Lasagna, যা রেসিপি প্রায়ই রান্নার শিল্পের একটি বিস্ময়কর শিখর জন্য, ভর্তি এর উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। কিন্তু আসলে, এটি সহজভাবে রান্না, বিশেষ করে যদি আপনি বেস চাদর এবং সস আগাম প্রস্তুত।
আপনার নিজের হাত দিয়ে লাসাগানা খেয়ে
লাসাগানা আধা, রেসিপি যা আপনি পরে শিখবেন, ইতিমধ্যে প্রস্তুত আকারে ক্রয় করা যেতে পারে, তবে এটি আপনার নিজের হাত দিয়ে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সব উপাদান তৈরি করেছে তা উপলব্ধি করার জন্য এটি উপভোগ করার জন্য আরো উপভোগ্য। উপরন্তু, তাদের নিজস্ব উত্পাদন শীট ব্যবহার সবসময় আরো লাভজনক, ক্রয় কারণ - পরিতোষ সস্তা নয়।
উপাদানগুলো:
- পুরো শস্য ময়দা - 400 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- অন্তত 15 মিনিটের মধ্যে কমতে কমতে কমতে কমতে হবে।
- তারা তাকে প্রায় এক ঘণ্টা দ্রবীভূত করে, 9 ভাগে বিভক্ত করে 1.5 মিমি পর্যন্ত রোল করে।
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য workpieces অবিলম্বে বা শুকানোর (জমাট) তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
ল্যাজেন সস
ডিশের সমান গুরুত্বপূর্ণ উপাদান লাসাগনা জন্য একটি Bechamel সস, যা, শীট মত, আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে বা ঠিক আগে একত্রিত করা হয়। উপাদানগুলি মৌলিক অপরিবর্তনীয় সেট অন্যান্য মশলা বা মশলা সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। পাতলা সংস্করণে, এটি জলপাই তেল সঙ্গে মাখন প্রতিস্থাপন করতে অনুমোদিত হয়, এবং সোয়া সঙ্গে গরুর দুধ।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 0,7 এল;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- জায়ফল, লরেল, লবণ - ¼ চা চামচ জন্য
প্রস্তুতি
- Saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, এটি একটি ক্রিম রঙ থেকে ময়দা পাস।
- রসুনের রস এবং জায়ফল দুধ দিয়ে রান্না করা, সরিষার তেল ঢেলে দাও।
- মোটা পর্যন্ত বিষয়বস্তু ক্ষুধা
ক্লাসিক Lasagna
একটি ক্লাসিক কর্মক্ষমতা Lasagna করতে কিভাবে নিম্নলিখিত সুপারিশ করা হয়। ধারণাটি বাস্তবায়ন করার জন্য আপনার প্রায় 20x20 সেন্টিমিটার আকৃতি প্রয়োজন। আপনি উপরের রেসিপি ব্যবহার করে সস এবং আধা কেজি তৈরি করতে পারেন। নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদানগুলির মধ্যে, ডিশের ছয়টি অংশ তৈরি করা হবে, যার জন্য আপনাকে মোট 3 ঘন্টা ব্যয় করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 1 দাঁত;
- টমেটো পুর্লি - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- তেল - 20 মিলি;
- ইতালীয় আজ - 5 গ্রাম;
- বেচামেল, মালকড়ি, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- লবণযুক্ত সবজি জন্য, minced সবজি স্থল এবং 10 মিনিট জন্য ভাজা করা হয়।
- আধা ঘন্টার জন্য ঢাকনা দিয়ে টমেটো, মাজা করা আলু, রসুন, আজ, লবণ ভর, মরিচ এবং টিঁধুন যোগ করুন।
- পনির ঘষা
- স্তর রূপে পাতলা, promazyvaya প্রতিটি সস সঙ্গে চাদর লাগানো এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি
- 40 মিনিটের জন্য খাবারটি 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
মুরগির সাথে লাসাগান
Lasagna, যার রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়, কোন নিখুঁত সুস্বাদু সঙ্গে দয়া করে এবং tasters শ্রেষ্ঠ ইমপ্রেশন করা হবে। সবজি মিশ্রণ স্টেম সেলাই, ব্রোকলি, সবুজ মটরশুটি বা অন্যান্য উপাদানের সাথে সম্পূরক হতে পারে। এটি ইতালীয় খাবারের একটি সুস্বাদু ডিশের ছয়টি অংশ তৈরির জন্য ২ ঘন্টা সময় লাগে, তবে শীট এবং সস ইতিমধ্যে প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 100 গ্রাম;
