রুটি একটি বহুমূল্য ধারণা, এমনকি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় থিম মধ্যে। আমরা মূলত রুটি যে গম বা রাই আটা একটি ভিন্ন ব্যাচ, কখনও কখনও কোন additives সঙ্গে অভ্যস্ত হয়। এবং এটা বিভিন্ন জন্য সুস্বাদু এবং দরকারী আলু রুটি, যা, স্পষ্টভাবে, আপনার বাড়িতে এবং অতিথিদের দয়া করে হবে রান্না করা সম্ভব। অবশ্যই, আমরা সম্পূর্ণরূপে শস্য ময়লা ছাড়া না করতে পারেন।
সুগন্ধী আটা ও পনির দিয়ে মুরগি আটা রুটি
উপাদানগুলো:
- আলু - প্রায় 600 গ্রাম;
- গম ময়দা উচ্চ গ্রেড - প্রায় 300-400 গ্রাম (আরো, কত একটি মালকড়ি নিতে হবে);
- দুধ - প্রায় 170-250 মিলিগ্রাম;
- খামির তাজা - প্রায় 20 গ্রাম (বা 7 গ্রাম শুকনো);
- চিনি - 1-2 টি চামচ
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- লবণ - 1-2 চিম্টি;
- জিরা, ধনে, তিল এবং ফেনেলের বীজ;
- টাটকা সবুজ শাকসবজি ভিন্ন;
- পনির হার্ড - প্রায় 150-170 গ্রাম;
- আপনার বিবেচনার উপর শুষ্ক মাটি মশলা;
- একটি ছাঁচ বা বেকিং শীট lubricating জন্য lubricating হাত এবং শুয়োরের মাংস ফ্যাট জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রথমত আমরা আলুকে উকিয়ে ফেলি, যদিও "অভিন্ন", যদিও পরিষ্কার করা হয়, তবে আমরা কোনও ময়শ্চারাইজ করা প্রয়োজন। এই ঘটনার সময়, আমাদের আলুের রুটির জন্য খামির প্রস্তুত করুন: 1 টেবিল চামচ চিনি ও 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে একটু গরম দুধ মেশান, খামির যোগ করুন, পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন এবং কমপক্ষে ২0 মিনিটের জন্য উষ্ণ স্থানে রাখুন।
যখন আলু ঝালাই হয়, আমরা একটি চূর্ণ সঙ্গে এটি ঘষা। সম্ভবত, প্রায় এই সময় অপরাহা যোগাযোগ করেছে। মাজা আলু , মশলা, ডিম, লবণ এবং মশলা (এবং বীজ) এর একটি বড় বাটি মধ্যে মিক্স। ধীরে ধীরে sifted আটা যোগ করুন এবং আধা গুঁড়ো। এটি একটি গামছা দিয়ে ঘূর্ণায়মান, একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন এবং 20-30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখা। এই সময় পরে, ময়দা মিশ্রিত হয় এবং একটি স্তর (গুলি) 2-3 সেমি পুরু মধ্যে ঘূর্ণিত। আমরা grater নেভিগেশন পনির ঘষা এবং আখরোট গ্রিন কাটা - এই ভর্তি হবে।
প্রায় সবুজ শাক এবং পনির প্রায় সম্পূর্ণ গঠন নেভিগেশন প্রাঙ্গন, প্রান্ত ছাড়াই, এবং রোল (গুলি) মধ্যে গুটান। 40-45 মিনিটের জন্য চুলা একটি চর্বি সঙ্গে পিষ্টক শীট লুব্রিকেট এবং চুলা চুলায়
এটা নীচে আটা রুটি একটি বৈকল্পিক ছিল। যদি আপনি একটি চটকানো রুটি বেকন, আপনি ময়দা ভুট্টা পনির এবং কাটা সবুজ শাক ইতিমধ্যে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। আমরা বেকন সঙ্গে ভিতর থেকে ফর্ম গ্রীস, এটি আহার এবং ভুট্টা সঙ্গে পূরণ করুন। ছদ্মবেশে গুমোট এড়িয়ে চলতে খুব গভীর হওয়া উচিত নয়।
অবশ্যই, মালকড়ি প্রস্তুতির জন্য একই রেসিপি নিম্নলিখিত, আপনি রুমে সৃষ্টিকর্তা এবং multivariate মধ্যে আলু রুটি করতে পারেন প্রস্তাবিত সময় এবং মোড নির্দিষ্ট ডিভাইসের নির্দেশাবলী তাকান ভাল।