চুল্লি মধ্যে ম্যাকেরল বেকড, তার অত্যাশ্চর্য স্বাদ এমনকি সবচেয়ে দ্রুতগামী গ্রাহকদের আশ্চর্য করতে সক্ষম হবে। তার মাংস কোমল, সরস এবং খুব সুগন্ধি। এটি রান্নার আগে সঠিকভাবে রোপন করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে এবং প্রচুর পরিমাণে সবজি ও মশলা আকারে একটি সফল আশেপাশে সংগ্রহ করতে যথেষ্ট। ফলস্বরূপ একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং নিঃসন্দেহে, খুব উপযোগী ডিশ হতে পারে যা একটি উত্সব টেবিলে উভয়ভাবেই পরিবেশন করা যায় এবং দুঃখজনক দৈনন্দিন জীবনে তাদের সজ্জিত হতে পারে।
নীচের আমাদের রেসিপি উপস্থাপন থেকে, আপনি চুলা একটি সুস্বাদু মকরেল প্রস্তুত কিভাবে শিখতে হবে।
ম্যাকেরল জন্য প্রণালী সবজি সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত ম্যাকেরল মৃৎপাত্র - 1 পিসি।
- একটি বড় টমেটো - 1 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা;
- তরুণ ঝুড়ি - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ রোপণ - 120 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মাটি ধনিয়া - স্বাদ থেকে;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- শুকনো মসলাযুক্ত আতর (অরেগনো, বেসিল) - স্বাদে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- আপনার পছন্দ এবং স্বাদ এর তাজা আজ।
প্রস্তুতি
ম্যাকেরেল ম্যাকেরল ডিফ্রোস্ট, ফ্রিজর থেকে রেফ্রিজার নীচের শেলফ পর্যন্ত এটি স্থানান্তর করে। তারপর পাখি কাটা, ভিতরে এবং gills অপসারণ। আমরা চলমান জল অধীনে ভাল ধুয়ে ফেলা, একযোগে ব্ল্যাক ফিল্ম থেকে ভিতরের গুহা অপসারণ, একটি কাগজ টাভেল দিয়ে এটি শুকনো এবং ব্যারেল কিছু অগভীর ছিদ্র incisions করছেন। এখন একটু পরিমাণে লেবুর রস দিয়ে ভেতরটি মুছিয়ে দিন এবং লবণ, মাটির ধনে এবং মরিচ মিশ্রণ এবং সবজি দিয়ে শুকনো হৃৎপিন্ডের সাথে এটি পরিবেশন করুন।
ধুলা ঝুড়ি, পরিষ্কার ছাড়া, মগ বা অন্তত দুই সেন্টিমিটার একটি বেধ স্লাইস সঙ্গে কাটা। আমরা টমেটো টুকরা কাটা। রসুনটি দাঁত মধ্যে বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার ছাড়া ধুয়ে এবং আমরা ছাই থেকে পেঁয়াজ রোপণ সংরক্ষণ।
বেকিং বা ক্লে প্যাকিং শীট জন্য একটি তৈলাক্ত আকারের মধ্যে, আমরা এক সারিতে ছড়িয়ে খুব পাতলা ফোঁটা ময়দা লেবু। আমরা তাদের উপর ম্যাকেরল রাখি, এবং পাশে আমরা মিশ্র পূর্বে তৈরি প্রস্তুত ব্যবস্থা, লবণ দিয়ে ঋতু এবং, যদি ইচ্ছা, মরিচ, সবজি।
জলপাই তেলের সাথে মাছ এবং সবজি সমানভাবে ছিটান এবং পাত্রটি পঁচা-পাঁচ মিনিটের জন্য দুইশ ডিগ্রি ডিগ্রি ওষুধের জন্য গরম করে ডিশটি নির্ধারণ করুন।
রান্না করার সময়, রসুনের রসুনগুলি বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে নিন যাতে বার্ন না হয়।
আমরা প্রস্তুত ম্যাকেরেল পরিবেশন, সবজি সঙ্গে বেকড, তাজা আজ সঙ্গে শোভাকর।
ম্যাকেরেল আলু সঙ্গে আলু আদা সঙ্গে বেকড
উপাদানগুলো:
- তাজা হিমায়িত ম্যাকেরল এর মৃতদেহ - 2 পিসি .;
- আলু টিউব - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ সাদা, ছোট সালাদ - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- মাছের জন্য মশলা - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
ম্যাকেরল ম্যাকেরেলগুলি ফ্রিজের নীচে শেলফের উপর ছিটিয়ে দেয় এবং মাথা, অন্ত্রের ও পাখনাগুলি থেকে পরিত্রাণ পায়। আমরা জল চালানোর সঙ্গে মাছ ধুয়ে, পেটে ভিতরে কালো ফিল্ম অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলুন, এবং কাগজ নক্কন বা towels সঙ্গে এটি শুকিয়ে। লেবু রস দিয়ে ম্যাকেরল ছিটিয়ে, লবন শুকিয়ে মরিচ এবং মশলা মিশ্রিত মাটি এবং পনের মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
মাছটি মশলা হলে আলু কন্দ ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি মাঝারি আকারের স্লাইসের মধ্যে ভাগ করুন এবং আধা রিংয়ের মধ্যে পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা দিন। লবণ দিয়ে সিজন, মরিচ এবং জলপাই তেল মিশ্রণ এবং মিশ্রণ।
আমরা তৈলাক্তকরণের ট্রে বা জলপাই তেল দিয়ে ছাঁচ, মাছের মৃতদেহ ছড়িয়ে এবং পেঁয়াজ পেয়ারা সঙ্গে আলু। উপরোক্ত মাছ থেকে তেল ও একটি চুলা দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন, পঞ্চাশ মিনিটের জন্য গরম করে 200 ডিগ্রী পর্যন্ত। যদি প্রয়োজন হয়, আপনি শীর্ষ গ্রিল অধীনে অন্য দশ মিনিট জন্য থালা রাখা হতে পারে।
আমরা আটা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত মাছ পরিবেশন করি, তাজা সবুজ শাকগুলির শাখায় সাজানো।