যারা কঠোর রোযা বা কঠোর খাদ্যের অনুসরণ করে তারা নিজেরাই খাদ্যাভ্যাসের আনন্দকে অস্বীকার করতে পারে না। এই উদ্দেশ্যে, একটি পাতলা খামির প্রস্তুত করা হয়, যা বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। এর মাধ্যমে, আপনি সুস্বাদু পিস, রোলস বা পিষ্টককে সিক্ত করতে পারেন।
কিভাবে দুর্বল আটা রান্না করা?
দুর্গন্ধযুক্ত খামির পরীক্ষার জন্য রেসিপি মাস্টার করার জন্য যারা হোস্টেল, তাদের কয়েকটি সাধারণ নিয়ম মনে রাখতে হবে, যা নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে রয়েছে:
- এটি অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুতগতিতে বৃদ্ধি পায়, তাই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অযৌক্তিকভাবে বাঁচানো যাবে না;
- এই ধরনের আলুকে দ্রুত বেগ করা হয়, তাই তেল, ডিম এবং দুধের স্বাভাবিক পরীক্ষার চেয়ে কম চুলা রাখার সময় প্রয়োজন;
- প্রস্তুত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসেস দ্রুত ডালপালা হয়ে। যদি তা না হয় তবে সব খাবারই খাওয়া হয় না, তাহলে তাদেরকে লোটোফেনে রাখা উচিত এবং এটি বাঁধা না।
চর্বিযুক্ত খাম্বা আঠা
একটি ক্লাসিক উপায়, যা আপনি একটি বিলাসবহুল পাতলা মালকড়ি তৈরি করতে পারেন, মঠের শৈলী তার সংস্করণ। এই রেসিপি অনুযায়ী, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে সক্রিয়, গঠন মধ্যে ডিম অভাবে তার গুণমান প্রভাবিত করে না। আপনি বিভিন্ন fillings প্রয়োগ করতে পারেন: চাল এবং spinach, সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে আলু, মশলা সঙ্গে বাঁধাকপি, বাদাম সঙ্গে আপেল, বিভিন্ন মাশরুম এবং সবজি মিশ্রিত।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কেজি;
- বালি - 3 চামচ এল;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ এল;
- জল - 2 কাপ;
- খামির - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
- শুকনো পাত্রে, খামিটি রাখুন, গরম পানি দিয়ে তাদের পাতলা করুন।
- বাকি অংশ যোগ করুন
- বেকিং জন্য মালকড়ি কাটা।
লস্ট কাস্টার্ড
একটি বিকল্প আছে যা শুধুমাত্র প্যাঁচা, কিন্তু ডাম্পলিং বা ভেরনিকি প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে - এটি একটি ময়দার আঠা খামির আটা। এটি উষ্ণ জল উপর গঠিত হয়, তাই এটি আরো juiciness বজায় রাখা। আঠা একটি সান্দ্র গঠন করে এবং স্নিগ্ধতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সর্বনিম্ন পণ্য ব্যবহার করে, আপনি এমন একটি উপাদান পেতে পারেন যা আপনাকে প্রকৃত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চর্বি। এল;
- খামির - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
- লবণ এবং ময়দা মিশ্রণের মধ্যে একটি গর্ত করুন, তেল মধ্যে ঢালা, এবং পরে - একটি খাড়া ফুটন্ত পানি। চিকন সবকিছু মিশ্রিত দ্রুত।
- আপনার হাত দিয়ে পাতলা খামির মালকড়ি গুঁড়ো
ডোনাটস জন্য ড
