কিভাবে চিকেন রান্না?

কোনও মটরশুটি চাষের মত চিকন, তার পুষ্টির মূল্য এবং প্রবল প্রোটিনের জন্য বিখ্যাত, এটা সাধারণত সাধারণভাবে রান্নার জন্য নয়, বিশেষ করে তার খাদ্যতালিকার শিল্পেও খুব জনপ্রিয়। এই নিবন্ধে আমরা চিকনা থেকে প্রস্তুত করা যাবে কি না শুধুমাত্র বুঝতে হবে, কিন্তু তার প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া বিবেচনা।

কিভাবে সুস্বাদু মটর চালাতে?

সবচেয়ে legumes রান্নার আগে, তারা জল মধ্যে জলে থাকা উচিত, এই পরিকল্পনা chickpeas কোন ব্যতিক্রম হয়। আসলে তুর্কি মটর পোষাক পরে শুধুমাত্র দ্রুত প্রস্তুত না, কিন্তু তার ছুলযুক্ত ক্ষতিকারক পদার্থ পরিত্রাণ পেতে। মুরগি একটি গ্লাস নেভিগেশন, ঘর তাপমাত্রায় 3-4 চশমা জল হারে chickpeas শুকিয়ে। পোড়ানোর সময় বেশ কিছু সময় লাগে, গড়, 8 থেকে 14 ঘন্টা। পুঁচকে পরে, আপনি রান্না শুরু করতে পারেন: তাজা জল দিয়ে মটরদ্রা ঢালা, এবং একটি শক্তিশালী আগুন ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, তাপ কমাতে এবং 1-2 ঘন্টা নরম পর্যন্ত রান্না করা। যদি আপনি মুরগির চিকেনের পরিকল্পনা করেন, রান্না করার পরে লবণ যোগ করুন, যদি আপনি পুরো মটর ব্যবহার করেন - তাহলে রান্না শেষ হওয়ার মাত্র আধঘণ্টা আগে অন্যথায় চিকন আবার দৃঢ় হয়ে উঠবে।

কিভাবে একটি মাল্টিভারিয়াটে chickpeas রান্না করা?

অত্যন্ত সহজভাবে, প্রাক সবেড মটরশুঁটি একটি বাটি মধ্যে ঢেলে এবং তাজা ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে যাতে মটর প্রায় আঙ্গুলের আচ্ছাদিত হয়। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 3 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড, বা 2 ঘন্টা জন্য "Pilaf" সেট, মুরগির প্রস্তুতি জন্য চেক করার সময় ইতিমধ্যে শুরু যখন 2/3 রান্না জন্য বরাদ্দ সময়।

কোথায় আরো আকর্ষণীয় প্রশ্ন, কিভাবে চিকন রান্না করা দ্রুত? দ্রুত চিকেন কুকুরগুলি অসম্ভব, কিন্তু রান্নার সময় কমানোর - টাস্ক বেশ সম্ভাব্য। মটরশুটি দ্রুত নরম করার জন্য, মশলা ময়দার 1 গ্লাস প্রতি 1 চামচ চিনির পরিমাণে জলে ভেজানোর আগে সোদার পানিতে যোগ করা প্রয়োজন। 4 ঘন্টা জন্য একটি সোডা সমাধান মধ্যে তুর্কি মটর শুকিয়ে, এবং রান্নার পর, 1 1.5 ঘন্টা জন্য সোডা 1/2 চামচ যোগ ছাড়া।

মাংস সঙ্গে চিকনা রান্না কিভাবে?

তাত্ত্বিক অংশ থেকে, আমরা বাস্তব থেকে চালু। চকবাজার রান্না করার জন্য অনেকগুলি রেসিপি আছে, সর্বাধিক সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলি রয়েছে: হিউমাস এবং ফালাফেল , কিন্তু ঐতিহ্যবাহী প্রাচ্য পরিবেশন করা শুরু করার আগে, আমরা আরও পরিচিত থালাটির জন্য একটি রেসিপি চেষ্টা করার সুপারিশ করি - মাংসের সাথে মুরগির মাংস।

উপাদানগুলো:

• মেষশাবক - 500 গ্রাম;
• চকো - 1 টি আইটেম;
• টমেটো - 3-4 টুকরা;
• মাংস শস্য - 2 আইটেম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• চিমটি মরিচ - স্বাদ থেকে;
• মাখন - 20 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ - প্রসাধন জন্য;
• জিরা (মাটি) - 1/2 চামচ;
• হলুদ - 1 চা চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

চোপা 8-10 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যায়, পানি শুকিয়ে যায়, মটরশুটি ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেলে দেয় এবং অর্ধেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে। পেঁয়াজ সুবর্ণভাবে কাটা এবং মুরগির মাংসের মধ্যে সুগন্ধি ময়দা পর্যন্ত, অল্প পরিমাণে মরিচ এবং টমেটো যোগ করুন, ছিদ্রযুক্ত। সস ফোয়ারা এবং টোমাটাকে একজোড়া করার জন্য মশলা লাগান। লবণ, মরিচ গুড়ো, জিরা এবং হলুদ দিয়ে সস দিন। মেষশাবক একটি বড় ফ্যিং প্যানের মধ্যে বড় কুঁচি এবং ভাজা মধ্যে কাটা। আমরা মাংস সস এবং মাংস শস্য ভরা, ঘুমিয়ে পড়া প্রস্তুতি chickpeas পর্যন্ত সমাপ্ত না। 50 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা (মুরগি উপর সুনির্দিষ্ট, এটি নরম হতে হবে, কিন্তু তার আকৃতি রাখা উচিত) থেকে ঢাকনা অধীনে একটি ছোট আগুনে থালা রাখুন। যদি প্রয়োজন হয়, মাংস এবং মুরগির মাটি বা মাংসের সাথে শিকেন প্রক্রিয়া চলাকালীন শীর্ষে। আমরা একটি গভীর প্লেট মধ্যে প্রস্তুত ডিশ রাখা এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

ইচ্ছা করলে, রান্না করার সময় মাংসের সাথে মুরগির মধ্যে আপনি আরো জল ঢেলে দিতে পারেন, একটি সুগন্ধযুক্ত স্যুপের মধ্যে একটি মোটা স্ট্যুকে পরিণত করতে পারেন। আপনি রসুন croutons সঙ্গে এই স্যুপ পরিবেশন করতে পারেন।