জন্য আনা হয়, তারপর তাপ ক্রমশ কমে যায়, এর ফলে ক্রমশ বৃদ্ধি পায়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- পারমেশান - 150 গ্রাম;
- ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- স্থল জায়ফল - 1/2 চা চামচ;
- কালো মরিচ এবং লবণ
প্রস্তুতি
- রসুন এবং ক্রিম একটি sauté প্যান, লবণ, জায়ফল এবং মরিচ টানুন।
- কুঁচি, stirring পর্যন্ত রান্না করা। 3-5 মিনিট পরে একপাশে সেট করার জন্য
- তেল দিয়ে আকৃতির লুব্রিকেট করুন, পীচযুক্ত আলু ছড়িয়ে মগ রাখুন, সস দিয়ে লেয়ারটি ফুটিয়ে নিন।
- 180 মিনিটে 180 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
- গুঁড়ো Parmesan সঙ্গে ছিপি, 200 ডিগ্রী এ 15 মিনিট জন্য স্যুপ।
ল্যাটিন আলু গুড়ো
চুল্লি মধ্যে মাশরুম সঙ্গে Lenten আলু casserole পশু পণ্য থেকে খাদ্য সীমাবদ্ধ সময়ের সময় একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য একটি ভাল সমাধান। এই থালা সবজি প্রোটিন সমৃদ্ধ, তাই এটি দ্রুত এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য satiates, এবং যদি যথেষ্ট পনির না, আপনি tofu আবেদন করতে পারেন। একটি সুস্বাদু স্বাদ জন্য, পণ্য মশলা সঙ্গে একটি তৈলাক্ত মিশ্রণ অর্ধ ঘন্টা জন্য marinated করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- আলু - 800 গ্রাম;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 2 টেবিল এল;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ এল;
- লবণ, কালো মরিচ;
- পেঁয়াজ গুঁড়া - ½ চা চামচ;
- রুটি crumbs - 2 চামচ এল;
- অরেগনো - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- সরিষা দিয়ে তেল মেশান, অরেগনো, পেপারিকা এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
- আলুটি বড় করে, সস দিয়ে মিশিয়ে ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- মাশরুম বড় কাটা, পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে ভাত।
- একটি তৈলাক্তকরণ ফর্ম মধ্যে, আলু এবং মাশরুম স্তর প্রসারণ করা, breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে
- 180 ডিগ্রী এবং 10 মিনিট গ্রিল অধীনে 40 মিনিট জন্য স্যুপ।
পনির এবং রসুন সঙ্গে আলু Casserole
পনির , রসুন এবং শুকনো সবজি সঙ্গে এই আলু casserole প্রতিটি বাড়িতে একটি প্রিয় চিকিত্সা হয়ে যাবে। একটি অসাধারণ সুস্বাদু চিকিত্সা খুব সহজেই এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, সমস্ত উপাদান উপলব্ধ, পনির একটি ক্রিমীয় স্বাদ সঙ্গে যে কেউ মামলা করবে, এটি একটি সংযোজন পণ্য ব্যবহার বা বিভিন্ন বিকল্প মিশ্রিত করা সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- ডিম 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ এল;
- পনির - 200 গ্রাম;
- শুকনো পিঁপড়া - 1 টেবিল চামচ;
- লবণ এবং কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- আধা পনির এক ডিম এবং শুকনো ডিল সঙ্গে মিশ্রিত এবং মিশ্রিত করা।
- অবশিষ্ট পনির আধা কেজি রসুন, একটি দ্বিতীয় ডিম এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- আলু ভাজুন, মেয়েরাইজ-পনির ভর দিয়ে একত্রিত করুন। লবণ এবং ঋতু
- একটি ছাঁচ রাখুন, একটি দ্বিতীয় পনির-ডিম ভর দিয়ে আবরণ।
- 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
মাল্টিভাটাতে আটা ক্যাসারেল
কোনও রেসিপি আধুনিক যন্ত্রপাতির মধ্যে রান্নার উপযোগী হতে পারে, তাই একটি মাল্টিকের মধ্যে একটি আলু কাসারল ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে বেকড কোন ডিশ তুলনায় খারাপ হবে না। এই পদ্ধতির একমাত্র দুর্বলতা হল একটি খাঁজ কাটা। প্রস্তুতির জন্য, আগে থেকেই বিনামূল্যে কনভেশন জন্য ভালভ অপসারণ প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা আলু - 700 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পনির - 200 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 1 দাঁত;
- রোজমিয়ারি - 1 টি চামচ;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ডিম এবং অর্ধ ভাজা পনির সঙ্গে পুটি
- পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মাংস গুঁড়ো, রসুন এবং মশলা সঙ্গে লবণ যোগ।
- বাটি মধ্যে আটা অর্ধেক রাখুন, mince বিতরণ, পনির এর অর্ধেক ছিটান।
- মাজা আলু বাকি সঙ্গে আবরণ এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- 1 ঘন্টা জন্য রান্না।