- রসুন - 3 পাখি;
- টমেটো পুর্লি - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- বেসিল, অরেগনো, থাইম - স্বাদে;
- বেচামেল, মালকড়ি, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- চিকেন কাটা এবং ভাজা হয়।
- চর্বি জন্য মরিচ ব্লক ভাজা।
- টমেটো, মাজা করা আলু, রসুন, শাকসব্জ, সিজনের সাথে সিজনের যোগ করুন, ঢাকনাটির নিচে মাংস এবং প্রফেসকেয় দিয়ে মেশান।
- Lasagne মাংস গঠিত হয়, ক্লাসিক মত, পাতা এবং মাংসের স্তর, যা সস সঙ্গে সংক্রমিত এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি হয়
- 40 মিনিট জন্য বেঁধে
সবজি লাসাগনা
নিরামিষ লাসাগানা এমনকি যারা দুর্বল মেনু থেকে দূরে এমনকি বিস্মিত হয় তার রেজিস্ট্রেশনের জন্য আপনাকে 600 মিলিগ্রাম ভর্তুকি এবং 100 মিলিলিটার তরল এবং লবণের একটি চিমটি নিয়ে নিতে হবে। সবজি সেট আপনার বিবেচনার উপর প্রসারিত করা যেতে পারে। 2.5 ঘণ্টার জন্য আপনি নিরামিষভোজী, আশ্চর্যজনক সুস্বাদু খাবারের 6 টি অংশ তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 2 পিসি।;
- গাজর এবং বাল্ব - 1 পিসি।
- জলপাই - 150 গ্রাম;
- টমেটো শুকনো - 160 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- আদায়ে পনির - 200 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 300 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- Curcuma, ধনিয়া, আসফোইতডি - ½ টি চামচ জন্য;
- প্রোভেনাল আজ - 2 চামচ;
- বেকামাল, ময়দা, লবণ
প্রস্তুতি
- লাসাগন জন্য রেসিপি সহজ। পেঁয়াজ এবং গাজর মুরগি, মাজা করা আলু, মশলা এবং ঢাকনা দিয়ে প্যান্ডের পেস্টের পেস্টের জন্য।
- পাত্রে পাতলা পাত্রে আটা ও ভাজা লাগান, পনির, টমেটো, ও জলপাই ও চিক্কন সসের চক্র যোগ করা।
- 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য ২00 ডিগ্রিার মধ্যে লাসাগানা প্রস্তুত করুন।
মাশরুম সঙ্গে Lasagne
মাশরুম লাসাগনা, যার রেসিপিটি নীচে বর্ণিত হয়েছে, তা সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হতে পারে। মাশরুমগুলি অন্য যে কোনও (পরিষ্কার, হিমায়িত বা শুকনো) পাওয়া যাবে, এবং যদি ইচ্ছা হয়, মুরগির পাত্রের সাথে তাদের সম্পূরক করে, মশলা দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা করে এবং ক্রিম দিয়ে ব্রেইল করা যায়। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য আপনি 6 ভোক্তাদের জন্য একটি চিনির রান্না করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস এবং শ্যাম্পাইনস - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 150 গ্রাম;
- জলপাই - 150 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 300 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- Oregano, তুঁত - 1 চা চামচ প্রতিটি;
- bechamel, মালকড়ি, মশলা
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে প্রস্তুত, লবণ ও মরিচের গুড়া দিয়ে মাশরুম ভাজা হয়।
- টমেটোর সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চাবুক হয়।
- মাশরুম ফেইলিং, টমেটো ভুট্টা, পনির এবং প্রমেজয়য় সসের সাথে চাদরগুলির পরিবর্তে একটি আকারে খাদ্য সংগ্রহ করুন।
- মাশরুম এবং পনির সঙ্গে Lasagna 190 ডিগ্রী মধ্যে 40 মিনিট জন্য বেকড হয়।
