স্যুপ-মাজা করা আলুগুলি খুব সুস্পষ্ট খ্যাতি নেই, অধিকাংশ বিশ্বাস করে যে এটি শিশুর খাবারের মত কিছু। এবং সম্পূর্ণভাবে নিরর্থক, কারণ সুস্বাদু রান্না রান্না করা স্যুপ - এটি একটি সম্পূর্ণ থালা, কোনও ভুট্টা এর স্বাদ সন্তুষ্ট করতে সক্ষম। স্যুপ-মাজা আলু সবজি, শস্য, মাংস থেকে তৈরি হয়। ভিত্তিটি একটি উদ্ভিজ্জ শরত এবং মাংস হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। এই স্যুপের অধিকাংশ ব্যবহৃত বিভিন্ন আলু স্যুপ হয়। পরিবর্তে, আলু স্যুপ-মশ মাশরুম দিয়ে মাংস (একটি মুরগির বা টার্কি খাবারের বিকল্প) দিয়ে এবং বিভিন্ন জাতের চিজ দিয়ে রান্না করা হয়। উপরন্তু, একটি নরম স্বাদ এবং একটি মৃদু সামঞ্জস্য প্রাপ্ত করতে, আলু স্যুপ ক্রিম বা দুধ সঙ্গে diluted হয় আমরা আপনার পছন্দগুলি সাথে মানিয়ে নিতে পারেন, যা আলু স্যুপ, পুঁচ, প্রস্তুতিতে সহজ রেসিপি একটি নির্বাচন প্রস্তাব।
মাশরুম সঙ্গে আলু স্যুপ
আলু স্যুপ-পাকাইয়ের জন্য এই রেসিপি - মাশরুম সঙ্গে, কিন্তু আপনি সফলভাবে সাদা মাশরুম বা morels সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- আলু - 7-8 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, স্বাদ থেকে মশলা
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আলু রান্না করা, একটি আলাদা কন্টেইনার মধ্যে ব্রোশ ঢালা। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে আলু চিনি। গাজর এবং পেঁয়াজ ছোট টুকরা মধ্যে কিউব, মাশরুম মধ্যে কাটা। ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে। পৃথকভাবে মাশরুম 7-8 মিনিট ভাজা। পিট আলুতে আমরা ভাজা সবজি, মাশরুম এবং পেঁয়াজ মুরগি ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা। আমরা সবুজ শাক সঙ্গে প্রস্তুত মাশরুম ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত, আপনি ভাজা টোস্ট পরিবেশন করতে পারেন।
মুরগির সাথে আলু স্যুপ
চিকেন মুরগির মাংসের সাথে মুরগির মাংসের উপর স্যুপ-পুঁচলের একটি ক্লাসিক সংস্করণ।
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 500 গ্রাম;
- আলু - 6 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- সাদা ক্র্যাকার;
- পারমেশান পনির;
- পার্সলে;
- লবণ, মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির উনান পাত্রে (২-3 লিটার) এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করি, প্রয়োজনীয় ফোমকে সরিয়ে ফেলি। আলু, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলিকে জুতা জুড়ুন, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা মাংস এবং সব্জী নিয়ে বেরিয়ে একটি ব্লেন্ডারে পিষে ফেলি, ময়দা জুড়ুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন আমরা রশক, সবুজ শাক, ভাজা পনির দিয়ে পরিবেশন করা।
পনির এবং croutons সঙ্গে আলু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন (বা উদ্ভিজ্জ) ব্রোথ - 1 l;
- আলু - 500-700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 3 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- সাদা রুটি;
- সাদা মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
সবজি কাটা কিশোর মধ্যে কাটা ময়দা সঙ্গে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট, কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং আলু ছড়িয়ে। আমরা ওভেন (200 ডিগ্রি) রাখি, সোনালি বাদামী রঙের ময়দা পর্যন্ত। আধা কাপ প্রস্তুত করা পর্যন্ত রান্না করা চুলা রান্না করুন এবং আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পিঁড়ায় তিনটি চাউট পনির এবং স্যুপ যোগ করুন ফুটন্ত, কয়েক মিনিটের জন্য উনান, যাতে curds সম্পূর্ণ গলিত হয়। অগ্নি থেকে সরান, আমরা ব্লেন্ডার মধ্যে ঘষে। মাখনের মধ্যে উভয় পক্ষের ভাজা সাদা রুটি ভাজা, রসুনের সাথে মিশিয়ে এবং স্যুপ দিয়ে পরিবেশন করা।
ক্রিম সঙ্গে আলু ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 1 মাথা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- 10-20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 200 মিলি;
- মরিচ কালো মাটি, স্বাদ লবণ;
- পসারি তাজা
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়। আমরা বড় লবুলের সাথে আলু কাটা। একটি saucepan মধ্যে, এটা স্পষ্ট না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাত। আলু যোগ করুন এবং উনান জল (0.7-0.8 লিটার) ঢালা। ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য আলু রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যদি 2-3 টি অংশে দাঁত খুব বড় হয় তবে লরিস পরিষ্কার হয়। মাখন মধ্যে ভাজা রসুন সমাপ্ত আলু মধ্যে আমরা ক্ষুধিত রসুন এবং 1-2 মিনিট জন্য একসঙ্গে সব রান্না। অংশে, আমরা ব্লেন্ডারে আলু, পেঁয়াজ ও রসুন গুঁড়ো, একটি ছোট ব্রাশ যোগ করে, যেখানে সবজি রান্না করা হয়। আমরা একটি প্যানের মধ্যে সবকিছু ঢালা, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, একটি ফোঁটা এ আনতে, প্লেট থেকে এটি অপসারণ এবং সবুজ শাক সঙ্গে শোভাকর, টেবিল থেকে চকচকে স্যুপ কাটা কাটা।