পাতলা মালকড়ি জন্য একটি নির্দিষ্ট রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি পরিবারের জন্য সুস্বাদু মিষ্টি ডোনাট রান্না করতে পারেন । এটা খাড়া হতে চালু হবে না, যা হাত তার আনুগত্য নিষ্কাশন হবে। কিন্তু এই ডোনাটস একটি porous এবং বায়বীয় গঠন আছে, বিশেষ করে যদি তারা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা হয়। নান্দনিক চেহারা চূর্ণ চিনি যোগ করা হবে, সমাপ্ত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস উপরে ছাপা।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 কাপ;
- জল 250 এমএল;
- খামি - 3 টি চামচ;
- বালি - 1 চামচ এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- উত্তপ্ত পানিতে বালি ও খামি ছিটিয়ে দাও, 8 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
- লবণ এবং তেল যোগ করুন
- সবকিছু ময়দা এবং ময়দা যোগ, গুঁড়ো চর্বিযুক্ত মিষ্টি খামির মালকড়ি প্রস্তুত
Larks জন্য লেইস খামির Dough
স্ক্যালারক একটি পাখি, একটি পাখি আকৃতি হচ্ছে, এটি শিশুদের দ্বারা অত্যন্ত প্রেমময় হয়। রান্না জন্য, আপনি খামির উপর পাতলা মালকড়ি ব্যবহার করতে পারেন। উজ্জ্বলতা পেতে, একে অপরের কাছে সমান্তরালে দুই পক্ষের মধ্যে প্রবেশ করে, উভয় পক্ষের পক্ষ থেকে একেবারে ছিন্ন করা প্রয়োজন। তারপর আপনি "পিছনে" উপর প্রভাবযুক্ত উইংস সংযোগ এবং পাখির মাথা গঠন প্রয়োজন। চোখ বীজ থেকে তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কেজি;
- বালি - 3 চামচ এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ এল;
- ভদকা - 1 টেবিল চামচ এল;
- জল - 2 কাপ;
- খামি - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- জল উষ্ণ এবং খামির পাতলা
- লবণ, তেল এবং বালি যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রন, ভদকা মধ্যে ঢালা।
- মিশ্রণ আটা যোগ করুন। আধা কাপ
পিজা জন্য খেজুর আহার দেওয়া
পিজা সবচেয়ে সাধারণ খাবারের এক, প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা পছন্দ। আপনার নিজের হাতে বাড়িতে এটি রান্না করা হলে থালা বিশেষ করে সুস্বাদু হবে। পিজা জন্য একটি পাতলা মালকড়ি তৈরীর দ্বারা ক্যালোরি সংখ্যা কমাতে পারেন। এটা কোমল আসা আউট হবে, এবং এটি সব সময়ে রান্না করা কঠিন নয়। Dough নিখুঁত কোন ভরাট জন্য নিখুঁত।
উপাদানগুলো:
- আটা - 2 চামচ ঠ। একটি পাহাড় সঙ্গে;
- খামির - 1 টি চামচ একটি পাহাড় সঙ্গে;
- জল - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ এল;
- চিনি - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- উষ্ণ জল তাদের dissolving দ্বারা সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ, 3 মিনিট জন্য ঝাঁকান। ঢাকনা পর্যন্ত উষ্ণ রাখুন।
- তেল যোগ করুন এবং আবার কভার। যখন আচ্ছাদিত ঢাকনা উত্তোলন - এটি প্রস্তুত
রোলস জন্য ময়দা মালকড়ি
প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি খাওয়াতে চান না এমন পাখির প্রেমিকদের বনগুলির জন্য একটি পাতলা খামির আধা কেজি প্রয়োজন। বেকিং braids, অন্তর বা ফুলের আকারে তৈরি করা যেতে পারে আপনি শুকনো গুঁড়া বা raisins, বাদাম, নারকেল শাওয়ার বা poppies যোগ করে থালা সজ্জিত করতে পারেন। রান্নার উপকরণ উপরে চূর্ণ চিনি বা তিল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, এটি তাদের একটি অতিরিক্ত ঠাণ্ডা স্বাদ দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- খামির - 1 টেবিল চামচ এল;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- জলপাই তেল - 5 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- উত্তপ্ত জল, বালি, খিঁচুনি এবং লবণ পাতলা।
