মাংসবাল সঙ্গে স্যুপ - এই থালা শৈশব থেকে আসে এই স্যুপ কিন্ডারগার্টেনের মধ্যাহ্নভোজের জন্য দেওয়া হয়েছিল, যখন আমরা ঠান্ডা বা গলা গলা সহকারে অসুস্থ ছিলাম, তখন আমার মায়ের দ্বারা এটি প্রস্তুত করা হয়েছিল। এটা ক্ষমাশীল যে শৈশব চলে গেছে কিন্তু ডিশ কোন বয়সে রান্না করা যায়, কেন না। উপরন্তু, মাছ বা meatballs সঙ্গে একটি স্যুপ জন্য, রেসিপি খুঁজে পাওয়া কঠিন হয় না।
মাংসবাল সঙ্গে, প্রথম থালা জাল, এবং মাছ সহজ এবং খাদ্যতালিকাগত সঙ্গে। নীচে সাদা মাছের জাতের মাছ বল থেকে স্যুপের জন্য দুটি রেসিপি রয়েছে।
কড মধ্যে মাছ বল সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- কোড - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 2 টেবিল চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- একটি ছোট সেলরি root অর্ধেক অর্ধেক;
- দুধ - অর্ধেক গ্লাস;
- সাদা রুটি - 2 স্লাইস;
- লবণ, মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
কড CUT রান্না থেকে আমরা প্রস্তুত মাছ পেতে এবং এটি ঠান্ডা। ব্রোশ ফিল্টার।
কড fillets হাড় থেকে পৃথক করা হয়। দুধে সাদা রুটির টুকরো ভাঙ্গুন কয়েক মিনিট পরে, রুটি নিন এবং মাছ যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁধের সাথে মাংস এবং রুটি গুঁড়ো। পেঁয়াজ কুচি ও পেঁয়াজ কাটা এক পেঁয়াজ, মাটি মাংস যোগ করুন। ডিম একজোড়া একটি বিট এবং stuffing সংযুক্ত। আমরা এটি স্বাদ। প্রয়োজন হলে, লবণ এবং আলোড়ন
ব্রোশকে আগুনে রাখা, একটি ফোঁটা দাও মুরগির জন্য আমরা গাজরে কাটা কাটা কাটা, দ্বিতীয় পেঁয়াজ এবং সেলাই। যখন সবজি প্রস্তুত হয়, তখন স্যুপের মধ্যে আমরা ছোট ছোট গোলের মধ্যে বানানো মাছকে মরিচ করে ফেলি। আমরা প্রায় 10 মিনিট রান্না করি।
যদি আপনি মাংসবাল সঙ্গে মাছ স্যুপ রান্না করতে চান, আপনি কিছু খোঁড়া সঙ্গে করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ চাল বা বাজ সঙ্গে।
মাছ বল "মারিনা" সঙ্গে আলু স্যুপ
উপাদানগুলো:
স্যুপ জন্য:
- আলু - 3-4 কন্দ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- বিশুদ্ধ পানি - 1,5 লিটার;
- parsley এর মূল;
- উপসাগর;
- মরিচ।
মাংসব্লস জন্য:
- মাছের পাত্র - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 চামচ;
- মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
আমরা আলু, গাজর এবং পেসলে রুট পরিষ্কার করি। কাটা মধ্যে কাটা এবং 15-20 মিনিট জন্য রান্না।
মাংসবাতি তৈরি করতে, তেলের উপর মাখন ঢুকিয়ে দিন। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাছ fillet পাস, এটি ভাজা পেঁয়াজ এবং কাঁচা ডিম সঙ্গে একত্রিত। লবণ এবং মরিচ স্বাদ ময়দা মাংস ফর্ম বল থেকে - meatballs। সবজি থেকে একটি উষ্ণ মুরগির মধ্যে আমরা একসঙ্গে মাছ মাংসবাল ফেনা । আমরা 10 মিনিটের জন্য রান্না করি।
স্যুপ অস্পষ্ট এবং আরও ঘন করা, রান্না করা আলুকে ঘন ঘন ঘন ঘন করা যেতে পারে।