হ্যাম এবং পনির সঙ্গে Lasagne
লাসাগনা এর পরবর্তী রেসিপি তাদের অংশগ্রহণ সঙ্গে sausages এবং থালা - বাসন ভক্তদের আবেদন করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, হ্যাম ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি ভাল মানের একটি বাষ্প-ধোঁয়া বা রান্না সসেজ নিতে পারেন, এবং নিখুঁত সঙ্গে কিছু হার্ড পনির প্রতিস্থাপন। এটি কোনো অন্য তাজা আজ সঙ্গে বেসিল প্রতিস্থাপন অনুমোদিত। এক ঘন্টার মধ্যে আপনি 6 জন মানুষ জন্য একটি appetizing ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- হ্যাম - 250 গ্রাম;
- বেসিল এর branchlets - 1 গুচ্ছ;
- চেরি - 150 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 300 গ্রাম;
- বাচ্চামেল, ময়দা, ময়দা।
প্রস্তুতি
- চিপাড আজিজ সঙ্গে béchamel মিশ্রিত করুন।
- একটি তৈলাক্ত পদার্থের মধ্যে ডিশ একত্রিত করুন, promazyvaya শীট সস, কাটা হ্যাম এবং পনির দিয়ে আচ্ছাদন।
- এটি একটি গরম ডিমের মধ্যে 190 ডিগ্রি যাও Lasagne প্রস্তুতি সম্পন্ন, এটি 40 মিনিট এটি প্রতিরোধ।
লাজুক লাসাগনা
Lasagna, যার একটি সহজ রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়, যারা বিশেষ শীট ছিল না উপযুক্ত হবে। এই ক্ষেত্রে, তারা একটি পাতলা আর্মেনিয়ান lavash দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হবে। ভরাট একটি সরলীকৃত সূত্র অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ করে নিযুক্ত গৃহবধূ দয়া করে হবে। এক ঘন্টার মধ্যে নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদানগুলির মধ্যে, ছয়টি মুখ-জল, সুগন্ধি অংশ তৈরি করা হবে।
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- তেল - 20 মিলি;
- ডাল, তুঁত - স্বাদ থেকে;
- বেচামেল, পাতলা লাউশ, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে juices সঙ্গে একসঙ্গে ছড়িয়ে forcemeat, ভাজা ভাজা।
- পেঁয়াজ কাটা কাটা, রসুন, টমেটো কিউব, সবুজ শাক যোগ করুন এবং মাংস সঙ্গে ভর মিশ্রিত।
- পেটা রুটি আকারে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, এতে ঢেকে রাখে, প্রমেজাইয়ায় সস, ফ্রাইং দিয়ে ঢেকে এবং পনির দিয়ে ছিটানো হয়।
- পেটটা থেকে পেঁয়াজ বেগুনের মাংস ২30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য ২00 ডিগ্রি।
মাল্টিভার্কারে লাসাগনা
লাসাগনা, বাড়িতে রান্না করা একটি রেসিপি যা একটি মাল্টি-কিক ডিভাইসের সাহায্যে উপলব্ধি করা যায়, এটি আরও বেশি সরস, সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত। মাটি সঠিক শাসনের সময়ে বাটিতে ভাজা হতে পারে এবং একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে। 80 মিনিটের মধ্যে আপনি 6 জন মানুষ জন্য একটি সুস্বাদু ইতালীয় থালা তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কাটা মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- টমেটো পুর্লি - ২50 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- তেল - 20 মিলি;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- bechamel, মালকড়ি শীট, ময়দা
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ দিয়ে "বেঁক" মাংস ভাজা, বাদামি আলু, আজ, সিঁড়ি যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট পরে একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর।
- বাটি মধ্যে আধা কাপ, promazyvaya তার সস, মাংস এবং পনির complementing, এবং 1 ঘন্টা জন্য একই মোডে রান্না।