- ২ গ্লাসের আটা দিয়ে হালকা করুন, 40 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো
- তেল ঢালা এবং বাকি আটা যোগ করুন। এটি উত্থাপিত না হওয়া পর্যন্ত পাতন ডেজার্ট ছাড়ুন।
Lenten দাপটে খামির খামির - রেসিপি
দুল প্যাস্ট্রি প্রেমীদের প্রতিপন্ন করা হবে যে একটি রেসিপি আছে, এই সুস্বাদু মালকড়ি উপস্থিত থেকে কিছুটা আলাদা, যা মাখন এবং ডিম ব্যবহার সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। বাড়িতে Lenten দুল প্যাস্ট্রি সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে সাহায্য করে এবং দ্রুত বা খাদ্য নির্বাচন যারা জন্য উপযুক্ত। ফলাফল একটি থালা যে স্বাভাবিকের সাথে উত্পাদিত হবে না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 6 টেবিল। এল;
- জল - 2 কাপ;
- চিনি - 2 চামচ এল;
- খামির - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- বালি, খিঁচুনি এবং লবণে পানি ঢালাও, মিশ্রণ, আচ্ছাদন, 6 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- ময়দা এবং মাখন সঙ্গে সবকিছু মিক্স
- লোভী পর্যন্ত পাতলা ঝিনুক পেস্ট প্যাস্ট্রি গুঁড়ো
আলু মুরগির উপর চর্বিযুক্ত খামির আধা কেজি
প্রস্তুতি কিছু পদ্ধতি অস্বাভাবিক উপাদান ব্যবহার জড়িত। সুতরাং, পিজের জন্য পাতলা খামির মালকড়ি জন্য রেসিপি একটি অংশ রেখেছে অংশ হিসাবে একটি আলু শাড়ি। মৌলিকতা ডিম এবং মাখন অভাব সংযুক্ত করা হয়, ময়দার তাল আচ্ছাদন বেরিয়ে আসে, এটি সব ধরনের fillings সঙ্গে পিস জন্য একটি চমৎকার বেস হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 কাপ;
- আলু - 1 পিসি।
- খামি - 25 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- খামির এবং চিনি ময়দা, 10 মিনিটের জন্য গরম রাখুন।
- পিল আলু এবং মশ। ডিস্কেশন ঢালা না।
- খামারে, 150 মিলিলিটার আলু শূকর ঢালা, আধা আটা দিয়ে ঢেকে দিন, ২0 মিনিট ধরে রাখুন।
- ময়দা ঢালা এবং পাতলা খামির মালকড়ি গুঁড়ো এটি আবরণ করুন এবং 40 মিনিট ধরে রাখুন, যার মধ্যে এটি ব্যাহত হতে দ্বিগুণ।
রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে মোটা দই
একটি সর্বজনীন বিকল্প, যা কোনও হোস্টেজি সাহায্য করবে, রুটি সৃষ্টিকর্তার পাতলা খামির আধা হয়ে যাবে। এটি পুরোপুরি মিষ্টি রোলস , এবং তাজা পিস, উভয়ই গরম তেল এবং পকিং উপর তুষারপাত জন্য মামলা করবে। এই পরিবারের প্রয়োগ সঙ্গে পরীক্ষা রান্না ইতিবাচক মুহূর্ত সর্বনিম্ন সময় ব্যয় এবং প্রচেষ্টা সংরক্ষণ প্রচেষ্টা।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 চশমা;
- খামি - 4 টি চামচ;
- চিনি - 2 চামচ এল;
- পরিস্কার তেল - 3 চামচ এল;
- জল - 1.5 কাপ।
প্রস্তুতি
- ডিভাইসের ধারক মধ্যে জল এবং তেল ঢালা।
- তারপর সেখানে লবণ, বালি এবং ময়দা পাঠান। খামির উপর সমানভাবে প্রসারিত করুন
- প্রোগ্রামটি সক্রিয় করুন বেসিক » প্রোগ্রাম শেষে, রুটি সৃষ্টিকর্তা beep হবে।